たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

八王子らーめん とん八

特徴がある、それぞれの街には・・・それぞれの風土と歴史が育んだ『町の味』が楽しめるお店が存在するものです。地域に愛され続けてきた味とでも言うべきでしょうか。単なるお店ではなく、気軽に立ち寄れるお店や、安くてお腹いっぱいになれるお店など・・・地元に密着しながら愛され続けているお店が多く軒を構えていることも街のカラーを決定づけているように感じます。今回は、そんな『町の味』として・・・八王子の庶民的なお店として・・・親しまれ続けている『とん八』へと久しぶりに立ち寄ってみることにしました。

007_201403282105563c9.jpg

八王子の繁華街の中心部でもある八王子市中町にお店を構えている『とん八』・・・とんこつをベースにした正油、味噌、塩味の八王子らーめんを楽しめるラーメン屋さんとして長きに渡って親しまれ続けているお店です。古くから続いているお店というと代々味を変えないというイメージがありますが、3種類の味を楽しめ、ベースとなる、とんこつの味を守り続けている味わいと、こってり、あっさりと味わえる1杯に・・・どこか奥深さを感じてしまうほどです。昔ながらのラーメン屋さんで、シンプルな1杯かも知れませんが・・・でも、1度味わうと、また食べに来たくなる、そんなラーメンが『とん八』のラーメンの魅力なのかも知れません。

主な『とん八』のメニュー・・・
正油ラーメンメニュー・・・
正油ラーメン(450円)、正油ラーメンセット(600円)、ピリ辛正油ラーメン(500円)、チャーシュー正油ラーメン(650円)、ねぎ正油ラーメン(650円)、ねぎチャーシュー正油ラーメン(850円)となっています。

みそラーメンメニュー・・・
みそラーメン(500円)、みそラーメンセット(650円)、ピリ辛みそラーメン(550円)、チャーシューみそラーメン(700円)、ねぎみそラーメン(700円)、ねぎチャーシューみそラーメン(900円)となっています。

塩ラーメンメニュー・・・
塩ラーメン(450円)、塩ラーメンセット(600円)、ピリ辛塩ラーメン(500円)、チャーシュー塩ラーメン(650円)、ねぎ塩ラーメン(650円)、ねぎチャーシュー塩ラーメン(850円)となっています。
*また、上記以外にも・・・つけめんや餃子なども楽しめるようになっています。



正油ラーメン(450円)

002_20140328210819488.jpg

コッテリ味の正油ラーメンです。とん八のスープはコッテリ味とサッパリ味の2種類から選べるようになっています。使われている素材は、ほとんど同じだそうですが、火の使い方によって異なった2種類のスープを作り上げています。コッテリ味は豚骨を超強火でグツグツと煮出して作られたスープで・・・サッパリ味は豚骨をとろ火でコトコトと長時間をかけて作られたスープを楽しめるようになっています。

正油味のラーメンはコッテリ味で味わったのですが、コッテリというよりも、あっさりとした豚骨ベースのスープと言った感じでしょうか。豚骨に魚介を効かせているせいか、醤油の旨味をほんのりと甘く感じ、飲みやすいスープに仕上げられています。そして、具材にはみじん切りの玉ねぎ、チャーシュー、メンマ、海苔と八王子ラーメンでは定番の具材ですが、みじん切りの玉ねぎの爽やかさがプラスされ、味わい深く楽しめる1杯となっています。



塩ラーメン(450円)

001_20140328212439f08.jpg

上記のコッテリ味の正油ラーメンに対して・・・このラーメンは、サッパリ味の塩ラーメンでお願いしました。サッパリとした味わいに、塩ラーメンで味わったこともあり、豚骨風味も・・・魚介風味も、それほど感じず、あっさり、さっぱりとした八王子塩ラーメンを堪能することができます。刻まれた、たっぷりの玉ねぎとチャーシュー、メンマ、海苔が入った塩ラーメン・・・上記の正油ラーメンとともに450円という価格で楽しめる1杯はお腹を満たすには十分の量が楽しめるようになっています。庶民的な値段で、お腹を満足されてくれる『とん八』のラーメン・・・味もしっかりと美味しく味わえる1杯には、どこか街の味を象徴させてくれるものを感じることができます。

006_20140328213842885.jpg

コッテリ、サッパリ、正油、みそ、塩と・・・どの味わいともよく絡むようなオーソドックスな麺ですが・・・ツルツルと喉ごしも良く、食べ出すと一気に味わえる麺となっています(好みに合わせて麺の硬さもいろいろと調節できるようになっています)

とん八のラーメンには・・・下記のゴマふりかけ、モヤシが必ず付いてきます!!

