たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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Taverna Benissimo(タベルナ ベニッシィモ)(閉店)

本格的なイタリアンを食べさせてくれるイタリアンレストランであると同時にワインを楽しむお店として過ごせるお店”Taverna Benissimo(タベルナ ベニッシィモ)”・・・料理の値段もリーズナブルですし、この値段でこの料理?っと思うほど非常に美味しく・・・もっと早くに知っていればと思うほど、満足度が高いお店です。またワインの種類が豊富で手軽な価格のものから用意されていますし、内装はシンプルな造りですが、必要以上に気負わせる過剰なサービスもなく落ち着けるので、ついつい長居してしまいそうな不思議な居心地の良さがあります。大人がゆっくりと気の合う仲間たちと気軽に楽しくワインを傾けている、そんな楽しい空間と美味しいイタリアンが味わえるお店です。

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お店のモットーでもある『美味しいものを愉快に楽しむ』・・・そんな言葉がピタリとあてはまる・・・ボリュームがあり、ヘルシーで楽しい料理が盛りだくさんに味わえるお店です。地鶏や野菜、自家製ハーブなど地元素材の新鮮な食材をアイデアたっぷりに作られるシェフの技、そして、接客に対してもお客さんに対する木目細やかな心遣いとホスピタリティが行き届いています。“心をホッとくつろがせる温かみのある料理”そして”充実のイタリアワイン””心地よい接客”・・・アットホームな雰囲気が過ごせるイタリアンの大衆食堂です。

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お店の店名でもあるタベルナとはスペイン語で”食堂”・・・ベニッシィモはイタリア語で”最高”といった意味だそうです。まさに店名の通り・・・高級レストラン並の美しい盛り付け、ボリューム満点、そしてサービス良し・・・シチリアワインを中心に、ワインの種類も豊富・・・店主さん曰く南イアタリアのシチリアはガッツリと美味しく料理を楽しむ所なんですよと語ってくれたように・・・”Taverna Benissimo(タベルナ ベニッシィモ)”は楽しくお腹一杯になる料理でもてなしてくれる・・・八王子にいながらイタリアの大衆食堂の温かい雰囲気を堪能できるお店でもあります。


”Taverna Benissimo(タベルナ ベニッシィモ)”はお手軽な価格から楽しめるランチコース・999円(特にオススメはメインとセットで注文できるプチドルチェとコーヒーなど飲物が付いたものが、なんと180円プラスで味わえるんです!!)などがあるのですが・・・今回は土曜日祝祭日限定のPranzo Courseのお昼のコース(2000円・前日までに要予約)を食べに訪れました。ちなみに土曜日祝祭日限定のPranzo Courseのお昼のコースは・・・アンティパスト3品、サラダ、ミネストラ、本日のランチパスタより1品、本日のメインのお料理の中から1品、プチドルチェ、コーヒーまたは紅茶が堪能できるコースとなっています。また、”Taverna Benissimo(タベルナ ベニッシィモ)”は、とにかく種類が豊富なので、詳しくは、お店の詳しい情報やメニューがわかる”ぐるなび”をご覧になって見て下さい!!


アンティパスト3品

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綺麗に大皿に盛り付けされたアンティパスト3品です!!

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カモのパストラミでルッコラを巻いたものです。程よい塩加減のパストラミと、シャキッとした食感もありつつ柔らかなルッコラ・・・そして黄色いセミドライトマトがジューシーな味わいでアクセントとなっています。

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クルリと巻かれたイワシの中には、パン粉とレーズンが入っています。ホクッとしたイワシがサックリとしたパン粉で香ばしくなっています。また、小さくカットされたオレンジでイワシの臭みを消し、爽やかさな風味が味わえます。

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グリルされたポルチーニ茸にトマトソースで味付けされたホタルイカがのっています。ポルチーニ茸の歯応えもたまりませんが、ホタルイカの旨味とトマトソースが絡み合い濃厚な美味しさを堪能できる1品です。

3品とももちろん美味しいのですが、さりげなく散らしてあるロマネスコもペペロンチーノのような味つけがされていて・・・まるでブロッコリーを柔らかく煮込まれたような食感で、ほんのりとした甘さもあり美味しいです。ロマネスコはサンゴ礁カリフラワーとも呼ばれ、ブロッコリーとカリフラワーのかけあわせで、モコモコッとした風貌は鮮やかなグリーンで見栄えにも一役かっているように感じます。


イワシのマリネ 

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アンティパストとは別に取り分けで、アーモンドスライスがたっぷりの、イワシのマリネが運ばれてきて・・・前菜からこのボリュームにビックリな感じです。酸っぱいマリネ液がよーく絡んでいてイワシの魚の臭みは全然感じません。


ミネストラ

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ポトフのようなあっさりとした味わいの野菜のスープです。タマネギ、ニンジン、キャベツ、カブ、皮付きのジャガイモなどがやわらかく煮込まれて、野菜の甘さをじんわりと感じます。優しい味付けのミネストラは濃からず、薄からず、丁度良い味付けで、見た目よりもお腹にたまるスープです。


