たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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ブーランジェリー テール・ヴィヴァン(Terre Vivante) 多摩平店

府中の人気のパン屋さんとして親しまれ続けている『ブーランジェリー テール・ヴィヴァン(Terre Vivante)』、日々、温度と湿度にこだわり、常に最適な環境を保つことで風味豊かなパンを焼き上げているパン屋さんですが、その『ブーランジェリー テール・ヴィヴァン(Terre Vivante)』の店舗が日野市多摩平のお店を構えているので、ジョギングがてらに足を運んでみることにしました。

最寄り駅でもあるJR中央線、豊田駅から歩くと約15分程でしょうか。日野バイパス通り沿いにお店を構えている『ブーランジェリー テール・ヴィヴァン(Terre Vivante) 多摩平店』、下記画像の店舗外観を見て頂くと分かると思いますが、外観からはとってもパン屋さんだとは想像もできないほどお洒落な造りとなっています(近隣の方はパン屋さんだとご存知の方も多いでしょうが、車などで前を通り過ぎただけではパン屋さんだと認識できない方もいらっしゃるのではないでしょうか)、そして、そんなお洒落な造りの店内の1階には広々としたスペースの中に工房と焼きたてのパンがズラリと置かれて、2階には購入したパンをイートインできるスペースが20席設けられています。また朝の7時30分からと早い時間にお店が開くにも関わらず、焼きたてのパンを求めて、次から次へとお客さんが入ってくるほどで、今や人気のパン屋さんとして親しまれているお店です。

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昨年の9月20日にオープンされた『ブーランジェリー テール・ヴィヴァン(Terre Vivante) 多摩平店』、お洒落な外観もそうですが、店内の吹き抜けには大きなシャンデリアが設けられるなど、とっても開放感のある造りとなっています(まるで大きなお宅に訪問したかのような気分になってしまいます)、また広い敷地内には駐車場も完備され、100種類ほどあるパンのメニューと同様に、そのスケールの大きさに、圧倒されてしまうほどです。

看板商品でもある『BTVブレッド』をはじめとするバターを使用した食パン生地、牛乳を使用された甘みのある、ふわふわとした生地が特徴のミルク生地、サクッとした食べやすい食感が魅力のドーナツ生地、クラフトの歯応えのある香ばしさとクラムのモチモチとした美味しさが楽しめるフランス生地、パイを食べているかのようなサクサクとしたデニッシュ生地、歯切れの良い食感とバターの風味が織り成すクロワッサン生地、もちっとした食感と味わいが堪能できるフォカッチャ生地、レーズンがたっぷりと練り込まれたレーズンパン、豊富な食物繊維と程良い酸味が満喫できるセーグル生地、バターの風味を心地よく楽しめるロール生地、全粒粉入りで生地の風味をしっかりと感じられるコンプレ生地などなど・・・ここ『ブーランジェリー テール・ヴィヴァン(Terre Vivante) 多摩平店』に来れば、様々な生地で焼かれたパンが楽しめるようになっています。

定番の食パンからデニッシュ系、サンドイッチ、バーガー類、またロールケーキやプリンなどのスイーツ系など、魅力に満ちた幅広い商品がズラリと置かれているパン屋さんなので、いつ訪れても、いろんなパンが楽しむことができるようになっています(焼き上がりの時間帯によって種類も変わってくるそうです)、そんな『ブーランジェリー テール・ヴィヴァン(Terre Vivante) 多摩平店』で今回もいくつか購入してきたのでご紹介したいと思います。



はちみつとナッツのデニッシュ(221円)

