たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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谷合洋菓子店

八王子市南大沢の住宅街の中にある赤い外観が目印の小さなケーキショップ・・・小さなお店ですが外観を見ていると、アメリカの住宅をイメージしてしまいそうな外観をしています。

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1人が歩けば・・・いっぱいの階段を上っていくと・・・ログ調の木の温もりを感じられるドアが出迎えてくれます。

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店内に入ると・・・すぐにケーキの並んだショーケース、その上に焼き菓子がところせましとして並んでいます。幅広い年齢層にも喜ばれそうな”温かさ”を感じるケーキが置かれています!!


シュークリーム(180円)

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バニラビーンズの入った黄色いカスタードクリームは、もったりとしていて、卵の風味が濃厚な味わいです。さっくりと皮が香ばしく、クリームがしっかりとしているので、小ぶりですが食べ応えがあります。


トゥティフリュイ(320円)

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可愛らしい花がちょこんとあしらわれた、フルーツの色鮮やかなババロアのケーキです。表面が透明で暑い夏にはピッタリな爽快感を感じます。ババロアとスポンジ生地が層になっていてベリーの甘酸っぱさがきいています。


シフォンケーキ(260円)

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チョコレートのシフォンケーキに、後味にミルクの風味がふわっと広がる生クリームがたっぷりとサンドされています。シフォンケーキは米粉100%の生地ですが、思ったよりもっちり感は少なめ・・・フワフワでビターな味わいで、たっぷりの生クリームといいバランスに感じました。


お店の感じはどちらかというと、街のケーキ屋さんといった雰囲気・・・しかし、だからこそ、昨今流行っているケーキ屋さんっぽくない?感じが、その分どのケーキも安心できる優しい味わいを楽しむことが出来るお店でもあります。どことなく懐かしく感じるのは・・・バランスの良い優しい味が秘密のような気がしてきます。


谷合洋菓子店
住所:東京都八王子市南大沢1-178-2
電話番号 042-676-8260
営業時間 10:00~19:00
定休日 土曜日・日曜日・月曜日(7、8月は土日のみの営業です)
駐車場  無





テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

  1. 2010/08/05(木) 23:07:11|
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