たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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CITRON(シトロン)(閉店されました)

フランスとベルギーで修行されたパティシエが作る本格派のスイーツが楽しめる”CITRON(シトロン)”・・・八王子市鑓水にある中世の館カフェ”パペルブルグ”で出されるスイーツは、ここ”CITRON(シトロン)”のものが使われていることでも知られています。上品な大人のスイーツから子供まで楽しめるキャラクターのケーキまでと幅広い層に人気のあるケーキ屋さんです。

013_20100828231616.jpg

恒例の?お店の方に1番のオススメは何ですか?っとお聞きしたところ、下記のフルーツパイを勧められたので、迷わず購入です!!


フルーツパイ(390円)

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サクサクの軽いパイ生地の中心に、バナナ、オレンジ、キウイ、いちご、ブルーベリーが綺麗に並べられていて、その色鮮やかなフルーツを生クリームで囲んでいます!!生地の中には、カスタードが入っているので、風味の違いも楽しむことが出来ます。パイ生地がサクサクなので、フォークを入れると細かく砕けてしまうので、直接、パクッと頬張った方がいいかも知れません。


エッグタルト(210円)

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エッグタルトが好きなので、見た瞬間、あっ!っと思わず、声を出してしまったほど!!なかなか、この近辺の個人経営のお店ではお目に掛かれないエッグタルト!!嬉しくて微笑んでしまいました!!

卵と生クリームを使った濃厚なカスタードクリームとサクサクの薄いパイ生地が口の中でハーモニーを奏でます!卵の優しい味わいと手作り感が何ともエッグタルトの本来の美味しさを引き出しているように感じます。



クイニーアマン(160円)

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このクイニーアマンも大好きで、食べ過ぎ?と思うほど、一時期、はまっていたこともありました。クイニーアマンは、フランス・ブルターニュ地方の伝統的な郷土菓子で「バターのお菓子」という意味だそうです!!有塩バターを折り込んだブリオッシュ生地にグラニュー糖をたっぷりとまぶして焼くことで、底面は艶やかなカラメル状になります。一口食べてみると、外はパイ生地のようにサクサクと香ばしく、中は何層にもなっていて、しっとり・・・カラメルはパリパリと、それぞれの食感の違いが楽める1品です。溢れ出るバターの香りと甘じょっぱい味に思わず笑みがこぼれてしまいます。

クイニーアマン・・・パン屋さんのも美味しいですが、パティスリーが作るクイニーアマンは、これまた格別な味わいがしてきます。美味しい幸せを、再び噛みしめながら・・・また、食べたくなるクイニーアマンでした!!



CITRON(シトロン)
住所:東京都八王子市南大沢2-206-9
電話番号 042-670-6544
営業時間 10:00~19:00
定休日 火曜日
駐車場 有





テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

  1. 2010/09/03(金) 23:59:53|
  2. スイーツ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

美味しいですよね!

だいさん>クイニーアマンの、グラニュー糖が焼かれて香ばしくなった表面のザクッとした食感、中の生地のバターの風味・・・美味しいですよね~
いろいろなお店のものを食べてみると、同じ”クイニーアマン”と言ってもそれぞれ違いますよね。
お近くに来られたときは、是非食べてみてくださいね。
  1. URL |
  2. 2010/09/05(日) 00:18:30 |
  3. スパ #r35fPOkU
  4. [ 編集 ]

オススメです!

ちょこさん>この形でエッグタルト?と思いますよね。
円やかで卵の風味で、すごく美味しかったです(^^)
ショーケースの中ではなく、ショーケースの上にのって売っていたので、見かけたら食べてみて下さいね!
  1. URL |
  2. 2010/09/05(日) 00:13:00 |
  3. スパ #r35fPOkU
  4. [ 編集 ]

クイニーアマン、美味しいですよね!
うちの奥さんも一時期、熱をあげていたことがあっていろいろなところで買いましたが、
本当に美味しいクイニーアマンってなかなかないんですよね・・・。

このお店のものは、美味しそうですね。
今度、原付飛ばして行ってきます!
  1. URL |
  2. 2010/09/04(土) 09:08:32 |
  3. だい #-
  4. [ 編集 ]

エッグタルトむちゃくちゃ美味しそうですね~!
確かに、あまり見かけない一品です。

今度シトロンに行ったら買ってみます(^^)。
  1. URL |
  2. 2010/09/04(土) 00:58:26 |
  3. ちょこ #V.qyppjg
  4. [ 編集 ]

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八王子、多摩、たまに23区内、神奈川県内などの美味しいお店や逸品などを紹介していきたいと思っています。(たまにですが、ライフワークで楽しみながら走っているマラソン大会なども紹介していきたいと思っています!!)

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