たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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一陽来福

秋川街道沿いにある、赤い暖簾が目印の”一陽来福”・・・斜め向かいには、八王子ラーメンを代表するお店”みんみん本店(当ブログ紹介記事)”があります。みんみんの黄色の暖簾に対し、一陽来福は赤と好対照でもあり・・・道路を挟んで八王子ラーメンの人気店が近くにあるのも珍しいのではないでしょうか!!一陽来福は定番のラーメンをはじめ、つけめんが有名なお店でも知られていますが(個人的には、しおラーメンが好きですが・・・)以前、中野山王にあった麺福の店長さんが、店名、メニューを新しくして始めたお店でも知られています。

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店内に入ると、すぐ左手に券売機があるので、チケットを購入してから空いている席へと座ります。カウンター席が6席、4人掛けのテーブル席が3席ある店内は、オープンしてから間もなくすると次から次へと席が埋まっていくほどの人気ぶりです。

メニューは、ラーメン(並・550円、大・650円、特・750円)、しおラーメン(700円)、辛いラーメン(700円)、つけめん(小・650円、並・650円、大・750円、特・850円、特々・950円)、げき辛つけめん(700円)、ごまつけめん(750円)、チャーシューつけめん(950円)、ネギチャーシューつけめん(1100円)となっています。

また、トッピングは、チャーシュー(300円)、白髪ネギ(150円)、半熟味玉(100円)、メンマ(100円)、のり(100円)、玉ねぎ(50円)、生玉子(50円)・・・サブメニューは、チャーシュー丼(400円)、ねぎ皿(250円)、メンマ皿(250円)、チャーシュー皿(350円)、ライス(200円)、半ライス(150円)などとなっています。



ラーメン(並・550円)

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ほのかに香る、煮干、鰹節、昆布などで取られたスープと醤油のいい匂いが鼻から口へと抜けていく八王子ラーメンです!!具材もチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、海苔と八王子ラーメンの定番が揃っています!!チャーシューは豚肩ロースを使用し、やわらかくて旨みがあり、メンマもコリコリ感とよく煮込まれて醤油のしみこんだ風味が味わえる派手さはありませんが、しっかりと美味しさを味わえる具材となっています。

また、ゲンコツ、鶏ガラが入っているせいか、旨味とコクを感じ濃厚さを味わえるスープですが、香味野菜がスッキリ感を出し、味わいをシャープに仕上げているので、とっても飲みやすく美味しいスープでもあります。そして・・・スープの表面を覆うくらいたっぷりと油が浮いているのでアツアツで食べることが出来ます!!



細麺です!!

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ラーメンは細麺が使われています。特注品のオリジナルの麺だそうで、国産小麦にこだわり、北海道産などの小麦粉などをブレンドして作られているそうです。特性のオリジナル麺と旨味とコクのあるスープはよく絡み合い・・・モチモチした食感を味わえます!!


つけめん(並・650円)

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香りの良い、つけめんのスープです!!一味が浮いた濃いスープに、半熟玉子、チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、ワカメ、白髪ネギの具材が入っています。一味が浮いているので、見た目は辛いかな?っと思うのですが、そんな事はなく、ほのかな辛味の奥にも甘さが感じられ、辛いのが苦手な人でも大丈夫ではないのかなと思うほどの辛さです。ゲンコツ、鶏ガラ、煮干、鰹節、鯖節、昆布、香味野菜から取られたスープはダシがほどよく効き、程よい辛味と酸味を味わうことができます。この味わい深いスープと下記の太麺を絡ませて食べていきます!!

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やっぱり、つけめんは太麺がいいですね~!!細麺の方がスープとよく絡み合いそうですが・・・太麺のモチモチとした食感と歯応えはたまりません!!酸味と辛味がほどよく効いたスープと太麺は、最後まで美味しく味わうとこが出来ます。また、麺を食べきった後も、スープ割りをしてもらえるので・・・是非、”一陽来福”のつけめんを味わったのなら、最後までスープを楽しんでもらいたいです!!スープ割りすると尚更、ダシの風味、旨味そのものの美味しさを味わうことが出来ますので・・・オススメです!!


ラーメンはコクと深みのある濃厚な風味を・・・つけめんはほどよい酸味と辛味が味わえ、そして何と言っても香りの良いダシの風味を味わえる”一陽来福”・・・オリジナルの特製麺も、それぞれのスープと絡み合うことで旨さのバランスを良くしているように感じます。美味しい八王子ラーメン、つけめんを味わいたくなったら、足が向いてしまうお店でもあります。


一陽来福
住所:東京都八王子市楢原町472-1
電話番号 042-624-8686
営業時間 11:00~20:00
定休日 水曜日
駐車場 3台






テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2011/02/18(金) 23:24:50|
  2. 八王子ラーメン
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