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たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

RESTAURANT 艸(レストラン ソウ)・・・平成23年5月22日をもって閉店されました。

春の柔らかい暖かさを感じる季節になると・・・足を運びたくなるレストランがあります。八王子・高尾の自然を肌で感じることのできる・・・住宅街の中にある隠れ家的存在の小さなフレンチ&イタリアンレストラン”RESTAURANT 艸(レストラン ソウ)”・・・店内から四季折々の季節を感じられる庭を眺めながら、ゆったりとした時間の中で、1つ1つ丁寧に作られた料理をゆっくりと楽しめる・・・心落ち着くレストランです。

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市街地の騒がしく忙しい喧騒からかけ離れ・・・ひっそりと佇むたたずむ”RESTAURANT 艸(レストラン ソウ)”・・・ご自宅の1階部分を改装されて、ご夫婦で切り盛りされている小さなレストランです!!お店まで続く通路を歩き・・・入口へと到着すると・・・シンプルな外観とモダンでお洒落な扉が出迎えてくれます。

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見た目は、まさしく普通の一軒家なので・・・1階部分を改装されたアットホーム的な雰囲気でもあり・・・何となく知人のご自宅にお呼ばれに来たような、カフェやレストランに入る時とはちょっと違う雰囲気がありますが・・・お洒落で落ち着く空間を楽しめる素敵な店内となっています。

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ご自宅を改装されたレストランなので、扉を開けた時、思わず靴を脱がないといけないのかな?っと思ってしまいますが・・・そんなことはなく、扉を開けた瞬間・・・目の前には棚の中に綺麗に並べられた益子焼の和食器(益子焼の販売もされています)が出迎えてくれます。

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清潔感のある店内は、白の内装と落ち着いた色合いの床材・・・心地よい音楽が流れ・・・ひと目で『アッ、このレストランはゆっくりとできるなぁ~』っと思わせてくれる空間が伝わってくるほどです!!お店のHPでは、小さなレストランとありましたが・・・そんなことも、外観からも感じさせないほど・・・ゆったりとした店内は広く感じるほどでした。予約をしてお店を訪れたのですが・・・春の暖かな自然光が楽しめるテラス席を用意してくれていました!!

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窓が多くあるので・・・春の暖かい陽気が窓を通じて店内に降り注いできます。そして、窓の向こうには息吹を感じる緑の木々たちが芽を出し始め・・・その情景を見ているだけでも心を豊かにしてくれるものがあります。

そんな素敵な落ち着いた空間の中で楽しめるランチメニューは・・・主にパスタメニューがメインとなっています。ペペロンチーノ(1300円)、トマトバジル(1300円)、アラビアータ(1300円)、きのこのクリーム(1400円)、プッタネスカ(アンチョビトマト・1400円)、小エビのパプリカソース(1400円)、ボロネーズ(1400円)、トリッパのトマト煮(1400円)、小エビとアサリのクリーム(1500円)、ペスカトーレ(1500円)、イカ墨(1600円)、車えびのトマトクリーム(1700円)、鶏白レバーのフレンチ風(1700円)となっています。また黒板に本日のパスタメニューを書かれているので、そちらからも選ぶことが出来るようになっています。パスタ以外のメニューは、特製ドライカレー(1400円)があります。上記のランチメニュー(価格は全部込みの価格です)の全てに、小前菜(スープ、ピクルス、本日のプチオードブル)、プチデザート(プラス300円でケーキに出来ます)、コーヒー、紅茶、(プラス100円で、ジャスミンティーに出来ます)・・・また、ポタージュスープを大にするとプラス100円、パスタを30グラム増量でプラス100円、ガーリックトースト(1カット・150円)となっています!! 

たくさんある豊富なメニューなので、どれにしようか迷ってしまうほどです。迷いに迷って・・・今回は、ボロネーズ(1400円)と特製ドライカレー(1400円)を選んでみました!!


小前菜(スープ、ピクルス、本日のプチオードブル)

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益子焼の器に綺麗に盛り付けられた小前菜です!!カリフラワーのポタージュ・・・ブロッコリー、パプリカ、キュウリ、セロリのピクルス・・・そして本日のプチオードブルはパテドカンパーニュでした!!


カリフラワーのポタージュ

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カリフラワーは茹でて食べるとホクッとして、ほんのりと甘く、やわらかな美味しさがありますが、ポタージュにしてもこんなに美味しいものなんだ!と思いました。よく裏ごしされたポタージュはトロトロでクリーミーな味わいで、やさしい甘さのする白いポタージュです。


パテドカンパーニュ・ピクルス

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パテドカンパーニュは薄味ですが、肉の旨味をしっかりと感じる味わいがします。豚肉、レバー、背脂をお酒とスパイスで漬け込みされた風味が優しいパテドカンパーニュ・・・低温のオーブンで優しく火が入り時間をかけて焼きあげられたせいか、旨みを逃さず、しっとりと柔らかい美味しさを味わえます。バゲットにのせて味わいたくなる”RESTAURANT 艸(レストラン ソウ)”のパテドカンパーニュ・・・前菜にはぴったりですし、赤ワインと一緒に味わいたくなる1品かも知れません!!

