たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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ハンバーグステーキハウス 彩

八王子市内で・・・手作りのハンバーグを味わえるお店(ハンバーグ専門店)と言ったら数えるぐらいしか頭の中に思い浮かばないほど少ないような気がします(チェーン店以外)・・・溢れ出る肉汁、その肉汁を絡めながら、好みのソースで味わえるハンバーグ・ステーキ専門店のお店が甲州街道・多摩御陵入口交差点近くに存在します。

扱う食材は上質の牛肩ロースと豚バラ肉のみとこだわり・・・注文を受けてから成型し、鉄板でじっくりと・・・そして蒸し焼きでハンバーグを焼き上げるお店”ハンバーグステーキハウス 彩”です!!


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外観だけがログハウス風なのかなと思って1歩足を踏み入れてみると・・・店内もウッデイな造りとなっていて、家庭的な温かみのある雰囲気は居心地の良さを感じるほどです。カウンター7席、4人掛けと2人掛けのテーブルが各2卓あるので、1人でも、家族でも気軽にハンバーグを楽しめるようになっています。そして店内では、ハンバーグの焼ける香ばしい匂いが店内に充満しているせいか・・・食欲をそそられる店内ともなっています!!

ランチメニューは・・・
ハンバーグランチ(ライス・味噌汁・ドリンク付)180g(980円)、300g(1470円)
ステーキランチ(ライス・味噌汁・ドリンク付)150g(1780円)、200g(2300円)
生姜焼きランチ(ライス・味噌汁・ドリンクが付いて890円)
ロコモコ(味噌汁、ドリンクが付いて1050円)
ナポリタン(サラダ、ドリンクが付いて930円)、大盛り(1150円)
ハンバーグカレー(サラダ、ドリンクが付いて1260円)、大盛り(1500円)
ビーフカレー(サラダ、ドリンクが付いて840円)、大盛り(1050円)
お子様ハンバーグ(ライス、ジュースが付いて530円)となっています!!
そして、ハンバーグの命とも言うべきソースは5種類の中(バンバンジー、ジンジャー、デミグラス、てりやき、和風しそ)から選べるようになっています!!



ロコモコ(味噌汁、ドリンクが付いて1050円)

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今では多くのカフェなどのランチメニューでも、よく見かけるようにもなった、ハワイのファストフードが発祥と言われている『ロコモコ』は、ハンバーグと目玉焼きをご飯の上に乗せてグレービーをかけたもので・・・日本風に言えば丼のようなものですが、大きなハンバーグと目玉焼きの王道とも言うべき組み合わせは・・・たまりません!!

”ハンバーグステーキハウス 彩”の『ロコモコ』は画像を見て頂くと分かると思いますが、大きな目玉焼きの上にキャベツ、ニンジン、カイワレがてんこ盛りに盛られている・・・ボリューム感あるロコモコとなっています!!

目玉焼きの下には・・・肉厚感を楽しめるハンバーグ・・・更にその下にはライスがたっぷりと盛られています!!


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ライスとハンバーグの間には海苔がまぶされているので・・・どことなく和風のロコモコの味わいも楽しめるものとなっています!!手作りのハンバーグはふわっとした肉質感、旨味が味わえ・・・何と言ってもハンバーグ自体の存在感はさすがの一言!!ライスと一緒に・・・野菜と一緒に・・・と組み合わせでそれぞれに違った風味を味わえるのもロコモコを食べるうえでの楽しみ方ではないでしょうか!!


ハンバーグランチ(ライス・味噌汁・ドリンク付)180g(980円)

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大きなお皿に盛られてくるハンバーグ!!今回はジンジャーソースで味わうことにしました!!食感を損なわず、ふっくらとやわらかくジューシーに焼きあげられたハンバーグに生姜を効かせ、さっぱりとした味わいに仕上げたジンジャーソースを絡めながら楽しめるハンバーグとなっています!!ただ、ソース自体はやや濃い目でしょうか。もう少し濃さを控えめになれば肉自体の旨味を味えるのかなと思ったのと、出来れば、この旨味たっぷりのハンバーグをお皿ではなく鉄板プレートなどでアツアツの状態で出してもらい・・・目の前でソースをかけて味わえると・・・見た目と楽しめる要素を持ったハンバーグを味わえるのかなと感じました。せっかくの美味しいハンバーグでも見せ方、味わい方によって美味しさも半減してしまうように感じてしまいます。


ライス

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味噌汁

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ドリンク(アイスコーヒー)

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ドリンクはホットコーヒー、アイスコーヒー、アイスウーロン茶(ドリンクのお替りは150円)の中から選べるようになっています!!


懐にも優しい家庭的なハンバーグが楽しめる”ハンバーグステーキハウス 彩”・・・やわらかく、ふんわりとした食感と肉汁を味わえるハンバーグを1度味わってしまうと・・・ついつい足が向いてしまいそうになるハンバーグでもあります。リーズナブルにも関わらず、しっかりとしたお肉を堪能でき、食感を楽しませるハンバーグは、幅広い年齢層にも好まれそうな風味をしています。ソースにも一手間、工夫があり、ハンバーグとしては完成度の高いお店なのではないでしょうか。


ハンバーグステーキハウス 彩
住所:東京都八王子市東浅川町31-13
電話番号 042-661-5305
営業時間
11:30~15:00(LO14:45)
17:00~20:30(LO20:30)
定休日 水曜日
駐車場 あり(店舗前)






テーマ:肉料理 - ジャンル:グルメ

  1. 2011/09/28(水) 23:40:50|
  2. ステーキ・ハンバーグ
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八王子、多摩、たまに23区内、神奈川県内などの美味しいお店や逸品などを紹介していきたいと思っています。(たまにですが、ライフワークで楽しみながら走っているマラソン大会なども紹介していきたいと思っています!!)

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