たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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泰山堂カフェ

深みのある一杯、すっきりとした一杯、きちんと後味の残る一杯、そして美味しいスイーツとの出合いなどなど・・・おいしい一杯やスイーツにはたくさんの美味しさが詰まっているように感じます。また、その風味は雰囲気がよければ、もっともっと『おしいもの』へと変わっていきます。今回、ご紹介する『泰山堂カフェ』は秩父のレトロな町並みの中にひっそりと佇みながらも、まさにそんな『おいしさ』と雰囲気を過ごせるカフェで、まるで時を重ねた居心地の良さとともにアンティークな家具や道具に囲まれながら、もう一度通いたくなるような・・・ゆるやかな時間が流れているお店です。

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近年、古民家をリノベーションしたカフェは、都市部にも数多く存在しますし、それぞれに独自の演出によって、訪れる人にひとときの安堵感をもたらしてくれています。しかし、これが、自然が豊かでレトロな町並みが広がる秩父ともなれば、都市部とは趣の異なるリアリティさが違います。店主さんの思いを詰め込んで生まれ変わった古い民家、派手な看板も出ていませんし、住宅街の中にひっそりと佇んでいますが、それでもアンテナに響いた人たちの輪がゆっくりと広がっている『泰山堂カフェ』、古き良きものを大切に残しながらも、落ち着いた雰囲気にリノベーションされた古民家の持つ魅力に自然と足が向いてしまいますし、ここに流れる空気を共有したくなるお店なのかも知れません。

そんな人を自然と引き寄せるような魅力を持ち合わせている『泰山堂カフェ』ですが、それ以上に心を奪われるスイーツやドリンク類が楽しめるところが魅力となっています。フランス、リヨンで修行されてきた店主さんが作るスイーツはどれも逸品なるものばかり、お店の代名詞でもある『ヌガーグラッセ』をはじめとするスイーツをひと口味わえば、自然と幸せな気持ちになれる、そんなスイーツと出合えるお店です(その日によりますが、『ヌガーグラッセ』は完売してしまう日が多いそうです)


木扉を開けると『こんにちは』と店主さんが温かく出迎えてくれます。まるで、古くから知る友人と久しぶりに再会したような、そんな感覚でしょうか。カウンター席、テーブル席と14席程しかない小さなカフェですが、古木の優しさに包まれた中で過ごす時間は特別な時が流れているように感じます。店主さんの心をも掴んだ、この空間には、ここを訪れる人の心も掴み、コーヒーをはじめとするドリンク類の風味やスイーツの美味しさとが重なり合い、憩いの空間を求めて足を運んでくるのかも知れません。

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文化庁『登録有形文化財』にもなっているある『泰山堂カフェ』の建物・・・出合いが運命を変えてしまうことがあるのではないでしょうか。たとえば『泰山堂カフェ』の店内のように・・・ふと時間など忘れてしまいそうな空間がここにはあるように感じます。風情ある町並みに古き時代の香りを感じながらノスタルジックな気分に浸れる特別な場所でもあり、一度訪れると、また来たいという思いが湧く不思議な吸引力があるように感じます。

『泰山堂カフェ』の建物のように、古くから物資の集散地として栄えた秩父には古い建物が多く残されています。独特の個性ある建物が建ち並び、新しい光と風と、人の気を入れることで、古い建物が輝いているように感じます。その中にあって、『泰山堂カフェ』は気軽に人が立ち寄れることができ、様々な人たちが集まれる場というカフェというスタイルで多くの人を楽しませてくれています。そして、秩父の古き良きを発信するこの場所には、古いからといって捨てるのではなく工夫することの大切さや、簡単に壊すのではなく活かすことで良さが伝わるというスタイルを本当の意味で体感することができます。


