たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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キッチンたちばな

洋食、和食などを中心とした定食メニューが揃う庶民的グルメのお店・・・たまには美味しい三つ星フレンチの特Aグルメを味わうのもいいですが、毎日食べる食事となると気楽なものが一番です。日々の生活の中で気楽に楽しめる飲食店と言うと、言ってみれば『街の洋食屋さん』のような存在でしょうか。懐かしくて、ほんわかとした気持ちにさせてくれる洋食屋さん・・・気付いた時にはもうそこにあるような・・・今もまだ、ず~っと愛され続けている街のグルメとも言うべき存在・・・レトロな空間、お店の人の温かさ、どこかホッとする料理を存分に楽しめる、そんなお店が身近にあると、どこか嬉しくなるものです。

街の洋食屋さんと言うと、日替わりや週替わりを除いては、ほぼ毎日同じものを作ります。定食メニューなどの新メニューを開拓することはあっても、いきなり和風懐石料理を始めたりはしません。普段、訪れても変わらない味・・・どこか懐かしくて、また味わいたくなる、そんな食べて記憶に残るようなメニューが街の洋食屋さんにはあるように感じます。今回は、相模原市緑区東橋本で長くから親しまれ続け、気軽な雰囲気の中で、老若男女が楽しめるアットホームなお店『キッチンたちばな』をご紹介したいと思います。


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6人掛けテーブル席1卓、4人掛テーブル席が2卓、カウンター席が4席のみと小さなお店ですが、昼時や夕食時ともなると店内の席が埋まってしまうほど、たくさんの人たちに愛され続けている『キッチンたちばな』・・・外観から見てしまうと、店内に入るのに、ちょっと躊躇してしまいそうになりますが、アットホームな居心地の良さや家庭的な料理を楽しめるとあってか、長く通い続けている常連さんをはじめ、地元の方を中心に・・・『キッチンたちばな』の味に魅了されている人たちで、いつも賑わっているお店です。

豚肉の生姜焼きやミックスフライ、カレーライス、カツ丼などの定番メニューをはじめ、週替わりのオススメメニューで訪れる人たちのお腹を満たしてくれる『キッチンたちばな』のメニュー・・・それほど多くのメニューがあるわけではありませんが、温かみのある店主さんご夫婦が作る、手作りの洋食&和食を1つ1つ、どれも味わってみたくなる魅力のあるメニューが揃えられています。


定番・定食メニュー(ライス・みそ汁付き)・・・
豚肉の生姜焼き(650円)、焼き魚(680円)、ミックスフライ(700円)、エビフライ(750円)、カツ丼(780円)、カツカレー(サラダ付き・780円)、カレーライス(サラダ付き・650円)、スパゲティー(600円)、チャーハン(600円)、ライス(200円)、半ライス(100円)、みそ汁(100円)、野菜サラダ(380円)、目玉焼き(380円)、生卵(50円)、納豆(100円)、大盛りライス(プラス70円)となっています。

また、上記以外の定番メニュー以外(ライス、みそ汁付きです)にも、週替わりのオススメメニューとして、シーフードオムレツ(680円)、ハムカツピ-マン肉詰め(780円)、煮魚(子持ちカレイ)冷奴(780円)、ポークカツレツ(850円)、豚スペリアブ揚げしゅうまい(850円)、サーロインステーキ(1200円)、冷奴(小・100円、中250円)、えだ豆(小200円、中・300円)などとなっています(下記に掲載しているお店のツイッターで、お店のメニューなどを更新されていますのでチェックしてみて下さい)


ドリンクメニュー・・・
コーラ(280円)、オレンジジュース(250円)、レモンジュース(250円)、レモンスカッシュ(300円)、アイスティー(280円)、アイスコーヒー(280円)、ウーロン茶(200円)、コーヒー(280円)、紅茶(250円)、ビール(400円)、サワー(380円)、ウーロン割(380円)、日本酒(300円)、発泡酒(280円)となっています。



サーロインステーキ定食(大盛りライス・1270円)

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メインのサーロインステーキに、ライス、油揚げと豆腐ワカメのみそ汁、意外とボリュームのあるサラダ、甘く煮込まれた切り干大根、お新香が付いてくる定食メニューで・・・ガッツリと肉料理を味わいたい方にピッタリのメニューが、このサーロインステーキ定食です。熱々の鉄板の上にジュ~ジュ~ッと美味しい音と匂いを漂わせながら目の前に運ばれてくるサーロインステーキ・・・ガーリックを程よくきかせた香りがより一層、食欲を掻きたててくれます。そして、今回はガッツリと楽しみたいということでライスを大盛りにして頂きました(プラス70円ですが、どんぶりに盛られてくる大盛りの量はボリューム満点です!!)

