たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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D'UNE RARETE(デュヌラルテ)伊勢丹新宿店

今日は朝から直行で東京都庁での仕事・・・昼前まで仕事がかかり、混雑する新宿の街で、さて、どこでランチをするものかと考えていたところ・・・職場より連絡があり、午後は天候が荒れるようなので直帰して構わないとの連絡(その代わり三連休は仕事になる可能性大となったので複雑な感じですが・・・)があり、せっかくなので伊勢丹新宿本店に立ち寄って帰ることにしました!!

以前から食べてみたいと思っていた”D'UNE RARETE(デュヌラルテ)”のパン・・・丁度、ランチを食べていなかったので自宅に帰ってから味わってみようと思い・・・買って帰ることにしました!!”D'UNE RARETE(デュヌラルテ)”とはフランス語で『類いにも稀な』という意味だそうです。パンそのものも料理と言うコンセプトで作られているパン1つ1つには、シンプルながらもアート的感覚でお洒落な形容をしているものもあり、素材の風味を生かしたパンを味わうことができる・・・ひと目見れば、必ずや足を止めてしまうパンが置かれているお店でもあります!!



ベベ(361円)

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店員さんに・・・毎朝、美味しく食べられることを追求したキングオブ食パンなんですと説明を受け、購入した1品です!!北海道産小麦粉 ”ゆめちから”を使い焼き上げられた食パンは、外側はしっかり、中はしっとり、きめ細かさを味わえ、バターのほんのりとした風味、小麦粉の香りを十二分に楽しめる食パンとなっています。


アミティエ(201円)

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4.5センチの立方体のお洒落なパン”アミティエ”・・・1日に販売される個数も50個限定というブリオッシュのパンです。ふんわりと口溶けがよく、小麦の香りが楽しめ、生地の旨味が味わえる1品です。パンの持つ美味しい要素をギュギュッと詰め込んだパンを楽しむことができます。ミシュラン2つ星『キュイジーヌ【S】ミッシェル・トロワグロ』にも提供されているパンです。


アミティエショコラ(201円)

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こちらは上記のアミティエのショコラ版です!!ヴァローナ社”タイノリ”(カカオ分64%)が使われているせいか、カカオの芳醇な風味が口の中に広がってくる1品です。ほんのりと感じる甘味、苦味がマッチして美味しさを円やかに焼き上げられています。外はしっかり、中は滑らか・・・噛みしめる度に香りが楽しめるショコラとなっています!!


ブール(491円)

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この食パン・・・美味しいです!!バター、生クリームがふんだんに入っていることがわかるデニッシュタイプの食パンです。甘く香り、バターの風味、サクサクとしたデニッシュ生地・・・全てがギッシリと詰まった食パンを味わうことが出来ます。更にトーストをすることによって、香り、旨味が増す・・・1度味わうとクセになりそうな1品です!!


D'UNE RARETE(デュヌラルテ)伊勢丹新宿店
住所:東京都新宿区新宿3-14-1 B1F
電話番号 03-3352-1111
営業時間 10:00~20:00
定休日 伊勢丹新宿本店に準ずる
駐車場 あり(伊勢丹新宿本店)







テーマ:パン - ジャンル:グルメ

  1. 2011/09/21(水) 22:29:20|
  2. パン
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