たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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創作家庭料理 はな

定番の洋食や日替わりの1品料理など、様々なアイデア料理が楽しめる創作家庭料理のお店・・・そんな創作家庭料理が楽しめるお店がJR八王子駅前にお店を構えています。『創作家庭料理 はな』・・・JR八王子駅南口から徒歩1分という立地の良さとともに『創作家庭料理 はな』ならではの料理やお酒を楽しむことができるので、日々、多くの人が集うお店として親しまれている居酒屋さんです。

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JR八王子駅南口にある交差点を渡ると上記画像の猫をモチーフにした看板が立て掛けられているので、ご存知の方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。駅前という利便性の良い場所にありますが、建物の2階の小じんまりとした空間にお店を構えているせいか、どこか隠れ家的な雰囲気が楽しめる居酒屋さんとして親しまれている『創作家庭料理 はな』・・・店主さんやお店の方が切り盛りする厨房では、手作りにこだわった料理が作られ・・・それをお酒とともにゆっくりとした時間を過ごせるようになっています。

定番料理や1品料理を自由にオーダーできるのも創作家庭料理の特徴の1つで、材料が揃えば、その日のオススメ料理をその場で作ってくれるのも魅力的なお店です。日替わりで楽しめる1品料理を常に揃えており、毎日通っても同じ料理に出会う確率は少なく、飽きずに楽しめるお店として日々、賑わいを見せているお店です。


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テーブル席4人掛けが4卓とカウンター席が設けられている店内は、小さいながらも、どこか落ち着いた雰囲気を過ごせる空間が広がっています。そんな落ち着いた空間の中で『創作家庭料理 はな』がこだわっているのは、毎日手作りで作られた定番メニューや日替わり料理を楽しめるということ・・・そのため、料理は洋風・和風の日替わりが中心となっていますが、メニューには定番に一工夫加えた美味しい家庭料理を楽しめるようになっています。そして、リニューアルを機にスタートさせたランチメニューは『おふくろの味』を楽しめる日替わりメニューやガッツリと楽しめるメニューが揃えられ、家庭料理の味を求めて来店する人が多く集まってくるほどの魅力のあるランチメニューを楽しめるようになっています。

八王子市内にはガッツリと楽しめるお店がいくつか存在します。中華系なら『大進亭(当ブログ紹介記事)』『ラーメン かんちゃん(当ブログ紹介記事)』『福家(当ブログ紹介記事)』など(ここで上げた中華料理店以外にも中華料理屋さんはガッツリとしたボリュームを楽しめるお店が多いような気がします)、お寿司なら『魚心亭(当ブログ紹介記事)』、定食系なら『大金(当ブログ紹介記事)』『爆肉丼の店 七色(当ブログ紹介記事)』、スパゲティなら『PiaPia(ピアピア)(当ブログ紹介記事)』、ラーメンなら『ラーメン二郎・八王子野猿街道店2(当ブログ紹介記事)』『ラーメン二郎・めじろ台法政大学前店(当ブログ紹介記事)』、ラーメン二郎のインスパイヤ系の『ラーメンエース(当ブログ紹介記事)』など、とんかつなら『れんが亭(当ブログ紹介記事)』(とんかつは普通の量かも知れませんが、ご飯の大盛りは凄い量を楽しめます)、『とんかつ酒処 象の仔(当ブログ紹介記事』、蕎麦なら『長岡屋(当ブログ紹介記事)』『小いけ(当ブログ紹介記事)』などなど、八王子市内には、いろんなジャンルでガッツリメニューが楽しめるお店が数多く存在します。

ボリューム満点、お腹も満足感で一杯になるガッツリメニューですが、今回、ご紹介する『創作家庭料理 はな』にも、上記で上げた店舗の中に取り上げたくなるようなガッツリと楽しめるランチメニューが存在します。『創作家庭料理 はな』で楽しめるランチメニューは鶏の唐揚げがお皿の上にゴロゴロとのった『とり唐揚げランチ』などボリューム満点に楽しめるメニューがあるのですが、その中でも、総重量がなんと約1キロにも及ぶ『牛すじシチューオムライス(大)』のボリュームときたら・・・『凄い!!』と・・・思わず、口から出てしまうほどの迫力のあるオムライスが楽しめるようになっています。ということで、まずは『創作家庭料理 はな』で楽しめるランチメニューをご紹介したいと思います。