パスタは、レギュラーランチメニュー(ベーコンのスパゲティカルボナーラ、お肉たっぷりスパゲティボロネーズ、アンチョビトマトソースのスパゲティ、フレッシュトマトのスパゲティボンゴレ)・・・日替り、訪れた日のパスタ(トリッパのトマト煮込みスパゲティ、しらすのペペロンチーノスパゲティ)の中から1品選ぶことができます。濃厚なクリーム系、程よい酸味が味わえるトマト系、さっぱりとしたオイル系と好みで選ぶことが出来るのと、多種多様なので・・・毎回、訪れても違った味わいのパスタが楽しめるのは有難いですし、リピート率も高くなるのではと思います。


アンチョビのトマトソースのスパゲティ

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焦がしパン粉がまわりにあしらわれています。イタリアのシチリアで、チーズが手に入りにくかった時代にこのように工夫されていたそうです。細い麺にアンチョビの風味豊かなトマトソースが良く絡みます。コースの量としたら十分に満足感を得られるものとなっています。


お肉たっぷりスパゲティボロネーズ

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名前の通り、お肉がたっぷりです。写真だと量が少なめに見えますが・・・コース料理としては十分すぎる量で、大き目のお肉がゴロッと入っているので肉感も楽しめ満足感があります。


パスタにお好みでどうぞとチーズとオリーブオイルを出してもらえます。

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セモリナ粉の自家製フォッカッチャ

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ホカホカのフォカッチャはほんのり甘くふんわりとしています。セモリナ粉を用いて作っているそうです。セモリナ粉・・・いわゆる小麦粉で・・・パスタに使われている小麦粉と言えばデュラム小麦のセモリナ粉と言われるほどなのですが、このセモリナ粉はなかなかのコシが強い粉だそうで、そのセモリナ粉で作られた自家製フォッカッチャは、ほんのりと黄色く甘い風味を味わえます。そのままでも美味しいですが、メインのソースやパスタのソースをつけながら食べると美味しく味わえます。(自家製フォッカッチャはプラス50円で、おかわりも出来ます。)


メイン料理は日によって違うと思いますが、骨付きポークピカタ・カレイのオーブン焼き・ポークスペアリブ・カジキのサルティンボッカの中から1品選ぶことができます。


カジキのサルティンボッカ

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生ハムがカジキの中にサンドされてオレガノがまぶされています。レモンバターソースがたっぷりで濃い目の味付けです。バターでこってりとはしていますが、レモンの爽やかな風味が強めなのでしつこくなくいただけます。好みですが、カジキの焼き加減がもう少し柔らかめだといいのかなと思いましたが、カジキの歯応えも楽しめる1品なので・・・見た目よりもボリュームを存分に堪能できるサルティンボッカではないでしょうか。


ポークスペアリブ

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ここまででも・・・結構?かなり?お腹がいっぱい・・・と思っているところにメインのこのボリュームにビックリです!

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オリーブとアンチョビのソースでしっかりとお肉に味がしみこんでいて、ジューシーな味わいが楽しめます。そして、こんがり焼けたジャガイモにも、肉の旨味が溶け込んだソースをたっぷりと付けながら食べると更に美味しく味わえます。

肉質感、歯応え十分のポークスペアリブ・・・


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豚肉に含まれるビタミンB2は、肌や目、唇などを健康に保つ働きをするそうです。骨のまわりに多くあると言われているコラーゲンは、スペアリブにもたっぷりと含まれています。ビタミンCが豊富な野菜(下記画像)と一緒にとって、コラーゲンの吸収を更に高めることができそうです!!


サラダ(画像は2人前です!!)

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9種類の野菜が彩りよく盛られているサラダです!!出された瞬間、その色合いの鮮やかさに驚いたと同時に・・・その量にもビックリしました。2人前といっても、なかなかの量が盛られたグリルサラダ・・・他店で食べると、この1品だけでも結構なお値段がするのではないでしょうか。

ズッキーニ、カボチャ、ナス、カブ、パプリカなどがグリルされて、柔らかさを増しながらもシャキシャキとした食感もちゃんと残り、さらに野菜の甘味がアップして美味しく味わえます。レタス、トマト、きゅうりもたっぷりと入っていて、ほんのりと塩気を感じる程度のドレッシングでかなり食べ応え感があるサラダです!!味付けの濃い目のメインとともに味わうことができるので、サッパリとした食べられる・・・素材そのものを生かした・・・野菜の旨味を十分に堪能することができます。



プチドルチェ

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アーモンドのパンナコッタ、チョコレートソースがかかっているアーモンドのアイス(アイスの中にヌガーが入っています)、イチゴが添えられたプチドルチェです!!


