たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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たいめい

体の芯から温めてくれる1杯のラーメン・・・そんなラーメンを、ズルっとすすればホッと心がホッと和み、幸せの味を楽しむことができます。今回もそんな口の中に幸福が広がってくるような優しい1杯を求めて、1軒のラーメン屋さんへと向かうことにしました。最寄り駅は京王高尾線・めじろ台駅or狭間駅、はたまたJR中央線・西八王子駅or高尾駅でしょうか。いずれの最寄りの駅からも離れてはいるものの、八王子系ラーメン店の中でも優しい味わいを感じられる1杯を楽しませてくれる『たいめい』・・・常連さんにこよなく愛され続けているラーメン屋さんです。

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外観だけを見れば居酒屋さんに見えてしまう『たいめい』・・・暖簾の『ラーメン』の4文字が見えるのでラーメン屋さんだと認識することができますが、普通だと居酒屋さんだと思って前を通り過ぎてしまいそうになるほどです。そんな個性豊かなラーメン屋さんですが、1度味わうと、その丁寧さがジワジワと感じてくるような優しいラーメンを楽しませてくれるお店として親しまれているラーメン屋さんです。

店内はカウンター席、テーブル席と座席数は多くはありませんが、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりとラーメンを楽しめるようになっています。また、店主さんは釣り具店からラーメン屋さんへと転業されたこともあり、店内には、その釣り具店の名残が感じられるようにたくさんのルアーなどが飾られています。まさしく、釣り好きな方にはたまらないラーメン屋さんであり、店主さんと釣り談義に花を咲かせながらラーメンを楽しむのもいいのではないでしょうか。そんな店主さんが作る・・・優しい味わいが楽しめる『たいめい』のメニューをご紹介したいと思います。


ラーメンメニュー・・・
ラーメン(500円)、メンマラーメン(600円)、タカナラーメン(600円)、ネギラーメン(700円)、チャーシューメン(750円)、タカナチャーシューメン(850円)、ネギチャーシューメン(950円)、大盛1.5玉(100円増)、特盛2玉(200円増)、特大2.5玉(250円増)、玉ねぎ(100円増)、ライス(150円)、小ライス(100円)となっています。

つけ麺(ごま風味ピリ辛冷やし)メニュー・・・
つけ麺(650円)、タカナつけ麺(750円)、メンマつけ麺(750円)、チャーシューつけ麺(900円)、タカナチャーシューつけ麺(1000円)、メンマチャーシューつけ麺(1000円)となっています。

セットメニュー・・・
Aセット(ラーメン、ミニネギチャーシュー丼が付いて800円)
Bセット(ラーメン、ミニタカナチャーシュー丼が付いて800円)
Cセット(ネギラーメン、ミニタカナチャーシュー丼が付いて1000円)
つけ麺Aセット(冷やしつけ麺、ミニネギチャーシュー丼が付いて950円)
つけ麺Bセット(冷やしつけ麺、ミニタカナチャーシュー丼が付いて950円)となっています。

おつまみメニュー・・・
厚切りチャーシュー皿(600円)、チャーシュー皿(500円)、ネギチャーシュー皿(600円)、タカナチャーシュー皿(600円)、メンマ皿(350円)、ネギ皿(350円)となっています。

アルコールメニュー・・・
生ビール(450円)、焼酎お茶割(350円)、ウーロンハイ(350円)、レモンサワー(350円)青リンゴサワー(350円)となっています。



ラーメン(500円)

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大ぶりなチャーシュー、メンマ、海苔、そして刻まれた玉ねぎがたっぷりと入っている『たいめい』の八王子ラーメン・・・醤油味で優しい口当たりとスッキリした後口の淡麗な味わいで、濁りもなく、体にじわ~っと染みこんでくるような八王子ラーメンです。ラードがスープの表面に膜を張っているのではなく散りばめられているような感じなので、ちょっと油感を感じますが、それほどラードのしつこさを感じず、さっぱりと後味の良さを楽しめる1杯となっています。

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やや縮れた麺がスープとよく絡みあい、ツルツルとした喉ごしの良さを感じさせてくれます。さっぱりとした優しい味わいなので、ラードのコクや深み、旨味をガツンと味わいたい方には物足りなさを感じてしまうかも知れませんが、小さなお子さんからおじいちゃん、おばあちゃんまで幅広い年齢層から好まれるような1杯を楽しむことができます。


つけ麺(650円)

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良く言えばシンプル、悪く言えば物足りなさを感じてしまう『たいめい』のつけ麺・・・麺はラーメンと同じく、やや縮れた麺が使われ、大ぶりなチャーシューにメンマ、刻み海苔が麺と一緒に盛られています。どこかインパクト性に欠けてしまう感がどうしても否めないのですが、下記のごま風味ピリ辛の冷やしつけ汁と一緒に味わうとインパクト性が増し・・・暑い夏の季節にはぴったりのつけ麺を楽しむことができるようになっています。

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今まで味わったことのない、つけ汁とでもいうべきでしょうか。ひと口味わってみると・・・んんん~、味噌?のつけ汁っと勘違いしてしまうほど、味噌のような深みのある個性感溢れた、つけ汁となっています。また、刻まれた玉ねぎもたっぷりと投入されたつけ汁は、玉ねぎの甘味を感じながらも、後からジワジワと辛味が効いてくる・・・つけ汁となっています。

優しい1杯を楽しめる『たいめい』・・・上記でも述べましたが『たいめい』の店主さんは釣り具店からラーメン屋さんへと転業されたので、是非、釣り好きな方は釣り談義を兼ねてお店まで足を運んでみては如何でしょうか。ラーメンとともに楽しい話でついつい長居してしまうかも知れません。

刻み玉ねぎに表面を覆うラード、そして日本人には馴染み深い醤油のスープを味わい深く楽しめる八王子ラーメン・・・その容姿は見た目も味わいもシンプルかも知れませんが、今ではお店毎に味を追求し個性感溢れる1杯を楽しめるお店が数多く存在します。1人1人好みが違うように、いろんな八王子系ラーメンのお店のラーメンを食べ歩いて、自身に合った1杯を求めて巡ってみるのも楽しいのではないでしょうか。



たいめい
住所:東京都八王子市東浅川町562-1
電話番号 非公開
営業時間 
11:00~14:30
19:00~23:00
*火曜日はお昼のみの営業となっています
定休日 水曜日
駐車場 あり
最寄り駅 京王高尾線、めじろ台駅or狭間駅から徒歩15分程、又はJR中央線、西八王子駅or高尾駅から徒歩20分程です。






テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2013/07/29(月) 22:14:40|
  2. 八王子ラーメン
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八王子、多摩、たまに23区内、神奈川県内などの美味しいお店や逸品などを紹介していきたいと思っています。(たまにですが、ライフワークで楽しみながら走っているマラソン大会なども紹介していきたいと思っています!!)

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