たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

肉そば けいすけ 東京ミートレア店

なかなか駅前にラーメン屋さんが定着しない南大沢、多摩ニュータウン通りや野猿街道沿いに繰り出せば、風味豊かに楽しめるラーメン屋さんが多く存在するのですが、駅前と言うと現在は駅の隣にある『fab(HP)』内に『らあめん花月嵐(HP)』、そして、今回ご紹介する東京ミートレア内に『肉そば けいすけ』が軒を構えています。しかし、fabや東京ミートレアは店舗の入れ替わりも激しく、駅前で安定してラーメンを楽しむことがなかなかできないのが現状でもあります(他に南大沢駅前でラーメンと言うと、『パオレ(HP)』内にあるチェーン店の『中華東秀(HP)』『フォレストモール南大沢(HP)』内にある『バーミヤン(HP)』、そしてイトーヨーカドー内にある『ポッポ(HP)』ぐらいでしょうか)、以前はイトーヨーカドー内で営業されていた『博多らぁめん ふくちゃん』や『春庭花』によく食べにいったものです。

駅前は家賃も高く、ビルなどの商業施設が建ち並んでいることもあってか、なかなか個人店が出店できない立地となっているのが大きな要因だと思いますが、仕事帰りに、お酒を飲んだ帰りに、買い物がてらになど、ちょっと気軽に立ち寄れる駅前ラーメン屋さんの存在が欲しいのが正直なところです。そんな環境下ではありますが、今回、ラーメン店の中でも有名な『けいすけ』が東京ミートレア内に出店されたので足を運んでみることにしました。


011_20150101230008a42.jpg

格式が漂う、雰囲気のある1軒家のラーメン屋さんとは違って、お子さん連れの家族やご年配の方まで幅広い年齢層が集まってくる東京ミートレア内にある店舗なので、気兼ねなく立ち寄れるお店となっている『肉そば けいすけ 東京ミートレア店』、そして、東京ミートレアの象徴的でもあるお肉を全面に打ち出し、暖簾やドンブリにも『肉肉肉肉』を掲げられているお店となっています。

そんなお肉をラーメンとともに美味しく味って欲しいと・・・新たに生み出された『けいすけ』の肉そばメニューが楽しめるようになっています。豚肉を中心としたキレのある透き通ったスープをベースに深みのある醤油、コクと旨味を味わえる味噌、よりさっぱりとした味わいが楽しめる塩を軸にした3種類の肉そばをメインにしたメニューが楽しめるようになっています。


『肉そば けいすけ 東京ミートレア店』のメニュー(店内に入って、すぐ右側にレジがあるので、席を決める前にレジで会計を済ませるスタイルとなっています。また、できた商品や水、割りスープ、食べ終わった商品を棚に片付けるなど全てセルフスタイルとなっています)・・・
肉そば&つけ麺メニュー・・・
肉そば醤油(780円)、肉そば醤油 味付玉子入り(880円)、肉そば醤油スペシャル(1100円)、肉そば味噌(830円)、肉そば味噌 味付玉子入り(930円)、肉そば味噌スペシャル(1150円)、肉そば塩(780円)、肉そば塩 味付玉子入り(880円)、肉そば塩スペシャル(1100円)、濃厚魚介つけ麺(800円)、濃厚魚介つけ麺 味付玉子入り(900円)、濃厚魚介つけ麺スペシャル(1120円)となっています。

サイドメニュー・・・
エッグライス(300円)、肉飯(300円)、肉汁たっぷり餃子(5ケ・350円、10ケ・680円)、チャーシュー3種盛り(550円)、おつまみ6種盛り(550円)となっています。

ドリンク&トッピングメニュー・・・
エビスビール(小瓶・550円)、ハートランド(小瓶・550円)、コーラ(200円)、オレンジジュース(200円)、ラムネ(200円)、ウーロン茶(200円)、ノンアルコールビール(500円)、メンマ(100円)、味玉(100円)、のり(100円)、麺大盛り(100円)となっています。



