たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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レ・ポルト・ドゥ・フィナンシェ(Les Portes de Financier)

奥多摩の玄関口『五日市』・・・周辺には秋川が流れ、のどかな丘陵や田園風景を望むことができます。そんな自然の宝庫を身近に感じることができる武蔵五日市駅から奥多摩方面へと続いている檜原街道沿いには地元の人達が利用するような個人商店が建ち並び・・・どことなく風情ある通りを感じさせてくれます。

そして、多くの車が行き交う檜原街道から1本入ると町の表情は一変し、昭和の良き時代を感じさせてくれる落ち着いた雰囲気のある住宅街が軒を連ねています。檜原街道と並行するように現在でも生きた路地が縦横に通っていて、ひっそりとした町並を保たれています。また、夕暮れどきに路地を通ると、何とも言えない風景に心を打たれてしまうほどです。年代を感じる建物や猫がゆっくりと町を歩き・・・まさに、この場所こそがタイムスリップしているかのように感じてしまうほどです。そんな昔ながらの裏通りに1軒のパン屋さんが存在します。『レ・ポルト・ドゥ・フィナンシェ(Les Portes de Financier)』・・・住宅が連なる静かな裏通りに面しているので、知る人ぞ知るような隠れた家的なパン屋さんです。


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裏通りを歩いていると・・・昔ながらの住宅が建ち並ぶ中に、一際、存在感を醸し出している造りに目がいってしまいます。オレンジ色をしたお洒落な外観をしている『レ・ポルト・ドゥ・フィナンシェ(Les Portes de Financier)』・・・店名にもなっている焼菓子のフィナンシェをはじめ、定番の食パンやガレット、自家製のカスタードクリームを使ったクリームパンやデニッシュなどが店内に置かれ、販売されています。
 
また、『レ・ポルト・ドゥ・フィナンシェ』の良さは味わい深いパンとともに、アットホームな雰囲気を過ごせるところではないでしょうか。お店に立ち寄ると、ついつい足を止めて、店主さんご夫婦との会話を楽しんでしまいます。それは、まるで、縁側でお茶を飲みながら世間話を楽しむような感じでしょうか。来る人、来る人、一声かけられる、その店主さんご夫婦の温かさに・・・思わず、心が和んでしまいます。



ハニーブレッド(ミニ・130円)

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糖分をハチミツだけにして優しい風味を楽しめるハニーブレッドです。そのまま食べても美味しいですが、トーストにすれば、よりいっそうハチミツの香りと甘さがふんわりと感じられるようになっています。ハチミツを混ぜて焼き上げることで、風味を良くし、発酵への効果が砂糖よりも早く、吸湿性に優れるそうです。優しい味わいに包まれるハニーブレッド・・・オススメの1品です!!


雑穀ぱん(ミニ・130円)

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1口にパンと言っても、いろいろとあるものです。粉も違えば、酵母も違う・・・発酵にかける時間や手間ひまのかけ方も、作り手によってまったく異なってきます。酵母の生地を低温でじっくりと発酵させて、甘みを最大限に引き出し、生地の中に雑穀を入れて焼き上げたパンは、小麦粉がしっかりと発酵しているせいか、噛むほどに甘みが広がり、満足感があるのにお腹がふくらない・・・毎日食べたいごはんのようなパンとでも言うべきでしょうか。多種多様な雑穀の世界をパンと融合させた1品を楽しめます。


いちじくフランス(120円)

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このパンは、よく噛むことによって味の深みを感じられるパンとなっています。噛むほどに優しい小麦の風味が深まる生地の中に、こま切れになっているイチジクの甘酸っぱさが楽しめる『いちじくフランス』・・・シンプルながらも、程良い噛み応えのある歯触り感を味わえるパンとなっています。適度な食感とほのかな香りを堪能できる『いちじくフランス』・・・深みのある香り豊かなコーヒーとともに、朝食で楽しみたい1品です。


クロワッサンザマンド(180円)

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何層にも巻かれたクロワッサンと、ハードに焼き固められたダマンド・・・フォルムが崩れることはなく、一口味わうとバターの芳香が広がってきます。たっぷりの風味と甘みを味わえるダマンド・・・アーモンド、洋酒などを使われていますが、バターの豊かな風味が楽しめる内部と香ばしい外部を味わえる、とっても食べやすいクロワッサンザマンドとなっています。


森っこサンちゃんサブレ(130円)

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あきる野市のイメージキャラクター『森っこサンちゃん(HP)』を型どったサブレです。画像だと、よく見ないと分かりませんが、森っこサンちゃんのお兄ちゃんと妹さんが描かれています(ちなみに、それぞれに名前はなく、ふたり揃って『森っこサンちゃん』と呼ばれています)、お子さんのいる家庭にお土産物として持っていくと喜ばれそうです。

アットホームな雰囲気とコミュニケーションを大切にされている『レ・ポルト・ドゥ・フィナンシェ(Les Portes de Financier)』・・・一見、外観だけを見てしまうと、お洒落な造りとなっているので、少し緊張しながら扉を開けてしまいがちになりますが、いったん店内へと足を踏み入れてみると、そこには焼きたてのパンと温かい店主さんご夫婦の笑顔が出迎えてくれるお店です。その親しみやすさで・・・ついつい長居をしたくなってしまうパン屋さんです。是非、武蔵五日市の隠れ家的なパンさん『レ・ポルト・ドゥ・フィナンシェ(Les Portes de Financier)』に足を運んでみては如何でしょうか。


レ・ポルト・ドゥ・フィナンシェ(Les Portes de Financier)
住所:東京都あきる野市五日市1116-2
電話番号 042-596-1258
営業時間
10:00~13:00
15:00~18:00
定休日 月曜日、火曜日 
駐車場 あり(2台)
最寄り駅 JR五日市線、武蔵五日市駅から徒歩12、3分程です







テーマ:パン - ジャンル:グルメ

  1. 2013/10/22(火) 23:04:59|
  2. パン
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八王子、多摩、たまに23区内、神奈川県内などの美味しいお店や逸品などを紹介していきたいと思っています。(たまにですが、ライフワークで楽しみながら走っているマラソン大会なども紹介していきたいと思っています!!)

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