たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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RIVER(リバー)

東京都のほぼ中央に位置し、数々の大企業が工場を構えている日野市・・・産業の発展の場としても知られていますが、北側には多摩川、南側には浅川が流れ、自然を身近に感じることができ、そして、長い歴史を物語る建造物などが垣間見れる街並みが広がっています。また、甲州街道や日野バイパスなど主要となる大きな道路が市内を横切っていることもあり、チェーン店と個人店が巧みに入り交じっているのが特徴で、都心と違い、地域柄なのか、高級感溢れるようなお店は少なめに感じますが、CPの高い美味しいお店に出会えることができます。今回は、そんなCPが高く、美味しいステーキ、ハンバーグを楽しませてくれる1軒のお店をご紹介したいと思います。

日野自動車西門前近くにお店を構えている、ステーキ&ハンバーグのお店『RIVER(リバー)』・・・前を通っても気付かないほど、小さな店構えをしていますが、店主さんが作る料理、接客はとっても真面目で丁寧・・・店主さん1人で切り盛りされていますが、対応も優しく、心地よい雰囲気の中で、ゆっくりと落ち着きながら、美味しいステーキ&ハンバーグを堪能することができるお店です。

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カウンター席、そして角のコーナーを上手く使ったテーブル席と全席が厨房と面している『RIVER(リバー)』・・・10人程入れば、もう店内は満席になってしまうほど、小さなお店かも知れませんが・・・北府中駅近くでお店を構えているステーキ&ハンバーグの人気店『カロリーハウス』でチーフを任させれていた店主さんが、丁寧に卓越された技で焼かれるステーキやハンバーグは1度味わってしまうと、また足を運びたくなってしまうほど・・・柔らかい肉質、肉汁たっぷり、こだわりのデミソースなど・・・1品1品を味わい深く楽しむことができるお店です。

高級感溢れる鉄板焼きのお店などでは、目の前で焼かれるような緊張感を感じながら楽しめますが、『RIVER(リバー)』のようにカウンター越しから厨房で専用の鉄板で焼かれるステーキやハンバーグを調理する店主さんとの程良い距離感を楽しみながら過ごせる雰囲気はどこか心地よく感じてくるほどです。これは、何と言っても、店主さんの優しい人柄が大きいのかも知れませんが、高級感のような緊張感を感じるのではなく、どこか、庶民的な居心地の良さが自然と伝わってくるものがあります。そんな空間の中でステーキやハンバーグを楽しむことができる『RIVER(リバー)』のメニューをご紹介したいと思います。

『RIVER(リバー)』のメニュー(持ち帰りもできるようになっています)・・・
ハンバーグメニュー(ライス、サラダ付きとなっています)・・・
ハンバーグ200g(800円)、ハンバーグ300g(1050円)、ハンバーグ400g(1300円)、ハンバーグ500g(1550円)、500g以上は100g増すごとに250円増しとなっています、お子様ハンバーグ(100g・550円)となっています。

リブステーキメニュー(ライス、サラダ付きとなっています)・・・
リブステーキ150g(1290円)、リブステーキ200g(1600円)、リブステーキ300g(2230円)、リブステーキ400g(2860円)、400g以上は100g増すごとに630円増しとなっています。

サーロインステーキメニュー(ライス、サラダ付きとなっています)・・・
サーロインステーキ200g(2430円)、サーロインステーキ300g(3270円)、サーロインステーキ400g(4110円)、400g以上は100g増すごとに840円増しとなっています。

ダブルステーキメニュー(ライス、サラダ付きとなっています)・・・
ハンバーグ150g&リブステーキ150g(1680円)、ハンバーグ200g&リブステーキ200g(2120円)となっています。

トッピングメニュー・・・
ガーリックバター(150円)、チーズ(150円)、マヨネーズ(100円)、ガーリックチップ(100円)、大根おろし(100円)となっています。

サイドメニュー・・・
グリーンサラダ(450円)、コーンサラダ(450円)、チョリソ(750円)となっています。

ドリンクメニュー・・・
ビール(中ビン・450円)、ワイン(ハーフ・950円)、コーラ(250円)、ウーロン茶(210円)、オレンジジュース(210円)、アイスコーヒー(250円)、ホットコーヒー(250円)となっています。



リブステーキ150g(1290円)

