たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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寿司 田川

古くから栄えた街のせいか、八王子市内をジョギングしていると、よくお寿司屋さん(回転寿司チェーン店ではなく、個人店です)を見掛けることが多いような気がします。もともと、現代のすし店で扱われるにぎり寿司は江戸から広まったと言われていますが、以前、テレビの情報番組で八王子市のお隣でもある山梨県が全国で1番多くの寿司屋さんが存在することを聞いたとこもあり、その事もあるせいなのか分かりませんが、山梨県と同じく山の囲まれた海のない八王子市なので、山梨県同様に魚に対する思いが強かったのもかも知れません。

そんな数多くのお寿司屋さんを見ることができる八王子市内ですが、その中にも隠れた名店ともいうべきお店が存在します。今回、ご紹介する『寿司 田川』も知る人ぞ知ると言うべき隠れた名店として親しまれ続けているお寿司屋さんです。


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JR中央線、西八王子駅から歩くこと7、8分程でしょうか。銀杏並木が続く甲州街道沿いにお店を構えている『寿司 田川』・・・西八王子駅からお店へと向かうまでの街並みは、緑に生い茂る銀杏とともに様々なお店が軒を連ね、どことなく下町の風情が流れ、趣のある雰囲気を感じさせてくれます。古くからの地名『千人町』と呼ぶのがふさわしく感じる・・・その一角にあるビルの2階に『寿司 田川』があります。

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趣のある階段(エレベーターもあります)を1歩1歩登っていくと、高級感のある入口が出迎えてくれます。また、暖簾をくぐり扉を開けて入ってみると、1階にあるお店の看板からは想像もつかないほど、別世界の『和』の空間が広がっています(靴の脱いで店内へと入っていくのですが、扉を開けみると、すぐ目の前に広い座敷席が広がり、左手には1段上がった場所に板場とカウンター席が設けられています)

全体的に高級感のある雰囲気を醸し出しています。まさか、甲州街道沿いにこんなにも高級感のある空間を過ごせるお寿司屋さんがあるとは思っていなかったので、驚いたと同時に新鮮な感覚に浸ることができました。そんな落ち着いた『和』の空間で楽しめる『寿司 田川』のメニューはおまかせメニューや季節の旬な物が楽しめる寿司、刺身、焼き物、煮物、揚げ物などが中心となっています(訪れる方のほとんどの方が予約で・・・おまかせメニューを頼まれる方が多いようです)


『寿司 田川』のメニュー・・・
店長おまかせコース(8~10名)、6000円コース、4000円コースとなっていて、値段や人数なども事前に連絡を頂ければ、いろいろと対応してくれるそうです(プラス2000円で飲み放題にできるそうです(時間は2時間半)

寿司メニュー・・・
上寿司(2000円)、上ちらし(2500円)、大名巻き(3500円)となっています。

単品メニュー・・・
焼き物、煮物、揚げ物、酢の物、茶碗蒸し、鍋物、天ぷら、刺身、すし、鍋、水物などはそれぞれ時価となっています。

ドリンクメニュー・・・
ザ・プレミアム・モルツ、八重寿(日本酒・350円、マス・700円)、じょっぱり(日本酒・350円、マス・700円)、一の蔵(日本酒・350円、マス・700円)、美少年(日本酒・350円、マス・700円)、まろがめ(芋、麦焼酎・500円)、ややこしや(芋焼酎・550円)、黒丸(芋焼酎・500円)、楽宴の杜(麦焼酎・550円)、八重丸(麦焼酎・500円)、里の曙(黒糖焼酎・500円)、テッレフォルティ サンジョヴェーゼ(赤ワイン・2000円)、テッレフォルティ トレビアーノ(白ワイン・2000円)、黒糖梅酒(550円)、山崎12年(650円)、オレンジジュース(250円)、コーラ(250円)、ミネラル(250円)、ウーロン茶(250円)などとなっています。



上寿司2人前(4000円)

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お皿に盛られて出てきた上寿司2人前です(画像が暗くて見にくいかも知れません)、上質な素材と職人の技で、寿司の醍醐味を楽しめる上寿司となっています。手間を惜しまず、丁寧に処理されたネタはどれも新鮮な味わいが口の中に広がってくるほどで・・・シャリとネタの境目を感じることなく、とろけ合う瞬間は、誰もがうっとりと目を細めてしまうのではないでしょうか。シャリとネタのバランスの良さをふわっと感じられる・・・それが『寿司 田川』の握りなのかも知れません。

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ネタの良さを活かし、手を加えることで美味しさを楽しめる江戸前寿司・・・特に鮮度の良さは魚本来の美味しさを十分に堪能することができます。おそらく、魚の締め方がとっても良いのではないでしょうか。今回は握りだけしか味わわなかったので、次回、訪れた際は、おまかせコースをゆっくりと楽しみたいと思っています。

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回転寿司が軒を連ねる昨今、寿司屋さんと聞くと敷居が高いように感じますが、1歩足を踏み入れてみると、そこには親しみやすい雰囲気を過ごせるお店がほとんどように感じます。店先で寿司にまつわる専門用語や豆知識などの会話を楽しみながら過ごせる時間はある意味、貴重な時間にも感じてきます。

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どこか、昔からあるお寿司屋さんと言うと一癖も二癖もあるようにも感じますが・・・そんなお店には、自分独りだけのために、そっと身を寄せ、密かに食事を楽しむような隠れ家と思わせる名店なのかも知れません。しかし、名店と言っても、老舗の気後れのするような雰囲気のお店じゃなく・・・ゆっくりと自身の食事時間を楽しむことができるお店こそが自身の中にある名店のように思います。すだれ張りの目隠しを始め、しつらえの随所に気配りが感じられ、空気までが凛として清々しく感じられる『寿司 田川』・・・週末には予約客で一杯になるほどなので、あらかじめ予約を入れ、予算などを伝えておいてから訪れた方がいいと思います。大切な記念日やお祝い事など、ちょっとした贅沢をしたい・・・そんな時のためにリストに加えておきたいお店です。


寿司 田川
住所:東京都八王子市千人町1-6-2 瀧野ビル2F
電話番号 042-664-4410
営業時間 17:00~23:00(宴会に場合は時間に合わせて営業してくれるそうです)
定休日 月曜日
駐車場 なし(近隣にコインパーキングがあります)
最寄り駅 JR中央線、西八王子駅北口から徒歩7、8分程です。






テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

  1. 2013/06/23(日) 21:50:03|
  2. お寿司
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