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人の気を入れることで、息を吹き返す古民家の魅力、再生と進化を繰り返しながら、カフェとしての新しい旅が始まっているように感じます。旅先でローカルなカフェを見つけたときに似た弾む気持ちを覚えながら、自身が受け入られたようなホーム間に一瞬に包まれる『泰山堂カフェ』・・・店内は時間がゆっくりと流れ、いつまでも身を寄せていたい気持ちにさせてくれます。そんな『泰山堂カフェ』で楽しめる主なカフェ&スイーツメニューをご紹介したいと思います。

ドリンクメニュー・・・・
オーガニック珈琲(ハチドリのひとしずく、ホット・500円、アイス・550円)、カフェオレ(ホット・600円、アイス・650円)、ウインナー珈琲(650円)、南インド紅茶(ホット・600円、アイス・650円、ミルクは別添えでプラス50円)、青森県産100%りんごジュース(500円)、泰山堂特製ジンジャーソーダ(600円)、ホットジンジャー(550円)、パッションソーダ(500円)、ピーチソーダ(500円)、ミントソーダ(500円)、ストロベリーソーダ(600円)、ラズベリーソーダ(600円)、ギネス(700円)、その時々のビール(680円から)などとなっています。
*食事orケーキをドリンクとセットで注文すると100円引きとなります(アルコールは除外)

スイーツメニュー(季節によって変更になるそうです)・・・
ヌガーグラッセ(500円)、濃厚チョコレートケーキ(500円)、フルーツベークドチーズ(500円)、マンゴームース(500円)、かぼちゃプリン(500円)、レモンメレンゲタルト(550円)となっています。



ヌガーグラッセ(500円)

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スイーツは見た目が肝心といわれるほど、見た目のかわいさや美しさがとっても重要に感じますが、お洒落なお皿に盛りつけされて目の前に出てくる『泰山堂カフェ』のヌガーグラッセを見て、思わず『オオッ!』っと声が出てしまうほどでした。キャラメリゼしたナッツなどが生クリームとメレンゲをあわせた生地に混ぜられ、それを凍らせたお洒落な『泰山堂カフェ』のヌガーグラッセ・・・ナッツ、ドライフルーツの食感が楽しい冷たいスイーツとなっています。

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製造に非常に手が込むスイーツで、お店の個性を知れる伝統的なデザートとも言えるヌガーグラッセ・・・ヌガーグラッセとは、ナッツやドライフルーツを砂糖と水あめで固めた、南仏のお菓子『ヌガー』を使ったアイスケーキのことだそうです。メレンゲを冷やし固めることで仕上げられているので、アイスクリームよりも軽く、ふんわりとした食感を楽しめるようになっています。

ピスタチオの風味と、様々なナッツの香ばしさが、異なる食材の食感の組み合わせをバランスよく楽しめるようになっています。アイスケーキですので、もちろん冷たいですが、メレンゲに空気が含まれているため、直接的な冷たさではありません。絶妙な味わいと食感、そいて風味に仕上げている逸品とでも言うべきでしょうか。秩父に訪れることがあれば、是非とも味わいたいスイーツです。



濃厚チョコレートケーキ(500円)

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白い食器は料理を美味しく見せ、黒い食器は素材を美味しく見せると言われています。なぜなら、黒色には他の色を際立たせる視覚的効果があるためです。黒い器には、素材感のあるものをのせるとより一層、全体がぐっとシックになり、ワンランクアップしたように感じます。そんな、見飽きる事のない美しさと、柔らかな黒髪を思わせる女性美を持った美しい黒いプレート皿に盛られてくる濃厚チョコレートケーキ、上記のヌガーグラッセもそうですが、『泰山堂カフェ』で使われている食器類はどれもお洒落で、思わず、見入ってしまうほどの素晴らしいものが使われています。

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黒には心理的に落ち着きや威厳、高級感、モダンな雰囲気を与えてくれる効果があるそうです。そのため、黒いお皿はより高級に、味わい深く感じさせてくれるものがあります。そのお皿の上に盛られている『泰山堂カフェ』の濃厚チョコレートケーキ・・・まるで生チョコのように濃厚だけど後に引かない甘さが楽しめるようになっています。まさに大人のスイーツと言った感じでしょうか。しっとりとしていながも、ひと口味わうごとに、なめらかで濃厚なチョコレートの風味がふわっと口のの中に広がってきます。チョコレート好きな方にはオススメの逸品です。