『創作家庭料理 はな』のランチメニュー(ランチタイムのライス大盛りは無料となっています)・・・
日替わりランチセット(日替わりのメイン、小鉢、浅漬、ごはん、味噌汁が付いて870円)
お楽しみ はな御膳(日替わりのメイン、お刺身、ミニポテトグラタン、小鉢、浅漬、ごはん、味噌汁が付いて1000円)
デミたまハンバーグランチ(ハンバーグ、ミニサラダ、ごはん、味噌汁が付いて850円)
チキンステーキランチ(チキンステーキ(デミソースorガーリックソース)、ミニサラダ、ごはん、味噌汁が付いて800円)
豚ロース生姜焼きランチ(生姜焼き、浅漬、ごはん、味噌汁が付いて870円)
とり唐揚げランチ(唐揚げ、浅漬、ごはん、味噌汁が付いて680円)
牛すじシチューオムライス(並・オムライス、味噌汁が付いて680円)
牛すじシチューオムライス(大・オムライス、味噌汁が付いて980円)
以上が『創作家庭料理 はな』で楽しめるランチメニューとなっています。



牛すじシチューオムライス(大・980円)

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画像だと分かりにくいかも知れませんが、ズッシリと大皿に盛られて登場してくる、総重量がなんと約1キロにも及ぶ『牛すじシチューオムライス(大)』・・・この凄さを是非、目の前で実感してもらいたいと言えるほどのボリューム感です(実際、この『牛すじシチューオムライス(大)』を目の前にすると凄くビックリすると思います。画像では分かりずらいのが残念でなりません)

手に取って持ち上げてみると、大皿の重さもプラスされてか、その重量感に凄いの言葉しか見つからないほど・・・しばし、眺めてしまう『牛すじシチューオムライス(大)』、このボリューム感を980円という価格で楽しめるから、これまたビックリしてしまいます。また、1キロまでは食べきれないと思う方は『牛すじシチューオムライス(並)』が680円で楽しめるようになっていますし、この1キロメニューを300g、400g、600g(グラム数の変更などはお店で確認してみて下さい)などグラム数を減らすことも可能となっています(但し、グラム数を減らしても価格は980円のままですので宜しくお願い致します)


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大盛り、ガッツリメニューだと味付けも大味なのかなと思ってしまいますが、そこは創作家庭料理のお店ですので、味付けもとっても美味しく楽しめるようになっています。牛すじがゴロゴロと入っているデミグラスシチューは旨味とコク、深みをじわじわと感じてくるほど、しっかりと時間をかけて煮込まれて作られているのが分かるほどですし、丁度良く焼かれた大きな玉子の中には風味豊かなバターライスがたっぷりと盛られています。味わい深いデミグラスシチュー、バラーライスと卵・・・それぞれが単独で象徴しながらも、全体をまんべんなく混ぜ合わせて楽しむことで、牛すじシチュー&オムライスが一体となった美味しさを堪能することができるようになっています(くれぐれも1キロは凄い量ですので、その日の体調や食べられる量を考えてから注文するようにして下さい!!)


豚ロース生姜焼きランチ(870円)

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豚ロース生姜焼きに、浅漬、ごはん、味噌汁が付いているランチメニューです。安いランチだと豚の小間切れなどで作るお店も多いですが、ここはしっかりと肉厚な豚ロース肉が使われています。1枚1枚が大きい豚肉のビジュアルもよく・・・ラーメンのチャーシューや豚しゃぶなどでも同じなのですが、豚肉はモモ肉やロース肉など、ほんの少しだけ脂身が付いている部位の方がより食べやすく、旨味やコクもより楽しめるような気がします。そんな、大ぶりの豚ロース肉4枚が使われている『創作家庭料理 はな』の豚ロース生姜焼きランチ・・・味付けもお腹も満足感で一杯になるランチメニューの1つです。

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居酒屋さんのランチだとは思えないほどの豚ロース生姜焼きです。上記のオムライス同様に、さすが創作家庭料理のお店だと感じさせてくれる味付けを楽しむことができます。厚さが5ミリもある柔らかい豚肉は濃からず、薄からず、丁度良い味付けのタレがバランスよく豚ロース肉と絡んで、ご飯の進み具合が止まらなくなるほどです。また、付け合わせのスパゲティもご飯のおかずとして脇役を担い、味噌汁もお麩、油揚げ、ワカメ、豆腐と具材がたっぷりと入った具沢山の味噌汁を堪能することができます。

食べ方は好みによって様々ですが、オススメの食べ方は・・・3枚は普通に食べ、最後の1枚になったら豚ロース肉をご飯の上にのせ、付け合わせの千切りキャベツ用についてきたマヨネーズをちょこんとのっけって、オンザライスで食べるのがオススメです。是非、生姜焼きを注文した方は試してみて下さい!!


