たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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穂(イサク)(閉店されました)

週末に時間があくと、よく浅川、南浅川沿いを高尾駅方面へとジョギングするのですが、そのジョギングしている時に、あれ?こんな場所に焼肉屋さんがあったっけ?っと思い、ちょっと寄り道して看板に掲載されているメニューを確認してみると・・・ランチも営業しているとのこと・・・個人店の焼肉屋さんでランチをしているお店は数少なく、ある意味、貴重でもあるので・・・ジョギング後に足を運んでみることにしました。

甲州街道から長房町方面へと向かうと横山橋が見えてきますが、その横山橋を渡りきった交差点の向かい側にある建物の2階(1階に純喫茶『灯台』が入っている建物です)に店舗を構えている『穂(イサク)』・・・まだ、お店をオープンさせて間もない韓国家庭料理を楽しめる焼肉屋さんです。

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最寄り駅のJR西八王子駅から、ゆっくりと歩くと約20分程はかかるでしょうか。本場韓国の厳選素材を『美味しく楽しく、身体に優しく』をモットーに気軽に韓国家庭料理が楽しめるお店です。古来、韓国の家屋に伝わる風習でもある、もてなしの部屋『サランバン』をモチーフにしたようなお座敷席や各テーブル席と落ち着いた雰囲気の中で韓国料理を楽しめる空間が広がっています。更にお母さんが作る各料理も充実しています。豚肉と野菜の彩りが美しい『サムギョプサル』、豆腐とピリ辛スープが絶妙な『スンドゥブチゲ』、あまり他のお店では味わうことができない『ヤンニョム豚カルビ』など・・・一度味わうとやみつきになってしまうメニューが揃えられています。また、韓国の伝統的なにごり酒『マッコリ』などドリンクも充実し、ランチも630円~1050円までとリーブナブルな価格で気軽に楽しめるメニューが楽しめるようになっています。そんな『穂(イサク)』に今回はお得な価格帯で楽しめるランチを味わいに足を運んでみることにしました。

穂(イサク)のメニュー・・・
ランチメニュー・・・
テンジャンチゲ(630円)、スンドゥブチゲ(630円)、キムチチゲ(630円)、ユンゲザン(630円)、コムタン(630円)、ビビンバ(630円)、水冷麺(630円)、ビビン冷麺(630円)、プルコギどんぶり物(840円)、イカどんぶり物(840円)、豚肉どんぶり(840円)、石焼ビビンバ(840円)、半鶏湯(840円)、カルビ定食(1050円)となっています。

肉類などの焼き物メニュー・・・
カルビ(525円)、上カルビ(1050円)、特上カルビ(1365円)、ロース(525円)、上ロース(1050円)、レバ(525円)、ハラミ(735円)、上ハラミ(1050円)、タン(525円)上タン(840円)、上ミノ(630円)、ホルモン(630円)、三枚肉(サムギョプサル・2人前から・1050円)、ヤンニョム豚カルビ(2人前から・1260円)、セッマイ刺し(945円)、野菜セット(525円)、ニンニク焼き(315円)となっています。

食事類、スープ類メニュー・・・
コムタン(840円)、ユッゲザン(735円)、キムチチゲ(735円)、テンジャンチゲ(735円)、スンドゥブチゲ(735円)、石焼きビビンバ(945円)、水冷麺(735円)、ビビン冷麺(735円)、鶏卵スープ(630円)、タラスープ(630円)、ワカメスープ(630円)となっています。

サラダメニュー・・・
ワカメサラダ(315円)、トマトスライス(315円)、チョレギサラダ(525円)、穂サラダ(525円)、チシャ(サンチュ・315円)となっています。

1品料理メニュー・・・
鶏卵チム(525円)、鶏卵巻き(735円)、プルコギ(1050円)、チャプチェ(840円)、豚肉ポクム(1050円)、イカポクム(1050円)、タコポクム(1050円)、海物チヂミ(1050円)、キムチ・チーズチヂミ(1050円)、ジャガイモチヂミ(735円)、トッポーキ(945円)、チーズトッポーキ(1260円)、ポサム(2940円)、アンコウチム(2625円)、サムゲタン(2625円)、イシモチ煮物(2100円)、イチモチ焼き(735円)、タチウオ煮物(2100円)、ヤンニョムカニ(ケジャン・1050円)、ナムル合わせ盛り(525円)、キムチ合わせ盛り(525円)、ハクサイのキムチ(315円)、キュウリのキムチ(315円)、ダイコンのキムチ(315円)、チャンザ(315円)、のり(105円)、ご飯(210円)となっています。

鍋類メニュー・・・
ジャガイモ鍋(中・2310円、大・2940円)、ブデチゲ(中・2310円、大・2940円)、牛の小腸鍋(中・2310円、大・2940円)となっています。

酒類メニュー・・・
生ビール(472円)、瓶ビール(735円)、ノンアルコールビール(420円)、水割り(367円)、レモンサワー(472円)、グレープフルーツサワー(472円)、うめサワー(367円)、ブドウサワー(367円)、メロンサワー(367円)、ウーロンハイ(367円)、紅酢ハイ(504円)、コン茶ハイ(367円)、マッコリ(大・1365円、1杯・325円)、移動米マッコリ(大・1260円、1杯・262円)、ハイボール(420円)、ジョウンデイ(945円)、白焼酎(1050円)、トクリイチゴの実(1050円)、日本酒(945円)、ジンロ(1890円)、芋酒(1本・3675円)、麦酒(1本・4725円)などとなっています。