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食べやすくカットされた状態で出される『キッチンたちばな』のサーロインステーキ・・・そのサーロインステーキの上にバターがのせられいるので・・・バターの旨味とコクがまんべんなく全体にいきとどくようにしみこませてから味わっていきます。そして1口味わってみると・・・バターと絡め合った濃いめのソースが口の中で美味しいハーモニーを奏でてくれます。これこそ、丁度よい味付けとでも言うべきでしょうか。とにかく、ご飯が進む進む・・・熱々のサーロインを味わってはご飯を頬張る・・・そんなリズムよく楽しめるサーロインステーキとなっています。

そして、上記でも述べましたが・・・程よく伝わってくるガーリック感が更に隠し味として美味しさを増してくれる役割を担ってくれています。ドドォーンッと前面に出てくるのではなく、食欲を増すような風味つけとしてソースと肉の美味しさを引き立ててくれています。そして、付けあわせのジャガイモ、ニンジン、モヤシも濃いめのソースに合い・・・ご飯の進む加速度を増してくれる存在となっています。また、サラダの上にのっている茹で玉子ですが、そのまま野菜と一緒に味わうのはもちろんのことですが、やや半熟具合に作られているので、ご飯の上にのせて醤油をかけて味わうのもオススメですので、是非、試してみて下さい(醤油は各テーブルの上に置かれています)



豚肉の生姜焼き定食(650円)

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定番メニューや週替わりのオススメメニューなどがある『キッチンたちばな』ですが、その中でもオススメなのが、この豚肉の生姜焼き定食です。650円というリーズナブルな価格でありながらも、メインの豚肉の生姜焼きにライス、油揚げと豆腐ワカメのみそ汁、甘く煮込まれた切り干大根、お新香が付いてくる、ボリューム感も楽しめるオススメの定食メニューとなっています。

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大きなお皿の上に大ぶりな豚肉が4枚もドドンッと盛られている『キッチンたちばな』の豚肉の生姜焼き・・・生姜を効かせ、丁度よく、豚肉と濃いめのタレが絡まり、絶妙な味付けの豚肉の生姜焼きとなっています。味噌が少し入っているかも知れません、豚肉の旨味がよくしみ込むように合わせてある濃いめのタレが何とも食欲をそそります。

噛み応えのある、食感を楽しめる肉質、口に入れるとジュワっと脂が溶け出す、口溶けが良い脂・・・上記のサーロインステーキ以上の濃いめの味付けがご飯とマッチしてとっても満足感を得られることができます。そして、美味しさを更にサポートしてくれているのが、豚肉の生姜焼きの下に添えられているモヤシと、マヨネーズとちょっと辛子を混ぜ合わせてあるスパゲッティサラダの存在です。濃いめのソースがしみこまれたモヤシ、マヨスパの味付けは・・・メインの豚肉の生姜焼きとともにご飯をとっても美味しく楽しませてくれる品々でした。このボリューム感を650円で楽しめるのであれば・・・十分にお腹を満たしてくれること間違いなしです。


長年続いている飲食店は、独自の魅力があってこそ・・・お店の雰囲気や店主さんの人柄、 メニューなど・・・長年愛され続けているお店には一言では語れないほどのいろんな積み重なった魅力なるものが存在します。大きく移り変わっていく橋本の地で、昔から変わらずに大切に味を守り続けている『キッチンたちばな』・・・ここの定食を1度味わえば、常連さんの多さや何度も足を運びたくなる理由が分かると思います。是非、1度、足を運んでみては如何でしょうか。


キッチンたちばな(HP・お店のツイッターです、お店のメニューなどを更新されています)
住所:神奈川県相模原市緑区東橋本2-32-11
電話番号 042-771-7550
営業時間
11:45~14:00(LO13:40)
17:45~22:00(LO21:40)
*電話予約でお弁当も販売されています
定休日 日曜日
駐車場 なし(近隣にコインパーキングがあります)
最寄り駅 橋本駅から徒歩7、8分程です







テーマ:♪おすすめ♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/03/22(土) 21:04:13|
  2. 洋食・定食
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八王子、多摩、たまに23区内、神奈川県内などの美味しいお店や逸品などを紹介していきたいと思っています。(たまにですが、ライフワークで楽しみながら走っているマラソン大会なども紹介していきたいと思っています!!)

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