ホットジンジャー(450円、通常は550円ですがケーキとセットで注文すると100円引きとなります)

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日中には夏日を思わせる暑さを感じるこの季節ですが、日が暮れると気温がググッと下がってきます。そんな季節の変わり目は何かと体調を崩しやすくなりますが、そんな時にぴったりの飲み物と言えば、このホットジンジャーではないでしょうか。生姜の効果で身体の芯からポカポカとしてきます。


パッションソーダ(400円、通常は500円ですがケーキとセットで注文すると100円引きとなります)

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パッションフルーツのフレーバーとソーダがマッチしたパッションソーダ、気温がぐんぐんと上がる、この季節にはぴったりのドリンクです。シュワシュワとしたソーダの心地よい喉ごしと、さっぱりとした爽やかなパッションフルーツの香りがクセになる1杯です。

いつもの暮らしの中に・・・いつも側にあって・・・いつでも立ち寄れるカフェがあると嬉しくなります。たとえ忙しい日々を送っていても、ゆっくりと、ゆっくりと丁寧に淹れてくれる一杯で出迎えてくれる幸せ・・・ゆったりと贅沢な時間と気分を味わえる満足感・・・家の側や仕事場の近くに、こんなお店があれば、きっと暮らしのリズムが変わるような気がします。

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人気のカフェとして、日々、多くの人が訪れる『泰山堂カフェ』ですが、本当は誰にも教えたくない、自分だけのお気に入りの場所にしたくなる場所が『泰山堂カフェ』の魅力なのかも知れません。アンティークな小物や椅子などがディスプレイされた空間は、思わず長居をしまいたくなる、そんな時間を楽しむことができます。秩父の雄大な自然を愛でながら、また古い歴史を感じつつ、ゆったりと過ごすひとときは、都会では体験できない何かを感じることができます。

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自然の空気を感じて、人とつながる町・秩父・・・よく観光地を巡ると、いろんな事を楽しもうと予定をギッシリと入れてしまい、なかなかゆっくりと過ごす時間がなくなってしまうのではないでしょうか。是非、秩父に訪れたらゆっくりと西武秩父駅~御花畑駅~秩父駅周辺を巡って欲しいです。山々に囲まれ、雄大に流れる荒川、そして汽笛が聞こえてくる小さな町、秩父、そんな秩父のまちなかには、町全体の雰囲気がのんびりとしていて・・・個人でお店をしている人が多いですが、どこか、みんな距離感をとるのが上手で、それが心地よく感じてきます。今回、ご紹介した『泰山堂カフェ』をはじめとする、どのお店も、行けばついつい話が弾んで、長居してしまう、そんな人の温かさを感じれる場所が秩父にはあるように思います。


泰山堂カフェ(HP)
住所:埼玉県秩父市番場町11-6
電話番号 0494-22-0946
営業時間
日曜日、月曜日、水曜日、木曜日 11:30~18:00
金曜日、土曜日 11:30~20:00
*詳しい営業時間はお店のHPで確認してみて下さい
*7歳未満のお子さんは入店をご遠慮くださいとのことです
定休日 火曜日(その他に不定休がありますのでお店のHPを確認してみて下さい)
駐車場 あり
最寄り駅 秩父鉄道、秩父駅から徒歩5、6分程です






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テーマ:カフェ - ジャンル:グルメ

  1. 2015/05/11(月) 22:20:21|
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八王子、多摩、たまに23区内、神奈川県内などの美味しいお店や逸品などを紹介していきたいと思っています。(たまにですが、ライフワークで楽しみながら走っているマラソン大会なども紹介していきたいと思っています!!)

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