たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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みんみんラーメン本店

寒さが増してくると・・・より美味しくなるものと言えば、数えきれないほどありますが・・・身体に染みわたってくるほどに温かいものが味わいたくなるのは人間の性・・・そうなれば、やっぱり、ラーメン!!そして、久しく食べていない醤油が香る八王子ラーメンを味わいたくなって、八王子ラーメンの代表格となっているお店”みんみんラーメン本店”にやって参りました!!

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秋川街道沿いに面している店舗は、外観から時を物たがっているかのような雰囲気を醸し出し・・・そして黄色の暖簾が哀愁を漂わせているような”みんみんラーメン本店”です。暖簾をくぐり、店内に入ると・・・醤油、ゲンコツ、鶏がら、サバ節などから取られたスープのダシのいい香りがしてきます。

お店の入口を入ると、すぐ左手にカウンター席があり、奥(靴を脱いで)にお座敷があります。のどかな雰囲気のある空気が流れる店内ですが・・・お店が始まると、どこからともなくお客さんが集まってきます。



ラーメン(並・480円)

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甘辛い濃口の醤油ベースのスープの表面に、ほのかに香りを放つ2種類のラードをブレンドされたラードが覆っています。このラードが表面を浮いていることで、熱々の状態でラーメンを堪能することができます。また、八王子ラーメンの特徴でもある細かく刻まられた生玉葱と、みんみんラーメン本店特有のすりおろした玉葱がブレンドして入っています。刻み玉葱のシャキシャキ感とすりおろした玉葱によって、スープに溶け込み、独特の甘みを引き出しています。

チャーシューはトロトロではなく、薄めの歯応えのあるチャーシューです。小ぶりなチャーシューですが、肉の風味はしっかりとしていて、麺、スープとも絡み、バランスがとっても良く感じるチャーシューです!!


チャーシューメン(並・740円)

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小ぶりなチャーシューですが、器の中にびっしりと敷き詰められています。上記のラーメンと同様に、醤油ベースのあっさりとしたスープに甘味をいかした刻み玉葱と”みんみんラーメン本店”の特製ラードがアクセントになっています。醤油の美味しさ、玉葱の食感と甘味、たっぷりと入っているラードが三位一体となって心地よい美味しさを味わえる1杯です!!


ストレートの細麺です!!

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麺はストレートの細麺・・・げんこつ、玉ねぎ、にんにく、サバ節、鶏がらから取られたダシと醤油ベースのスープは、この細麺との相性がとっても良く感じます。


八王子ラーメンの代表格となっている”みんみんラーメン本店”・・・

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定番のラーメンも美味しいですが・・・みんみんラーメン本店では他店では見かけることが出来ない『かけ中華』という1品があります。具材を入れずに麺とスープだけで味わうシンプルな1品です。麺とスープに自信があるこそ出来るメニューでもあり、八王子ラーメンの代表格となっている”みんみんラーメン本店”ならではないでしょうか。醤油の香り高い八王子ラーメンのスープを味わいたいなら必須のお店でもあります。


みんみんラーメン本店
住所:東京都八王子市楢原町437-1
電話番号 042-624-2774
営業時間 11:00~16:00
       17:00~20:15
定休日 月曜
駐車場 8台





テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2010/12/02(木) 23:16:12|
  2. 八王子ラーメン
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