アーモンドのパンナコッタ

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パンナコッタは『生クリームを煮た』という意味ですが、その言葉通り、風味がギュッギュッと凝縮させた濃厚な味わいが楽しめます。冷たく味わうデザートは、ちょっと甘いかなという程度が、ちょうどいい塩梅なのかも知れません。ベースとなる基本は甘めで、トッピングはアーモンドの豊かな風味が口の中で美味しさとともに奏でられ・・・生ムリーム、アーモンドが持つ、それぞれの風味が堪能できるパンナコッタです!!また、柑橘系のオレンジピールがアクセントとして添えられています。


チョコレートソースがかかっているアーモンドのアイス

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アーモンドアイスの中に・・・更にアーモンドヌガーが入っている・・・まさにアーモンド尽くしのアイスクリームです!!ヌガーの濃厚な風味が口の中でとろけ出し、カリカリとしたと食感とともに、アーモンドのアイスクリームとマッチして香りを楽しみながら味わえるデザートです!!かけられているチョコレートソースとアーモンドの組み合わせは王道です!!また、添えられているイチゴでさっぱりとした口直しができます。


コーヒー

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綺麗で重量のあるステンレス製カップで淹れたてのコーヒーが味わえます。食後に味わいながら・・・ゆっくりと食後の余韻を楽しむことが出来ます。


料理はどれも作り手の温かみが感じられ、どれも美味しく、食べていて純粋にうれしくなってきます。もちろんメインも美味しいですし、ワインと一緒にゆっくりと会話と料理を楽しめ価格以上の満足度は確実にあります。店内は気取らずこじんまりとしたアットホームな雰囲気が楽しめる”Taverna Benissimo(タベルナ ベニッシィモ)”・・・すべての客の様子や流れを見ながら料理を出せるタイミング、ホスピタリティともに本当に気持ちが良く、特に料理をサーブするタイミングは本当に絶妙です。お客さんの食事のペース、雰囲気に合わせて、料理の一番美味しいタイミングでサーブしてくれます。だからどの料理も最高の瞬間を味わえるし、もちろんお味も素晴らしいです。これぞイタリアンというべき素材を生かした味付けで、プロの妙技を感じます。美味しそうな料理がたくさんあって何を注文したらいいか迷ってしまいますが、気軽に相談をすれば気持ちいい応対で最高の時間が過ごせるようにリードしてくれるホスピタリティを持ち合わせています。美味しい料理を気持ちよく食べたい時に気軽に行く、そんな使い方が良いと思います。

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家庭的な雰囲気が漂う隠れ家的なお店””Taverna Benissimo(タベルナ ベニッシィモ)”・・・上記と同じような事を書いてしまいますが・・・お店の雰囲気も落ち着けるのでオススメのお店です。美味しい家庭的なイタリアンってこういうことなんだと思います。1品1品の満足度が高いのでコストパフォーマンスは高いものがあり・・・いろいろなお料理がたくさんあり・・・・しかもどれも独創的で美味しい・・・それぞれの値段のコースでいろいろと楽しめる内容のコースは大満足です。また店内の雰囲気はシンプルで気持ちのよい空間・・・内装、雰囲気は若者受けしそうなシンプルかつスタイリッシュな造りなので、重厚な高級感を求めているのならば、ちょっとこの店は違うのかも知れませんが、でも逆にこのお店ならではのこの気軽に行けて、しかも心地よい雰囲気とサービスが居心地のよさを醸し出しているのだと思います。ランチもリーズナブルながら本格的で大満足の内容です。店を出たあとに気分よく『あーおいしかった!』と心から言える・・・そんなお店だと思います。


Taverna Benissimo(タベルナ ベニッシィモ)
住所:東京都八王子市八日町1-1 NKビル1F
電話番号 042-624-3158
営業時間 12:00~14:30(LO14:00)
     17:30~22:30(LO21:30)
定休日 日曜日・月曜日(定休日の予約についてはお店にお尋ねして下さいとのことです)
駐車場 なし(近隣にコインパーキングがあります)






テーマ:イタリアン - ジャンル:グルメ

  1. 2011/04/25(月) 23:43:30|
  2. イタリアン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

どのお料理もオススメですね♪

az10banさん>az10banさんはイワシのマリネがお好きなんですね(^^)
ビールやワインとともに味わうと美味しいですよね!!
こちらのお店は、ボリュームもさることながら味付けも美味しくて・・・食べ終わった後には満足感で一杯にさせてくれるお店なんです!!
どのお料理も手間が掛けられ、接客も良い・・・オススメのお店です(^^)
  1. URL |
  2. 2011/07/14(木) 08:12:14 |
  3. スパ #-
  4. [ 編集 ]

どれも美味しそう。見てて辛い。イワシのマリネ、好きだ。
  1. URL |
  2. 2011/07/13(水) 12:38:56 |
  3. az10ban #-
  4. [ 編集 ]

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八王子、多摩、たまに23区内、神奈川県内などの美味しいお店や逸品などを紹介していきたいと思っています。(たまにですが、ライフワークで楽しみながら走っているマラソン大会なども紹介していきたいと思っています!!)

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