たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

むぎとろ つたや

京王高尾線の高尾山口駅を降りて甲州街道沿いを歩くこと4、5分程で趣のある高尾山の参道に到着します。それほど長い参道ではありませんが、風情ある参道沿いには高尾山名物でもある『とろろそば』の暖簾のかかったお店やお煎餅、お団子などのお土産屋さんが建ち並び・・・どこか、気持ちを高揚させてくれる通りでもあります。そんな参道沿いには老舗のお蕎麦屋さんがに軒を連ねていますが、今回は昭和元年に創業された『むぎとろ つたや』をご紹介したいと思います。

008_2014010309382660e.jpg

参道の通りに入ると、すぐ左手に見えてくる『むぎとろ つたや』、趣のある『和』の造りに・・・そして広々とした店内の中にテーブル席、小上がり席が設けられています。そんな店内で楽しめるお蕎麦屋は高尾山名物のとろろを使用された『むぎとろそば』や『むぎとろ膳』など、とろろを中心としたメニューが楽しめるようになっています。

創業以来、高尾山麓で伝統の味を守り続けている『むぎとろ つたや』・・・もちもちとした手打ちそばと本返しを本かつお厚削りのダシと合わせた風味豊かなつゆとともに楽しむことができます。そんな高尾山名物のとろろを使用された『むぎとろ つたや』のメニューをご紹介したいと思います。


温かいそば・うどんメニュー・・・
たぬきそば(750円)、山菜そば(850円)、しぎ焼きそば(900円)、とろろそば(900円)、とり南蛮そば(1000円)、天婦羅そば(1150円)、たぬきうどん(750円)、山菜うどん(850円)、しぎ焼きうどん(900円)、とろろうどん(900円)、とり南蛮うどん(1000円)、天婦羅うどん(1150円)となっています。
*大盛りは200円増しとなります。

冷たいそば・うどんメニュー・・・
ざるそば(750円)、ざる山菜そば(950円)、ざるしぎそば(950円)、ざるとろろそば(950円)、天ざるそば(1200円)、合盛り(1050円)、ざるうどん(750円)、ざる山菜うどん(950円)、ざるしぎうどん(950円)、ざるとろろうどん(950円)、とりせいろそば(1050円)、天ざるうどん(1200円)となっています。
*大盛りは200円増しとなります。
*揚げだま(50円)となっています。
*とりせいろそばをうどん付きにすると300円増しとなります。

御膳メニュー・・・
むぎとろ膳(1400円)、むぎとろ膳梅(そば又はうどん付・1700円)、むぎとろ膳竹(2000円)、むぎとろ膳松(山菜そば又はうどん付・2500円)、天重膳(1500円)、天婦羅膳(そば又はうどん付・2000円)となっています。
*そば・うどん付きメニューは冷し、温かいから選べるようになっています。
*ご飯大盛りの場合は100円増し、そば・うどんの大盛りは200円増しとなっています。

1品料理メニュー・・・
もつ味味噌煮込み小鍋(680円)、天婦羅盛合せ(1200円)、茄子油焼き(600円)、月見芋(600円)、お新香盛合せ(600円)、山菜(500円)、本日の炊物(600円)、鮎塩焼き(季節メニュー・900円)、麦御飯(香の物付・350円)、とろろ汁(600円)、味噌汁(200円)となっています。

飲み物メニュー・・・
エビスプレミアム黒ビール(小瓶・540円)、サッポロ生ビール(中グラス・550円)、エビスプレミアムビール(500ml・650円)、キリンラガービール(500ml・650円)、越の誉生貯蔵酒(880円)、越後蔵(500円)、越の白椿(450円)、ニッカ(シングル・400円、ダブル・600円、700ml・2500円)、麦焼酎むぎさやか(シングル・400円、ダブル・600円、720ml・2500円)、芋焼酎さつま乙女(シングル・400円、ダブル・600円、900ml・2500円)、そば焼酎吉兆雲海(シングル・400円、ダブル・600円、900ml・2500円)、ラムネ(200円)、コカ・コーラ(250円)、オレンジジュース(250円)、アイスコーヒー(350円)、ウーロン茶(250円)、コーヒーフロート(500円)、コーラフロート(500円)、クリームソーダ(500円)となっています。



とろろそば(900円)

015_20140103174243d08.jpg

高尾山名物のとろろそば・・・参道でお店を構えているお蕎麦屋さんをはじめ、高尾山駅から高尾山山頂までにある茶店など・・・お店毎に違う風味を楽しむことができますが、とろろそばは、高尾山薬王院に参拝にくる参拝者の疲れをとってあげようと、カリウム・ビタミンB1・ビタミンEを含んだ『自然薯(山芋)』をすって参拝者に食べさせたことが始まりだと言われています。この自然薯をすったとろろを若返りと滋養強壮に効果があるというそばに入れたところ、美味しいと評判が広まり高尾山の名物になったそうです。

016_2014010317430700d.jpg

高尾山麓にある各お店では、蕎麦が細いものから中太のものまで楽しめるようになっていますが、『むぎとろ つたや』の手打ち蕎麦はやや中太のものが楽しめるようになっています。香りが高く喉越しの良い蕎麦に、ふんわりとしたとろろに良く合う濃いめのつゆを合わせています。ねばりの強い大和芋に、かつお厚削りのダシでのばしたとろろ汁・・・ツルツルと最後まで飲みきってしまうほど、蕎麦、つゆ、とろろ、黄身がバランスよく楽しめる『とろろそば』となっています。