ソフトドリンクメニュー・・・
お茶(冷・262円)、トウモロコシ茶(冷・262円)、ウーロン茶(冷・262円)、コーラ(315円)、ブドウジュース(315円)、サイダー(315円)、オレンジジュース(315円)、ジンジャーエール(315円)、お茶(温・472円)、トウモロコシ茶(温・525円)、ウーロン茶(温・472円)となっています。


綺麗な店内でゆっくりと焼肉を楽しめる『穂(イサク)』・・・火力の強い炭火でじっくりと焼肉時間を堪能することができます。

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七輪で焼いて食べる良さと言えば、なんといっても炭火で焼いて食べること・・・炭火から出る『近赤外線』がお肉の表面をパリッと、中を柔らかく焼き上げ、旨味成分を中に閉じ込めるので、お肉をさらに美味しく楽しむことができます。

ランチメニューを注文すると、すぐに小皿にのったおかずが登場します。お店によっては肉や魚介類を使った小皿料理が2~3品出るところがあったり、こだわりの郷土料理を味わえる韓国の家庭料理・・・こういった小皿が出てくると嬉しく感じてしまいます。

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自家製キムチに厚揚げの煮物、そして魚肉ソーセージと野菜の和え物の3種類に韓国のりが前菜として出されます。特にこの中でも逸品なのが自家製キムチ、程よい辛さと酸味が効いたキムチは1度食べだすと、とまらなくなってしまうほどです。また、この各前菜はおかわりもできるのも魅力的なところではないでしょうか。


カルビ定食(1050円)についてくるカルビです。

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カルビ定食には、上記の前菜、そしてカルビ、ご飯、サラダがついてきます。ちょっと、ボリューム感はありませんが、1切れごとに厚みがあるカルビを楽しめます。焼肉の醍醐味は肉から出てくる肉汁が炭火に滴り落ちた時のジュ~ジュ~っという音ではないでしょうか。焼けてきた時のいい香り、口に放り込んだときの噛み締めるたびに出てくる美味しさ・・・お肉とご飯を交互に味わうことで至福の時間を過ごせるというものです。


コムタン(630円)

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牛肉や内臓などをコトコトと長い時間をかけて煮こみ、牛肉の旨味を存分に引き出したスープがコムタンです。白濁しているのが特徴で・・・『コム』はもともと膏飲(コウム)という言葉で長い時間かけて煮出するということで、『タン』はスープという意味だそうです。牛の胸部の肉、スネ肉、肺、胃、腸などの各部位を長時間煮込み、そのスープに茹でた牛肉を薄切りにしたものを具としてのせ、ネギなどの薬味を加えて食べるというシンプルな料理ですが、コクと旨味を抽出した深みのある美味しさを楽しむことができます。このコムタンの中にご飯を入れて味わうのもオススメです。

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カルビ定食とコムタン、それぞれについてくる、ご飯とサラダです。焼肉のお供と言えば、ご飯・・・そして上記でも書きましたが、コムタンの中にご飯を投入して味わうと、より美味しさを楽しむことができます。


ホルモン(630円)

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白いご飯が進む相棒と言えば・・・そう、やっぱり、ホルモン!!っと言うことで、単品でホルモンを追加注文してしまいました。『穂(イサク)』で味わえるホルモンは、新鮮なホルモンを秘伝のタレにつけることで、旨味がギュッと凝縮された味わいを楽しめるホルモンとなっています。丁寧に時間をかけて下処理をしていることもあり、臭みが無くホルモンが苦手な方も美味しく味わえるのではないでしょうか。適度な噛み応えとプルプルとした柔らかい食感にはまってしまうこと間違いなしです。


上ミノ(630円)

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ミノは牛の1番目の胃にあたるホルモンで・・・タンパク質、脂質、ミネラル、ビタミンをバランス良く含んでおり、特にカルシウムが豊富なことでも知られています。歯応えがあるため切り目を入れてあり、コリコリとした食感は噛めば噛むほど旨みが湧き出てきます。噛み応え十分、旨味十分・・・特製の味噌ダレとの相性がバランスよく楽しめる1品です。

アットホームな雰囲気の中で、ゆっくりと韓国家庭料理&焼肉を楽しむことができる『穂(イサク)』・・・

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今回は注文しなかったですが、他店ではなかなかお目にかかれない『ヤンニョム豚カルビ』など、本場、韓国の焼肉や家庭料理を楽しめる、魅力ある品々が揃えられています。綺麗な店内で、ゆっくりとくつろぎながら焼肉時間を過ごせる『穂(イサク)』・・・次回は違ったメニューを味わいに足を運んでみたいと思っています。


穂(イサク)(HP)
住所:東京都八王子市長房町450-1 コーポリバーサイド201
電話番号 042-666-0663
営業時間
月曜日~土曜日 
11:30~14:00
17:00~23:00
日曜日
17:00~23:00
定休日 第1、3火曜日
駐車場 あり(3台)
最寄り駅 JR中央線、西八王子駅から徒歩15~20分程です






テーマ:焼肉 - ジャンル:グルメ

  1. 2013/09/18(水) 23:16:23|
  2. 焼肉
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