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バターの風味が豊かなデニッシュ生地の上に様々なナッツがこれでもかというほどトッピングされ、ほんのりと優しい甘さを醸し出してくれている、はちみつとアイシングの存在が美味しさをより高めてくれている1品となっています。サクサク、しっとりとしたデニッシュ生地に香ばしくローストされたマカダミア、アーモンド、ヘーゼルナッツなどが盛りだくさんとなっているので、ナッツの香ばしさとはちみつの優しい甘さが口の中に広がってきます。まるでケーキのような感覚で楽しめる『はちみつとナッツのデニッシュ』、食後のデザートや午後のおやつとして最適な1品ではないでしょうか。


チーズカナッペ(178円)

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薄く伸ばされたデニッシュ生地にマヨネーズ、サイコロチーズ、ピザチーズをのせて焼き上げられた『チーズカナッペ』、カナッペと言えば、ひと口大に切ったフランスパンやクラッカーなどに野菜、チーズなどをのせたフィンガーフードとして知られていますが、この大きな『チーズカナッペ』は、チーズをたっぷりとのせられて焼き上げられているので、ビールやワインのおつまみとしても楽しめるパンとなっています。パリパリとした食感にチーズの香ばしいコクと旨味が味わえる、この『チーズカナッペ』はチーズ好きな方にはたまらない1品ではないでしょうか。


BTVブレッド(1斤・292円)

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『ブーランジェリー テール・ヴィヴァン』の看板商品でもある食パン『BTVブレッド』、指で押しても、押し返してくるほどの弾力感がある、この食パンをひと口味わってみると、小麦とバターの豊かな香りがふわっと口の中に広がってきます。もっちり、ふわふわとした心地よい柔らかさ、そして、パン耳も極限まで薄く焼かれているので、パン耳まで美味しく楽しめる食パンとなっています。まずは、そのまま、パンの美味しさを味わい、そしてトーストせずにバターやジャムをつけて楽しんでみて下さい。きっと、このパンの美味しさを実感できると思います。また、この柔らかさならばサンドイッチにしてもオススメですし、軽くトーストすることによって表面のカリッとさ、中のモチッとさもより感じられると思います。


ショコララウンド(486円)

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甘~い香りの漂う『ショコララウンド』、実際に手にしてみると、その重量感に驚くのと同時に切り分けてみると、そのショコラと小麦の生地が織り成すハーモニーに再度、驚かされるラウンドパンとなっています。この『ショコララウンド』、とってもオススメです。今まで様々なラウンドパンを味わってきましたが、この具材がまんべんなく練り込まれ、その食感、風味とも、ここまで満足感を得られるラウンドパンはなかなかお目にかかれないのではないでしょうか。モチッ、フワッとした生地、そして芳醇なショコラの旨味を楽しめる『ショコララウンド』、そのままでも十分に美味しいですが、カットしたショコララウンドをお皿にのせて電子レンジで軽く温め、バニラアイスをのせて、ちょっと贅沢なデザートとして楽しんでみてください。とっても美味しく楽しめますのでオススメです。

食べ続けてこそ、その良さがわかる『ブーランジェリー テール・ヴィヴァン』のパンたち、ひと口目のファーストインパクトよりも、最後のひと口を終えたときに感じる心地よさにこそ魅力があると思います。バケットやクロワッサン、食パンなどの基本的なパン以外にも、素材や組み合わせが吟味された個性的な品揃えが魅力で、思わず、パン選びに迷ってしまう、パン屋さん『ブーランジェリー テール・ヴィヴァン』、2階ではイートインも楽しめますので、是非、豪華な外観の中にある焼きたてのパンを満喫されてみては如何でしょうか。


ブーランジェリー テール・ヴィヴァン(Terre Vivante) 多摩平店(HP)
住所:東京都日野市多摩平6-17-11
電話番号 042-589-6767
営業時間 7:30~19:00
定休日 月曜日(月曜日が祝日の場合は営業、翌火曜日が休みとなります)
駐車場 あり(5台・敷地内)
最寄り駅 JR中央線、豊田駅北口から徒歩15分程です







テーマ:パン - ジャンル:グルメ

  1. 2015/02/28(土) 19:39:53|
  2. パン
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