たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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SCHULZ CAFE(シュルツ カフェ)・・・焼き菓子

SCHULZ CAFE(シュルツ カフェ・当ブログ紹介記事)”では、カフェ、スイーツ、パン以外にも焼き菓子を販売されています。こちらもパン同様、素材にこだわって作られた焼き菓子が数は少ないですが、常時、置かれて販売されています。


にんまりサブレ(200円)

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2011の文字をおでこに・・・ニコッと笑顔のサブレにホロッと心が和やかになり・・・思わず、手にとってしまいました。固さもあるサブレで、オーガニックシュガーの優しい甘さ、ほんとりと感じるアーモンドブードル、バニラビーンズが風味を良くしているように感じます。描かれている顔の部分はチョコレートが使われています。この”にんまり””ニコッ”とした顔以外にも違った、にんまりサブレもありましたが、1番、ニコッ具合が良かったお顔をゲットしてきました。2011年は・・・この”にんまりサブレ”のように笑顔で過ごせる日々が増えればなぁ~っと思います。


ビスコッティ(120円)

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アーモンドが入っているビスコッティです。ビスコッティは、イタリアのトスカーナ地方の伝統的なお菓子で、二度焼きしてしっかり乾燥させるのが特徴です。一度目の焼きでも食べられますが、2度目の焼きで更に色合いと風味に深みが増してきます。

素朴な味の生地に、歯応えのあるアーモンドがいいアクセントになっています。ビスコッティをそのまま噛みしめて食べるのも美味しいですが、ビスコッティは固い焼き菓子なのでコーヒーなどに浸しながら食べていくと、より風味も美味しさも増してくる焼き菓子でもあります。ビスコッティの固い生地にコーヒーの苦味が加わると、風味も良く、柔らかくなり食べやすくなります。あの柔らかくなる食感もビスコッティを味う上での醍醐味というか・・・楽しめることではないでしょうか!! コーヒー以外でも・・・ホットミルクに浸して食べると美味しいでので試してみて下さい!!



レーズンとクランベリーのクッキー(150円)

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すごく、モ~~~ッチリっとしたクッキーです。口に入れて食べてみると・・・1口目は、ほんのりと甘さが・・・2口目はフワァ~っとバターの風味が・・・3口目には、レーズン・・・4口目にはクランベリー・・・そして5口目に香ばしい焼きの香りが口の中で段階的に感じられるクッキーでもあります。 バターの香りが行き過ぎず 、程よくサックリ、そしてモッチリィィィとしたクッキーの食感と、レーズン、クランベリーのベストマッチ具合・・・クッキーって美味しいなぁ~っと再認識することができるクッキーでした!!


にんまりサブレを見た時に・・・思わず、にんまりとしてしまいました。見て、にんまり・・・そして食べても、にんまり・・・そんな美味しくて、にんまりと笑顔になれる焼き菓子は嬉しくなると同時に、楽しい気持ちにさせてくれます。美味しくて、笑顔が溢れる・・・これが美味しいものをより美味しくしているスパイスなのかなと思わせてくれる焼き菓子でした!!


SCHULZ CAFE(シュルツ カフェ)
住所:東京都町田市三輪町375-2
電話番号 044-980-4714
営業時間 11:00~17:00(LO)
定休日 不定休(お店のHPをご確認下さい)
駐車場 有(6台)





テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

  1. 2011/01/08(土) 17:47:20|
  2. 焼き菓子店
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