肉そば醤油スペシャル(1100円)

003_20150101181150254.jpg

天然醸造で作られた深みとコクのある特製醤油ダレが使われている『けいすけの醤油味』、画像を見て頂くと分かると思いますが、天然醸造の特製醤油ダレをベースに作られている黒いスープはまるで富山のブラックラーメンを彷彿させるものがあります。見るからに濃厚な味わいを想像させてくれる、けいすけの肉そば醤油ですが、味わってみると意外にもそれほどしょっぱさもなく、どこか醤油の甘みも感じてくるほど、あっさりとした味わいを楽しめるようになっています。大量の豚肉でとった動物系のスープに特製醤油ダレを組み合わせた味わいは、醤油のある深みとともにキレのある味わいが口の中に広がってきます。表面に浮く脂、そして、深みのある透き通ったスープは懐かしい味わいを楽しめながらも、どこか八王子ラーメンにも共通しているような味わいが楽しめるようになっています。

005_20150101181215bae.jpg

その証拠に八王子ラーメンのシンボルとも言うべき、深みのある醤油を使用し、表面を覆う脂の存在だったり、そして何と言っても刻み玉葱が盛られているところが八王子ラーメンの良さを活かされながら作られた1杯なのかなと感じました。そして、トッピングは、3種類の違ったチャーシューがドドンッとのり、味付け玉子、メンマ、ナルト、刻み玉葱、カイワレ、そして味のアクセントとして生姜が盛られています。この細かく刻まれた生姜と刻み玉葱が風味に清涼感を引き出し、後味をよりスッキリとした味わいを醸し出してくれています。

010_201501011827102dc.jpg

特注で作られた中太ストレート熟成麺はよくスープと絡み合ってツルツルと喉を通っていきます。まるで、うどんを味わっているかのような感じですが、長時間、熟成させた独特の太さとコシのある中太ストレート麺は、このスープと味わうことで全体のバランスの良さを高めているように感じます。

醤油が織り成す芳醇な香りと、ほのかに感じる醤油の甘み、そして動物系の深みのあるコクとが、特注の中太熟成麺に絡み合いながら、どこか懐かさを味わえる1杯となっています。ただ、パンチというか、どこか物足りなさも感じてしまう1杯なので好みがハッキリと分かれてしまう1杯かも知れません。但し、醤油以外にも味噌、塩と2種類の味わいを楽しめるバージョンも揃えられているので、また近いうちに違う1杯を楽しんでみたいと思っています。



濃厚魚介つけ麺(800円)

006_20150101231637a79.jpg

濃厚魚介つけ麺特有のつけ汁はドロドロした味わいが楽しめる、つけ麺となっています。動物系(豚&鶏)と魚介をふんだんに混ぜ合わせられた旨味は、まさに濃厚そのもの・・・それどころか、このままでは味わいきれないほどの濃さを堪能できる、つけ麺となっています。ドロドロとした濃厚さ、最近はこの手の動物系に魚粉を組み合わせたものを多く見受けられますが、それほど多くの人に支持をされている味わいなのかも知れません。

007_201501012316556f8.jpg

上記の肉そばと同様に、特注で作られた中太ストレート熟成麺は、水でしめることで、より歯応えを楽しめるようになっています。濃厚なつけ汁によ~く絡めながら味わうことで、動物系と魚粉の風味の濃厚さがググッと口に中に広がってきます。ツルツルとした喉ごしの良さ・・・やはり、つけ麺で味わうには、この中太ぐらいの太さが1番美味しく味わえるように感じます。

008_20150101231720e24.jpg

濃厚なつけ汁の中には、刻みネギ、メンマ、角切りチャーシューがゴロゴロっと入っています。濃厚で味の濃さを楽しみたい方は、そのままがオススメですが、かなり濃いめに仕上がっているつけ汁なので、好みに合わせて割りスープで調整して味わうことをオススメします(わざわざ、店員さんに言わなくても、店舗入口の横の棚に置かれているので、自分で取ってきて調整ができるようになっています。また、つけ麺と同様に、上記でご紹介した『肉そば』にもスープ割りで調整して自身の味付けで楽しむことをオススメします)


