たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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WILL cafe(ウィルカフェ)

都会の喧噪を忘れさせてくれる住宅街に中にある小さなカフェ”WILL cafe(ウィルカフェ)”・・・営業日も1週間の内・・・木、金、土曜日の3日間しか営業されていない小さな可愛いカフェですが、ホッとして優しい気持ちになれ、癒されTimeが過ごせる・・・ナチュラルで可愛くお洒落な雰囲気が愛され続けているカフェでもあります。

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JR南武線・谷保駅から歩くこと2、3分・・・JR南武線の踏切の音や車が多い通りですが、ひっそりと住宅街の中の佇まいに溶け込む”WILL cafe(ウィルカフェ)”・・・・漆喰の壁と木の温もりが感じられるシンプルな外観にも癒される感じがします。そんな心がほっくりとできそうな店内では、国産無漂白薄力粉や発酵バター、粗精糖など安心な良質の素材を活かして丁寧につくるキッシュやスコーン、スイーツ、焼き菓子などを心地よい空間の中で楽しむことができ・・・時間を忘れてゆっくりと過ごせるカフェとなっています。

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自然の温かい日射しが入ってきそうな窓から、人と車の流れを見れることができる店内は、テーブル3卓6席、カウンター席が4席と小さなカフェですが・・・所々にセンスの良い小物や雑貨などが置かれているので、遊び心も感じられる空間となっています。

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白い壁、大きな窓ガラス、木目のテーブルと椅子など、スタイリッシュな空間となっていて、壁に面しているカウンター席は・・・本などを読みながら、ゆっくりと過ごせそうです。こうした壁に面したカウンター席を設けることにより、1人でも気軽に利用できるように配慮されているのがいいところではないでしょうか。

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CAFE MENUは・・・アッサム(500円)、アールグレイ(500円)、シナモンティー(500円)、アイスティー(480円)、スパイスミルクティー(500円)、コーヒー(480円)、アイスコーヒー(480円)、カフェオレ(500円)、アイスカフェオレ(500円)となっていて、ハーブティーも置かれています。ハーブティーは、オリジナルブレンドハーブティー(500円)、アップルレディ(500円)、モアエレガント(500円)、フレンチハピネス(500円)、ウインディーパープル(500円)、ラベンダーカルピス(500円)、手作りジンジャーエール(500円)、アイスジンジャーティー(500円)となっています。

LUNCH MENUは・・・キッシュプレート(980円)の1品のみで、季節野菜のキッシュ、サラダ、ヨーグルト、紅茶かコーヒーが付いたプレートとなっています。また180円プラスで、ミニケーキ(本日のケーキから選ぶことが出来ます)が付いてきます。

SWEETS MENUは・・・本日のケーキ(400円)、ケーキセット(好きな飲み物とケーキのセット・850円)、ケーキ3種類盛り合わせ(550円・飲み物とセットは、980円)、スコーン(450円)、スコーンセット(好きな飲み物とスコーンのセット・850円)となっています!!



スコーンセット(850円)

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好きな飲み物とスコーンがセットになったメニューです!!小ぶりなスコーンはさっくりと軽い食感に焼き上げれられ、味わってみるとホロホロと口の中でほどけていくような味わいが楽しめるスコーンとなっています。自家製の生クリームと甘夏のジャム(甘夏かイチゴか選べました)が添えられているので、たっぷりとつけながら味わえます。


キッシュプレート(980円)

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春キャベツと空豆、さつま芋のキッシュに、サラダ、ヨーグルトがのったプレートです!!キッシュは季節ごとに変わるそうです。大根、にんじん、セロリが入ったサラダに、鰹節をまぶしたサニーレタスがドッサリと添えらています。ヨーグルトの中には自家製の甘夏ジャムがトッピングされています。

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キッシュの中にホクホクのさつま芋がゴロゴロと入っていて、キッシュ全体の甘さを引き出し、なめらかな生地は生クリームで濃厚な味わいに・・・また、春キャベツと空豆の食感がアクセントとなり、さつま芋、春キャベツ、空豆のそれぞれの美味しさを生かしたキッシュが楽しめる1品です。大きさもあるので・・・1つでも満足度の高いキッシュとなっています!!


ミニケーキ(苺とルバーブのチーズケーキ・プラス180円)

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今回は、お抹茶と緑豆ロールケーキ、苺とルバーブのチーズケーキ、カボチャと空豆シフォンケーキ、ルバーブ入りガトーショコラ、クランベリーと甘夏パウンドケーキ、新生姜と黒糖パウンドケーキの中から苺とルバーブのチーズケーキを選びました。店主さんが川崎の方面に出向いた際にルバーブと遭遇し、スイーツに使えないか試行錯誤しながら作られた1品です。苺とルバーブの程よい酸味がチーズとマッチして爽やかな味わいが楽しめます。ルバーブはリンゴに似たような酸味とアンズのような香りが特徴で、茎を細かく切ったルバーブをそのままチーズケーキ生地に混ぜ込んで作られているので・・・もともと繊維が多く含まれるルバーブなので、シャキシャキとした食感も楽しめるチーズケーキとなっています。


アップルレディ(スコーンのセット)

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カモマイル、バラ、ペパーミントが入っているからか、置かれた瞬間から・・・バラの良い香りに包まれるハーブティーです!!

3分の砂時計を置いてくれるので・・・飲み頃を教えてくれます!!

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3分経ってから・・・カップに注いでみると・・・

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自然光に反射し綺麗な色合いをしているアップルレディ・・・甘い爽やかなミントのフレーバーの風味がやや強く感じますが、 葉に爽やかなフルティーな香りを持つカモマイルとバラの甘い香りに癒されます。


コーヒー(キッシュプレートに付いている飲み物です)

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タンザニア・エーデルワイスの豆を使用されているそうです。浅煎りでスッキリと味わえ、程よい苦味、美しい酸味、充分なコクを楽しめます。キッシュのタルト生地やさっくりと味わえるスコーンなどと、一緒に食べるとピッタリのコーヒーかも知れません。

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陽だまりの中・・・楽しむカフェ時間・・・外は梅雨空ですが・・・窓からは明るい木漏れ日が店内に降り注いできます。柔らかい明かりが・・・ゆったりとした気分にさせてくれそうです。

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カウンター席の裏のスペースには・・・木の実なども置かれ・・・見ているだけで心がホッと温かくなりそうです。上記でも書きましたが、所々に癒される雑貨が置かれているので、是非、カフェを利用された際には、良く見て下さい。可愛らしい小物などをさがして・・・見て楽しんでいる時間が過ぎていくと・・・お茶がテーブルの上に置かれると思います。

待っている時間も楽しめる”WILL cafe(ウィルカフェ)”・・・


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ここは、小さな幸せをくれるカフェ・・・田舎でもない、都会でもない、そんな街の一角に、小さなカフェがある・・・人気がありながらも、時間帯によっては賑わいを見せているわけではなく・・・席数が全部で10席しかない小さなカフェだらかこそ・・・閑静な街並みに似合う、静かで居心地の良いカフェが”WILL cafe(ウィルカフェ)”の良さなのかも知れません。


”WILL cafe(ウィルカフェ・スイーツ、当ブログ紹介記事)”!!


WILL cafe(ウィルカフェ)
住所:東京都国立市谷保5233-13
電話番号 042-571-3034
営業時間 12:00~18:30(LO18:00)
定休日 日曜日~水曜日
駐車場 なし(近くにコインパーキングがあります)






テーマ:cafe - ジャンル:グルメ

  1. 2011/06/02(木) 23:20:09|
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