ピクルスはブロッコリー、パプリカ、キュウリ、セロリなど、4種類が盛られてきます。他にもニンジン、カブなど・・・お皿によって違うようです。酸味がほんのりとするピクルスで、それぞれの野菜が持つ歯応え感もあり、素材のそのままの旨味もしっかりと残した味わいを楽しめるピクルスです。



ボロネーズ

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この日のボロネーズに使われた、唐辛子の辛さが強かったようで、辛すぎたらチーズを追加しますとのお気遣いがありました。確かにヒリリとした辛さを感じましたが、挽肉と完熟したトマトの旨味、たっぷりの香味野菜でじっくりと時間をかけて煮込まれているためか、素材の味わいがしっかりと際立つ風味を楽しめるボロネーズです。ふりかけられたチーズが円やかさが引き出し、脇役のアクセントとなって味わい深いボロネーズに仕上がっているように感じました。


特製ドライカレー

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大きな器に盛られたドライカレーです!!ドライカレーの量が少ないかな?っと思うのですが、この量で、ご飯が倍ぐらい食べられそうなぐらい、旨味と辛さを凝縮されているドライカレーです!!

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注文の時に辛めなのですが、大丈夫でしょうか?と聞かれました。どのくらい辛いのだろう・・・と思いつつ1口食べてみると・・・最初に甘さを感じ、後からじんわりと辛さがきますが、ツーンとくる様な感じではなくマイルドな辛さです。野菜などが煮詰められているので、その甘さなどがスパイスに上手く溶け込んでいるような味わいを感じるので、辛さは感じますが嫌な辛さではなく、優しい辛さと言った感じでしょうか。なので、辛さがやや苦手な方でも味わえるドライカレーだと思います。ライスには細かく砕かれたフライドガーリック、レーズンがのせられているので、カリカリとしたフライドガーリックの食感と、レーズンの甘さがアクセントになっています。


らっきょうのピクルス

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その香りとコリッカリッとした歯ざわりは独特で・・・風味と食感を楽しめるピクルスです!!らっきょうは、下処理がちょっと面倒で下漬中の香りがとてもきついと言われていますが、見て頂くと分かると思いますが、1つ1つ丁寧に、下処理をされた綺麗な”らっきょうのピクルス”はマイルドな辛さが味わえる特製ドライカレーとの相性が抜群でした!!


プチデザート

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プルンとした紅茶のパンナコッタです。紅茶の香りが濃厚で甘く・・・紅茶の風味を損なわない程度にミルクの優しさとマッチしてクリーミーな味わいが楽しめます。


フレザリア

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プラス300円でフレザリアにしてもらいました!!他にNYチーズケーキ、ガトーショコラもありましたが、他の方が食べているフレザリアに使われている大きなイチゴに目を奪われ・・・頼んでしまいました!!フレザリアは丸ごとのイチゴが入っているバニラのババロアケーキです。大粒のイチゴがゴロゴロと入っています。甘さ控えめのババロアでイチゴの甘さがより引き立ち、サクッとした生地とババロアの間には甘酸っぱいジャムがサンドされていて爽やかな酸味もプラスされています。


コーヒー

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窓を通して入ってくる春の暖かい日差しとともに・・・食後のコーヒーを味わいながら、ボォ~っと出来る時間は幸せを感じます!!また、コーヒーやミルク(ちゃんと冷やされています)、シュガーに使われている益子焼も楽しみながら・・・ゆっくりとした時間が過ごせる空間は素敵ではないでしょうか!!

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素敵な器は見ているだけで楽しめますし・・・店内の入口の辺りにも置かれている益子焼も気に入ったものも買うことが出来るので・・・ギャラリー的な感覚でも楽しめる”RESTAURANT 艸(レストラン ソウ)”は居心地が良くて、ついつい長居してしまいそうになります。


ジャスミンティー

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プラス100円でジャスミンティーにしてもらいました!!グラスにお湯が注がれ、茶葉を入れてもらえます。ホットなのにグラス??と思いますが、花咲くジャスミンティーなので、ゆっくり、ゆっくりと開いていくのを目でも楽しめるようになっています。

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花が開いていくと、ジャスミンティーのやわらかな香りが広がります。爽やかな香りを楽しみつつ1杯目を堪能した後に、お湯を追加してもらえるので、もう一杯ゆっくりと頂くことが出来ました。

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ゆっくりと食事の時間を楽しめる”RESTAURANT 艸(レストラン ソウ)”・・・

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夫婦で・・・親しい友人と・・・家族で・・・またはゆっくりと1人でといろんなシュチュエーションで素敵な時間を過ごせる”RESTAURANT 艸(レストラン ソウ)”ですが・・・実は残念なお知らせがあります。たくさんの人にゆとりの時間と美味しい料理を楽しませて頂いたのですが、平成23年5月22日(日)をもって閉店されるそうです。(非常に残念でなりません)今後の活動などは、お店のHPやブログでお伝えされるそうなので、また復活されるのを待ちたいと思いますし、お店が閉まるまで、あと2ヶ月半あるので、また、あの美味しい料理とゆっくりとした時間を過ごしにお店へと再訪したいと思います。

お店の近くに流れる北浅川や緑の山々・・・そして心地よく感じる風・・・

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自然の美味しい空気とともに美味しい料理と心が温かくなれる接客・・・新緑が眩しく感じる季節にお店は閉まってしまいますが・・・また、どこかで再開されることを心から願っています!!


RESTAURANT 艸(レストラン ソウ)
住所:東京都八王子市下恩方町766
電話番号 042-651-7302
営業時間 ランチ 11:30~15:00(LO14:00)
     ディナー 18:00~22:00(LO21:00)
定休日 月曜日
駐車場 あり






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テーマ:イタリアン - ジャンル:グルメ

  1. 2011/03/05(土) 23:59:16|
  2. イタリアン
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Author:スパ
八王子、多摩、たまに23区内、神奈川県内などの美味しいお店や逸品などを紹介していきたいと思っています。(たまにですが、ライフワークで楽しみながら走っているマラソン大会なども紹介していきたいと思っています!!)

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