八王子とも縁がある『けいすけ』、以前はJR八王子駅南口前にある八王子ロマン地下内にも店舗を出店されていたことがありましたが、現在は残念ながらお店は撤退されています。八王子ロマン地下や東京ミートレアの形態やコンセプトとも言うべきなのか、入退店を繰り返される形式は似ているところがあるので(常に新しさを求め、流行りのお店の味を楽しめることが大きな魅力でもありますが、その反面、なかなか定着できない厳しさもあります)、今回、東京ミートレア内に出店された『けいすけ』も、八王子ロマン地下内にあった店舗同様に採算が取れないと撤退されてしまうのが正直なところではないでしょうか(経営者としたら当たり前の事だと思います)

東京ミートレアということで肉にこだわっているラインナップだと思いますが、その事にこだわることなく(肉にこだわらないと東京ミートレアではなくなってしまうのでいけないかも知れませんが・・・)、『けいすけ』らしい1杯を、この東京ミートレアで長く楽しませていって欲しいと思います。



肉そば けいすけ 東京ミートレア店(HP)
(東京ミートレア(HP))
住所:東京都八王子市南大沢2-1-6 フレンテ南大沢新館5階
電話番号 042-682-2340
営業時間 11:00~22:00(LO21:30)
定休日 不定休(フレンテ南大沢に準ずる)
駐車場 あり(但し、台数に限りがあります。近隣にコインパーキングがあります)
最寄り駅 京王相模原線、南大沢駅改札口からすぐ目の前です







テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2015/01/02(金) 00:30:00|
  2. ラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<極丼亭(GOKUDONTEI) 東京ミートレア店 | ホーム | 新年あけまして、おめでとうございます!!>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://tabehachi.blog24.fc2.com/tb.php/1305-c220d1b4
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

スパ

Author:スパ
八王子、多摩、たまに23区内、神奈川県内などの美味しいお店や逸品などを紹介していきたいと思っています。(たまにですが、ライフワークで楽しみながら走っているマラソン大会なども紹介していきたいと思っています!!)

カレンダー

03 | 2017/04 | 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

最新記事

月別アーカイブ

最新コメント

最新トラックバック

カテゴリ

フレンチ (24)
イタリアン (33)
スペイン料理 (3)
地中海料理 (1)
和食 (19)
お寿司 (22)
うなぎ (12)
焼肉 (25)
ジンギスカン (3)
韓国料理 (4)
中華 (40)
ラーメン (36)
八王子ラーメン (29)
うどん (14)
蕎麦 (33)
ステーキ・ハンバーグ (8)
カレー (33)
洋食・定食 (37)
とんかつ (22)
鉄板焼 (3)
お好み焼き・たこ焼き (10)
居酒屋・バー (12)
やきとり・鶏肉料理 (14)
カフェ (151)
オーガニックカフェ (3)
珈琲豆専門店 (13)
パン (137)
ハンバーガー (9)
スイーツ (157)
コンビニスイーツ (11)
半熟カステラ (8)
ドーナツ (26)
和菓子 (45)
焼き菓子店 (31)
たい焼き (17)
お菓子 (5)
豆腐・こんにゃく屋・乾物など (19)
ハム・ソーセージ (9)
東京ミートレア (12)
その他の食べ物 (16)
調味料 (6)
果物・野菜 (8)
味覚狩り (13)
飲料 (5)
高尾山~陣馬山 (22)
花 (20)
空 (4)
雑貨など (4)
イベント (62)
マラソン・ジョギング (16)
雑記 (41)

検索フォーム

リンク

このブログをリンクに追加する

RSSリンクの表示

つぶやき!!

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。