八王子の隠れたガッツリとしたメニューが楽しめる『創作家庭料理 はな』・・・お腹が一杯になってしまうほどのガッツリとしたメニューもオススメですが、しっかりとした味つけや創作家庭料理店ならではのアイデアが詰まった美味しい料理が楽しめるのが1番の魅力のお店です。その事が分かるように昼時ともなると店内の席が埋まってしまうほど、多くの人に愛され続けている『創作家庭料理 はな』・・・1品1品、手を抜くことなく、真心を込めて作られる料理は、味わっていていると、どこか心がホクホクと温まってくるほどです。家庭的な料理、そして家庭的な温かい接客、家庭的な居心地の良さが過ごせるオススメのお店です。是非、味わい深い料理の数々を味わいに足を運んでみては如何でしょうか。


創作家庭料理 はな
住所:東京都八王子市子安町4-10-13-2F
電話番号 042-627-0787
営業時間 
11:00~14:00(ランチタイム)
17:00~23:00
*月曜日~金曜日のランチタイムは禁煙となっています(土曜日のランチタイムは喫煙可となっています)
定休日 日曜日
駐車場 なし(近隣にコインパーキングがあります)
最寄り駅 JR八王子駅南口から徒歩1分です







テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ

  1. 2013/12/22(日) 20:00:19|
  2. 居酒屋・バー
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

こんばんは!!

しゅんさん>こんばんは!!
以前から当ブログを見て頂いていたとのこと・・・そして、コメントまで頂きまして、ありがとうございます!!
はなさんの牛スジシチューオムライス、しゅんさんも食べられたんですね♪
しかも大盛りを食べられたんですね。あの量は凄いの一言に尽きますよね~!!
大盛りだと味も大味なのかなと思ってしまうのですが、はなさんの牛スジシチューオムライスは味付けもしっかりとされているので最後まで美味しく楽しむことができますよね(^^)
創作家庭料理はなさんは雰囲気もいいですし、八王子南口の貴重なお店ですよね。
自分も機会を見て夜に足を運んでみようと思っています!!
しゅんさん、温かい言葉を頂きまして、本当にありがとうございます!!
このような食べ歩きブログですが、今後も気軽に遊びに来て頂けたら幸いです♪
マイペースで更新を続けて参りますので、これからも宜しくお願い致します(^^)
  1. URL |
  2. 2014/01/26(日) 22:16:02 |
  3. スパ #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは

牛スジシチューオムライス美味しいですよね~!(^O^)/私も大を食べました!こちらのブログは3年前に八王子に来た頃から
食べ歩きの参考にさせていただいています!
こちらの創作家庭料理はなには夜も結構行くのでこちらのブログに載ってた時は嬉しくなっちゃいました!

これからも楽しみにしています!
  1. URL |
  2. 2014/01/26(日) 17:15:29 |
  3. しゅん #-
  4. [ 編集 ]

ありがとうございます!!

うちわさん>こんばんは!!
そして、はじめまして・・・いつも当ブログを見て頂きまして、ありがとうございます。
また、ご丁寧な温かいコメントまで頂きまして、本当に心から感謝しております!!
以前のブログから数えると約5年半も食べ歩きのブログを続けておりますが、うちわさんのように温かい言葉をかけて頂くと、更新する励みになりますので・・・本当にありがとうございます!!

創作家庭料理 はなさんは、温かい雰囲気の中で美味しい手料理の数々を楽しめますので、是非、機会がありましたら足を運んでみて下さいね♪

八王子中心の食べ歩きブログですが、気軽に遊びに来て頂けたら幸いです。これからも宜しくお願い致します(^^)
  1. URL |
  2. 2013/12/23(月) 21:25:02 |
  3. スパ #-
  4. [ 編集 ]

いつもいつもお店に好意的な書き方をされているのでどのお店にも行ってみたくなるし、今回のお店は気になっていたけど足を運んでいなかったので様子がわかってうれしいです。

あと更新の頻度も多いし訪問するお店も多いのですごくびっくりしてしまいます。

素敵な情報をいつもありがとうございます。



  1. URL |
  2. 2013/12/23(月) 09:46:15 |
  3. うちわ #-
  4. [ 編集 ]

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八王子、多摩、たまに23区内、神奈川県内などの美味しいお店や逸品などを紹介していきたいと思っています。(たまにですが、ライフワークで楽しみながら走っているマラソン大会なども紹介していきたいと思っています!!)

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