005_20140328214800c41.jpg

箸休めにぴったりのモヤシ・・・そして、このモヤシとともに楽しめるのが下記のキムチです!!

003_2014032821523390a.jpg

このキムチ・・・無料サービスで食べ放題となっています。また、このキムチ以外にも『食べるラー油』も無料サービスとなっているので、ラーメンや餃子、ライスとともに楽しんでみて下さい。

味を守ることだけが全てなのではなく、こだわりを守ることや、愛され続けることなどが・・・長くお店を続けられる秘訣でもあり魅力にも感じます。八王子には、それぞれの人が・・・それぞれに、この町を愛しているなぁ~っと思うことが多くあります。多くの人が親の家業を継ぎ・・・そして、お祭りとかイベントがあると、活動の中心となっている多くの方も親の家業を継いでいたりしています。こんなに家業を継いでいる人が多い町も他にはそうそうないんじゃないでしょうか。先祖伝来の土地で先祖から受け継いだ文化を自分たちで守って生きている、そんな町『八王子』は外見的には昔ながらのものはあまり残っていませんが、1人1人の心の中には、その伝統が息づいている、そんな町だと自分は思っています。

先祖から受け継いだ目に見えない伝統を脈々と受け継いでいる町『八王子』・・・町の奥深さに触れることができる、その深い懐は、歴史ある町だけが獲得できるものなのではないでしょうか。そんな『町の味』を楽しめる『とん八』のラーメン・・・八王子の街を散策している途中にふらっと立ち寄って味わってみては如何でしょうか。ほっとできる1杯に巡り合うことができるはずです。



とん八
住所:東京都八王子市中町2-8
電話番号 042-645-1186
営業時間 11:00~23:00
定休日 無休
駐車場 なし(近隣にコインパーキングがあります)
最寄り駅 JR八王子駅北口から徒歩6、7分程です






テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2014/03/28(金) 22:36:13|
  2. 八王子ラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<boulangerie Aimi(ブーランジュリ・アイミ) | ホーム | Boulangerie Parire(ブーランジェリー パリール) めじろ台店>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://tabehachi.blog24.fc2.com/tb.php/1215-68e166f2
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

スパ

Author:スパ
八王子、多摩、たまに23区内、神奈川県内などの美味しいお店や逸品などを紹介していきたいと思っています。(たまにですが、ライフワークで楽しみながら走っているマラソン大会なども紹介していきたいと思っています!!)

カレンダー

03 | 2017/04 | 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

最新記事

月別アーカイブ

最新コメント

最新トラックバック

カテゴリ

フレンチ (24)
イタリアン (33)
スペイン料理 (3)
地中海料理 (1)
和食 (19)
お寿司 (22)
うなぎ (12)
焼肉 (25)
ジンギスカン (3)
韓国料理 (4)
中華 (40)
ラーメン (36)
八王子ラーメン (29)
うどん (14)
蕎麦 (33)
ステーキ・ハンバーグ (8)
カレー (33)
洋食・定食 (37)
とんかつ (22)
鉄板焼 (3)
お好み焼き・たこ焼き (10)
居酒屋・バー (12)
やきとり・鶏肉料理 (14)
カフェ (151)
オーガニックカフェ (3)
珈琲豆専門店 (13)
パン (137)
ハンバーガー (9)
スイーツ (157)
コンビニスイーツ (11)
半熟カステラ (8)
ドーナツ (26)
和菓子 (45)
焼き菓子店 (31)
たい焼き (17)
お菓子 (5)
豆腐・こんにゃく屋・乾物など (19)
ハム・ソーセージ (9)
東京ミートレア (12)
その他の食べ物 (16)
調味料 (6)
果物・野菜 (8)
味覚狩り (13)
飲料 (5)
高尾山~陣馬山 (22)
花 (20)
空 (4)
雑貨など (4)
イベント (62)
マラソン・ジョギング (16)
雑記 (41)

検索フォーム

リンク

このブログをリンクに追加する

RSSリンクの表示

つぶやき!!

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。