とりせいろそば大盛り(1250円)

011_201401031804099ae.jpg

冷たい蕎麦に温かいつけ汁をつけて楽しめる『とりせいろそば』・・・大きめにカットされた柔らかい鶏肉と本枯れ節の甘みを感じる濃厚なつけ汁で味わっていきます。また、大盛りにすると上記画像でも分かるように、お蕎麦、つけ汁がともに大きめな器に盛られてくるので、ガッツリとしたボリューム感も楽しめる『とりせいろそば』となっています。

012_20140103181009087.jpg

中太めでコシのある昔ながらの田舎風手打ちそばが味わえます。手打ち特有のモチモチとした食感とコシの強さを感じます。噛み応えがありながらも喉をツルツルと通っていく、喉ごしの良さ・・・そんな食べ応えのあるお蕎麦を風味豊かな濃厚なつけ汁とともに味わっていきます。

014_20140103181742ac9.jpg

上品な甘みを感じながらも、本枯れ節を使っていることもあり、しっかりとした風味を楽しめるつけ汁となっています。香り、旨味、甘味を引き出され、香り豊かに風味をより一層感じさせてくれるつけ汁ですが、節が濃いのを分厚く感じることはなく、直感的には立体的な節の味わいを楽しむことができます。本枯れ節のふんわり感を楽しみながら、返しの輪郭と鶏のコクを味わえるつけ汁となっています。

017_20140103183540181.jpg

つけ汁の中には、分厚い鶏肉とねぎがゴロゴロと入っています。鶏肉、ネギをは頬張りながら、蕎麦を啜り、さらに濃厚な鶏の旨味やネギの風味が溶け込んだつゆを含みつつ・・・味わい深く楽しむことができる『とりせいろそば』となっています。

コシの強さを楽しむことができる田舎風の手打ち蕎麦とともに本枯れ節の豊かな香りをふんわりと感じるつゆを堪能することができる『むぎとろ つたや』・・・

010_20140103184337134.jpg

自分はよく走った後に立ち寄らせてもらうことが多いのですが、高尾山ハイキングをする前の腹ごなしや、ハイキング後に一休みを兼ねて高尾山名物の『とろろそば』を味わいに立ち寄ってみては如何でしょうか。今回、ご紹介した『むぎとろ つたや』は、本かつお節を使用したダシと合わせた風味豊かなつゆを楽しめますが、参道沿いには、各お店でこだわりの素材を使い、それぞれ風味豊かな『つゆ』を味わうことができます。また、とろろの味も各お店によって様々ですので、是非、いろんなお店で高尾山名物の『とろろそば』を楽しんでみては如何でしょうか。


むぎとろ つたや
住所:東京都八王子市高尾町2466
電話番号 042-661-2427
営業時間
平日 11:00~16:00
土曜日、日曜日、祝日 11:00~17:00頃
定休日 木曜日(月1日程度の臨時休業日があります)
駐車場 あり(お食事される方で食事中のみ駐車無料となっています)
最寄り駅 京王高尾線、高尾山口駅から徒歩4、5分です







テーマ:蕎麦 - ジャンル:グルメ

  1. 2014/01/03(金) 19:25:57|
  2. 蕎麦
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<DONQ(ドンク)とポンパドゥルの干支パン(2014) | ホーム | もりもり屋(東京ミートレア)>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://tabehachi.blog24.fc2.com/tb.php/1172-67cdf58a
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

スパ

Author:スパ
八王子、多摩、たまに23区内、神奈川県内などの美味しいお店や逸品などを紹介していきたいと思っています。(たまにですが、ライフワークで楽しみながら走っているマラソン大会なども紹介していきたいと思っています!!)

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

最新記事

月別アーカイブ

最新コメント

最新トラックバック

カテゴリ

フレンチ (24)
イタリアン (33)
スペイン料理 (3)
地中海料理 (1)
和食 (19)
お寿司 (22)
うなぎ (12)
焼肉 (25)
ジンギスカン (3)
韓国料理 (4)
中華 (40)
ラーメン (36)
八王子ラーメン (29)
うどん (14)
蕎麦 (33)
ステーキ・ハンバーグ (8)
カレー (33)
洋食・定食 (37)
とんかつ (22)
鉄板焼 (3)
お好み焼き・たこ焼き (10)
居酒屋・バー (12)
やきとり・鶏肉料理 (14)
カフェ (151)
オーガニックカフェ (3)
珈琲豆専門店 (13)
パン (137)
ハンバーガー (9)
スイーツ (157)
コンビニスイーツ (11)
半熟カステラ (8)
ドーナツ (26)
和菓子 (45)
焼き菓子店 (31)
たい焼き (17)
お菓子 (5)
豆腐・こんにゃく屋・乾物など (19)
ハム・ソーセージ (9)
東京ミートレア (12)
その他の食べ物 (16)
調味料 (6)
果物・野菜 (8)
味覚狩り (13)
飲料 (5)
高尾山~陣馬山 (22)
花 (20)
空 (4)
雑貨など (4)
イベント (62)
マラソン・ジョギング (16)
雑記 (41)

検索フォーム

リンク

このブログをリンクに追加する

RSSリンクの表示

つぶやき!!

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。