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柔らかく、きめの細かい部位がビーフステーキには最適ですが、ステーキは使用する部位や、調理法などの違いによって名称も様々ですが、今回、注文したリブステーキはいちばん肉の厚みがあるため部位のため、骨つきのティーボーンステーキなど、ダイナミックな料理に向いている部位なんだそうです。肉質がとっても柔らかく、油の甘みを程良く楽しめむことができる『RIVER(リバー)』のリブステーキ・・・熱々にされた皿の上に香ばしい匂いを漂わせる風味がたまらないステーキです。

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好みの焼き方で焼かれたリブステーキは余熱でバターが溶けていき・・・そして、各カンウター席に置かれている特製のソースをかけて味わっていくのですが、この味付けがたまらなく絶妙な味わいを醸し出してくれます。ニンニクの風味を程良く効かせた風味が良いソースは、まさに食欲を掻きたててくれるほどです。さっぱりとしながらも味わい深く楽しめるソースで・・・薄からず、濃からず・・・絶妙なバランスの良さを堪能することができます。肉の柔らかい食感、旨味を楽しみながらソースで美味しさを更に増している『RIVER(リバー)』のリブステーキ・・・150gだとペロッと平らげてしまうので(女性の方でしたら、ぴったりの量かも知れません)、肉をたっぷりと味わいたい方は300g以上をオススメします。


ハンバーグ500g(1550円)

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200gから楽しむことができる『RIVER(リバー)』のハンバーグ・・・今回は午前中に25キロ走ってきたので、500gのハンバーグを迷わずに頼んでしまいましたが、店主さんが注文を受けてからグラム数を計り、丁寧に手捏ねされた巨大なハンバーグを最初に見た時は・・・思わず、オオッっと声が出てしまうほど・・・すごい迫力を感じてしまいました。

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この肉々しいボリューム感満載のハンバーグ・・・大きく、そして、厚みもありながらも均一に焼かれている技術はさすがの一言です。ハンバーグ自体はふっくら感というよりは、肉がギッシリと詰まったハンバーグといった感じでしょうか。肉の美味しさ、旨味、ガッツリ感、満足感を堪能しながら味わえるハンバーグですが、美味しさを更に引き立てているのがデミグラスソースの存在です。濃厚な味わいですが、しつこくない味わいで・・・肉の美味しさをなくさず、肉のジューシーな旨味と一体となってバランスよく楽しむことができます。ただ、さすがに500gもあると、味付けも単調になってしまいますが、カウンター席にマスタードが置かれているので、マスタードをかけて味わうと味がまた変化して楽しむことができるようになっています。

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ライスはおかわりが無料となっていますので・・・ガッツリと楽しみたい方にはピッタリのお店ではないでしょうか。スパイシー感を楽しめるサラダとともに・・・お腹を十分に満たしてくれる『RIVER(リバー)』・・小さなお店ですが、このお店にはステーキやハンバーグだけではない・・・どこか隠れた魅力を感じさせてくれるものがあります。

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お腹をいっぱいに満たされたいとき・・・お肉を存分に楽しみたいときにピッタリのステーキ&ハンバーグのお店『RIVER(リバー)』・・・車通りが多い甲州街道沿いにあり、多くの人が出入りする日野自動車西門前にお店を構えていますが、どちらかと言うと最寄り駅でもあるJR日野駅からも遠く・・・どうして、こんな場所にお店を構えたのかなと思ってしまうほどですが、美味しければ場所は関係ないことを教えてくれるお店です。そして、ステーキ、ハンバーグどちらも味わって欲しいお店ですし、このお店の持つパフォーマンスを直に感じ取って欲しいお店です。


RIVER(リバー)(HP)
住所:東京都日野市多摩平5-22-4 黒部ビル
電話番号 042-514-8108
営業時間
11:30~15:00(LO14:30)
17:00~22:00(LO21:30)
定休日 水曜日(不定休があるので、訪れる前にお店のHPを確認してから訪れるようにして下さい)
駐車場 なし(近隣にコインパーキングがあります)
最寄り駅 JR中央線、日野駅から徒歩15分程です







テーマ:肉料理 - ジャンル:グルメ

  1. 2014/03/16(日) 21:00:16|
  2. ステーキ・ハンバーグ
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八王子、多摩、たまに23区内、神奈川県内などの美味しいお店や逸品などを紹介していきたいと思っています。(たまにですが、ライフワークで楽しみながら走っているマラソン大会なども紹介していきたいと思っています!!)

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