たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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Boulangerie BRANC(ブーランジェリー ブラン)

京王相模原線、京王稲田堤駅から徒歩1分という立地の良さでありながらも、JR南武線との乗り換えで多くの人が通る商店街とは別の方向にお店を構えていることもあってか、どこか隠れ家的な雰囲気を醸し出しているお洒落なパン屋さんがあります。小麦、酵母が香る本格派のフランスパンをはじめ、デニッシュ系、惣菜系、そして可愛らしいパンはどれも風味豊かなに楽しめるパンばかり・・・そんなこともあってか、小さなお子さんから、おじいちゃん、おばあちゃんまで幅広い年齢層から好まれるような、バリエーション豊かなパンが常時置かれている『Boulangerie BRANC(ブーランジェリー ブラン)』・・・まだ、今年の5月10日にオープンしたので1年も経っていないのですが、早くも地域に根付き、たくさんの人に愛されているパン屋さんです。

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立て看板が出ていないと、思わず、通り過ぎてしまいそうになる、スタイリッシュな建物の1階にお店を構えている『ブーランジェリー ブラン』・・・外観だけ見てしまうと、小さなパン屋さんに感じてしまいますが、店内に足を踏み入れてみると、とっても奥行きがある空間が広がってきます。売り場と工房に仕切りをいれることなく、1番奥に工房を構え、そして、テーブルやベンチが設けられているので、少しですがイートインができるスペースも確保されています。テーブルや棚にズラリと置かれた『ブーランジェリー ブラン』のパンたち・・・工房と一体となっているせいか、工房からはパンが焼かれてくるいい香りが店内へと漂ってくるほどです。そんな香りに誘われて、いくつか『ブーランジェリー ブラン』のパンを購入してきたので、ご紹介したいと思います。


クロワッサンダマンド(180円)

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しっとり系というよりもサクサクとした食感が楽しめるクロワッサンダマンドです。生地の表面にクレーム・ダマンド(アーモンドの粉の入ったクリームで焼くとクッキーのようなスポンジ生地のようなものになるものですが)を敷き込むので香ばしさと風味がしみ込んでサックリとした食感となっています。ただ、生地の中にはクレーム・ダマンドが入っていれば、もっと風味や深みを楽しめるのかなと感じましたが、クレーム・ダマンドの香ばしさとクロワッサンのサクサクとした食感が合わさり、バランスよく楽しむことができます。


あんずのタルト(200円)

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あんずを焼き込んだタルトです。あんずをタルト生地と焼き込むことによって果肉の中の果汁が蒸発して美味しさをギュッと濃縮した風味が楽しめます。タルト生地の甘味も少なくサクサクしていて、あんずのさわやかな酸味がとっても心地よく楽しめるタルトとなっています。


ミルクフランス(160円)

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まとめ買いをするお客さんを多く見受けるほど、とっても人気が高い『ブーランジェリー ブラン』のミルクフランス・・・味わってみれば分かると思いますが、とってもオススメの1品です。昭和の菓子パン的な存在のようなミルクフランスは口の中で優しい甘さがふわっと広がり、どこか懐かしさも感じてきます。軽い食感にすべく、クリームに空気を抱き込ませているのか(憶測ですが・・・)、香ばしく細長く焼かれた、はぎれの良いパン生地に、コクのあるミルククリームをサンドされたミルクフランス・・・素朴な味わいの生地とミルククリームがよく合っています。


レーズンパン(280円)

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小麦、酵母の風味がしっかりきいたフワフワ生地のレーズンパン・・・レーズンがたっぷり入っているので、自然の甘さも感じられる1品です。

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レーズンが生地の水分を吸ってしまって、パサパサになりがちなレーズンパンですが、『ブーランジェリー ブラン』のレーズンパンは、しっとり、ふわふわとした生地のレーズンパンに焼き上げられています。ふっくらジューシーなレーズンがたっぷりと入っているパン生地はほんのりと甘い香りに包まれます。心にまっすぐ、染み入る美味しさとでも言うべきでしょうか。素朴ながらも、生地の風味と旨味を感じながら楽しむことができる『ブーランジェリー ブラン』のレーズンパン・・・シンプルだからこそ、味の深みを楽しむことができます。

京王稲田堤駅とJR南武線の乗り換えや買い物をするお客さんで日々、賑わいを見せている稲田堤の商店街・・・特に朝夕の通勤時間帯には乗り換えで利用する人でドドっと一斉に商店街を移動するのが日常風景となっています。そんな多くの人が行き交う稲田堤の商店街の端っこにお店を構えている『Boulangerie BRANC(ブーランジェリー ブラン)』・・・営業時間の中でコンスタントに焼き続けるため、工房が常にフル稼働されています。それに呼応するかのごとく、客足は朝から晩まで絶えることがないほど・・・パンを抱えて、お店を出る人の幸せそうな顔が印象的に感じるパン屋さんです。上記でも述べましたが、本格派のフランスパンをはじめ、デニッシュ系、惣菜系、そして可愛らしいパンなど幅広いジャンルのパンが置かれているので、お目当てのパンに出会えると思います。


Boulangerie BRANC(ブーランジェリー ブラン)
住所:神奈川県川崎市多摩区菅4-1-4
電話番号 044-281-4150
営業時間 7:30~19:30
定休日 火曜日、第1水曜日
駐車場 あり
最寄り駅 京王相模原線、京王稲田堤駅から徒歩1分です







テーマ:パン - ジャンル:グルメ

  1. 2013/12/21(土) 22:17:26|
  2. パン
  3. | トラックバック:1
  4. | コメント:2
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コメント

いろんな種類が置かれています!!

tamakoさん>京王相模原線沿いにパン屋さんが増えていくのは嬉しいですよね(^^)
年々、美味しいパン屋さんがオープンされて、来年も楽しみですよね♪

ブーランジェリー ブランさんは京王相模原線、稲田堤駅からすぐの場所にお店を構えているんですが、南武線方面とは逆の方向にあるので、地元の方しか分からないかも知れませんね。でも、美味しいパンが楽しめるとあってか、いつ訪れても賑わいを見せているパン屋さんですので、是非、機会を見て足を運んでみて下さいね(^^)
ミルクフランスもオススメですし、焼きたてのピザやバーガー類、デニッシュ系、タルトもオススメなので、いろんなパンを楽しんでみて下さいね!!

今年は京王プラザホテル多摩の可愛らしいクリスマスケーキで心もお腹も満たされました(^^)
tamakoさんも素敵なクリスマスを過ごしくださいね♪
  1. URL |
  2. 2013/12/25(水) 07:09:45 |
  3. スパ #-
  4. [ 編集 ]

すごく美味しそうなパン屋さんですね!京王線にパン屋さんが増えるのは
とっても嬉しいです^^
ミルクフランス、食べてみたいです。
朝早くからの営業&駅からすぐなのも行きやすそうですし、来年にはぜひ
行ってみたいと思います。いつもありがとうございます^^

京王プラザホテル多摩の記事のケーキもかわいいです♪
素敵なクリスマスをお過ごしくださいね〜☆
  1. URL |
  2. 2013/12/24(火) 08:50:25 |
  3. tamako #POQ5NLzM
  4. [ 編集 ]

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