たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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チョコレートショップ コンデトライ

八王子のチョコレート専門店と言えば・・・”チョコレートショップ コンデトライ”・・・店内にズラリと並べられているチョコレートを目の当たりにすると言葉が無くなるほど・・・その光景は圧巻そのものです!!

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お店に入ると正面のショーケースに、たくさんの種類のチョコレートが並んでいます。まるで宝石を見るかのように覗き込んでみると、生チョコレート、お酒を使った物、カカオの濃度の高いものなど・・・端から一粒ずつ食べたくなるような手作りチョコレートが綺麗にショーケースの中に置かれています。ショーケースの前を何度も行ったり来たりしてしまうほど豊富な品揃えで、本当に、どれにしようか迷ってしまうほど美味しそうなショコラが置かれています。

そんな魅力感たっぷりの手作りチョコレートは30種類ほど置かれ・・・ケーキ類や焼き菓子なども販売されています。毎回、コンデトライに来ると、ミニザッファートルテ(下記で紹介)が好きで、いつも購入してしまうのですが、真っ白なフワフワロールケーキやチョコレートモンブラン、トリュフなど心を惹かれそうになる商品がズラリと置かれています!!まさにチョコレート好きには、たまらない空間なのではないでしょうか。また、店内ではコーヒーなどを飲みながらチョコレートを味わうことの出来るスペースも設けられています。


ミニザッファートルテ(1260円)

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ウィーンの天才菓子職人フランツ・ザッハの代表作的な世界で最も有名なチョコレートケーキのザッファートルテ・・・19世紀のオーストリアの王政時代、お菓子の都ウィーンでハプスブルク家御用達のチョコレートケーキとして皇帝フランツ・ヨーゼフにも愛されたというドイツの伝統的なチョコレートケーキです!!

コンデトライのザッファートルテは大きいサイズとミニサイズの2種類を販売されています。表面を綺麗にホンダンショコラでコーティングされているザッファートルテです。


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表面全体をホンダンショコラでコーティングされているザッファートルテ・・・ホンダンショコラをよく練って粒子を丸くしてあるのが特徴的で・・・この高度な技術により、表面のホンダンショコラはザクザク、シャリシャリした食感の濃厚な味わいを楽しめます。そのあとでしっとりしたスポンジにガナッシュチョコレートがザッハ生地でサンドされているというコンデトライ製ザッファートルテの独特の食感が生まれています。ラム酒が香り、いろいろな食感、濃厚なチョコレートが楽しめるザッファートルテです。やわらかめにホイップした生クリームを添えると更に美味しさがアップします!!


クリオロトリュフ(180円)

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ちょこっと尖った角が可愛らしいフォルムです。まわりがコーティングされパリッとして、中はしっとりクリーミーです。カカオが香るほろ苦い味わいが楽しめるトリュフです。


プラリノーザ(160円)

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たくさん並んだチョコレートの中にあって、花柄が目を惹きます。クリーミーなミルクチョコレートです。


カラメル(160円)

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トロリとしたキャラメルが中に入っていて、ほんのりアーモンドのような、ナッツのような香ばしい風味が口の中に広がります。


以前は京王八王子駅近くの明神町にお店があり便利でしたが、現在は、大和田町に店舗があるので、市街地からちょっと離れた場所にあり不便かも知れませんが、チョコレート好きな方は・・・是非、足を運んで見ては如何でしょうか。本格派の美味しい手作りのチョコレートと出会うことが出来るお店なので・・・バレンタインも近いことですし・・・


チョコレートショップ コンデトライ
住所:東京都八王子市大和田町4-13-12
電話番号 042-644-7083
営業時間 10:00~19:00
定休日 火曜日
駐車場 なし





テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

  1. 2011/01/25(火) 23:48:38|
  2. スイーツ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

種類豊富ですよね

大山天狗さん>店内に入ると、ショーケースにずらりと種類豊富なチョコレートが並んでいて、どれも美味しそうで迷ってしまいますよね。
ケーキもあるので、行くとケーキもチョコレートもと両方買ってしまいます。
八王子市内でチョコレート専門店というのは貴重ですよね。
もうちょっと駅から近ければ、頻繁に行けるのになぁと思います。
  1. URL |
  2. 2011/02/13(日) 22:06:07 |
  3. スパ #-
  4. [ 編集 ]

行ってきました

こちらのお店、先日行ってきました!
八王子市内にチョコレートの専門店があるとは知らなかったです。
普通のケーキ屋さんとはまた違う個性があって、とても素敵ですね。
ご紹介、有難うございました!
  1. URL |
  2. 2011/02/13(日) 00:09:40 |
  3. 大山天狗 #LjveDjGg
  4. [ 編集 ]

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