たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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ア・ポワン(NO.2)

この時期になると必ず訪れるスイーツ店”ア・ポワン”・・・目的はと言うと(前年もそうなのですが)・・・”ア・ポワン”の数多くある人気商品の中でも特に逸品で、クリスマスの時にだけしか販売されない”フォアグラとトリュフのパイ(10,500円・ホール販売のみ)”をお願いしに訪れました。

八王子界隈?スイーツ好きな方なら必ずや、クリスマスの時期が近づくと話題に上るパイ”ア・ポワンのクリスマスのパイ”、サクサクとした食感のパイの中に、肉、フォアグラ、トリュフ、ピスタチオが入った豪華なパイ(お店から家まで・・・パティシエさんが決めた時間内に持って帰ることのできる方だけにしか販売しない徹底ぶりのパイでもあります。)今年こそは・・・と思って来たのですが・・・非常に残念ですが昨年に続いて今年も販売されないとのことです。八王子のクリスマスの逸品”ア・ポワンのフォアグラとトリュフのパイ”(魚型のパイ・”いちごのポワッソン”も)、今や幻の逸品となってしますが・・・いつの日か復活されることを願っています!!


”ア・ポワン(NO.1)当ブログ紹介記事”

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八王子を代表するスイーツ店”ア・ポワン”・・・”ア・ポワン”と言えば、マカロンなどのメレンゲ菓子が有名ですが・・・特に個人的に”ア・ポワン”の中でイチオシのスイーツはムラングカフェというケーキです(NO.1の記事で紹介しておりますので、宜しければそちらをご覧頂ければと思います)味わったことがなければ、是非とも味わってもらいたい1品です!!そして、そのムラングカフェとともに味わって欲しいのが、クロワッサンです!!お昼頃には完売してしまう”ア・ポワンのクロワッサン”・・・今では、ミルキークロワッサン、ザラメクロワッサンの2種類のクロワッサンが販売されています(どちらの商品も昼頃には完売してしまいますので、開店から早めの時間に訪れることをオススメします!!)


くりのトライフル(525円)

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季節毎に販売され、人気の高い期間限定のケーキも楽しめるのが”ア・ポワン”です!!その旬の食材を使った数々の商品の中でもオススメなのが、今の時期に楽しめる”くりのトライフル”です!!

上の層の部分は栗そのものをうらごしして絞ったものが盛られています。上品な甘さと栗そのものの風味を思う存分楽しめるものとなっているもので、とにかく栗の濃度がすごいんです!!そして、下の層の部分は渋皮煮入りの栗のムースがたっぷりと入っています。刻まれたスポンジ生地とクリームが混ぜ合わさり上部の濃厚さと下部の濃度を抑えたバランスが絶妙な味わいを醸し出してくれています。栗の3層からなる”くりのトライフル”・・・栗のそれぞれの違った風味をゆっくりと味わいながら楽しんで欲しい1品です!!



ベリーとクランブルのタルト(300円)

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鮮やかな赤紫の彩りが楽しめる”ベリーとクランブルのタルト”・・・しっかりとした食感のタルト生地とサクサクのクランブルに挟まれた、甘酸っぱいベリーとクリームをたっぷりとトッピングして焼き上げられたタルトとなっています。サクサクタルト生地、クリーム、甘酸っぱいベリー、そしてカリカリのクランブルの四重奏が楽しめ、爽やかな風味が口の中を駆け抜けていくような味わいが楽しめます。


ミルキークロワッサン(1個・210円)

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ケーキ屋さんのクロワッサンはとても風味が豊かで美味しく感じます。発酵バターをたっぷりと使用しているからでしょうか。本当に香りがいいんです。また、ケーキ屋さんのクロワッサンは、サクサクと軽快で 繊細な食感が多いような傾向があるような気がしますが、特に”ア・ポワン”のクロワッサンは、きめ細かさが際立ち、サクサク感がより楽しめるクロワッサンとなっています!!

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生地の層は、幾重にもなっていますが、軽すぎず、しっかりとしたサクサク感・・・特に発酵バターの香りが豊かで、ミルキーな風味が口の中一杯に広がるクロワッサンを楽しむことができます。


リンゴのパイ(367円)

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薄いサクサクとしたパイ生地に焼き上げられた”リンゴのパイ”、前回の記事でもご紹介した1品ですが、四角の形をしたパイ生地に、りんごのペーストが敷き詰められ、その上に柔らかく煮込まれたりんご、シナモンがたっぷりと掛かっている・・・ほんのりと甘い中にも、程よい食感と、ジューシーなりんごの果肉の甘酸っぱさを楽しめるのが、この”りんごのパイ”です!!


ここで、ア・ポワン情報をご紹介したいと思います!!
平成23年11月24日(木)からクリスマスケーキの予約の受付が始まりました(予約受付期間は11月24日(木)~12月18日(日)まで!但し、限定数に達した場合は期間内であっても受付は終了してしまいますので、ご注意を!!そして、予約の受付は店頭のみ・・・お渡し期間は12月23日から12月25日までの3日間となっています。)

今年のア・ポワンのクリスマスケーキは全部で11種類の販売となっています。
①いちごのショートケーキ・18cm丸(5000円)
②いちごのショートケーキ・15cm丸(4000円)
③いちごのショートケーキ・10cm角(1800円)
④ア・ポワン・15cm(3500円)
⑤ア・ポワン・12cm(2400円)
⑥ノエル・レイチェル・16cm×8cm(3300円)
⑦くりのトライフル・20cm×10cm(6000円)
⑧ショコラ・フォンダン・12cm生クリーム付(4700円)
⑨ショコラ・フォンダン・12cm(3700円)
⑩シャルロット・ポワール・12cm(1800円)
⑪ビスキュイ・ショコラ・12cm(1600円)
以上の11種類となっています!!
お店の方に聞いたのですが、1番人気は王道とも言うべき”いちごのショートケーキ”だそうです。人気の高い順から順次無くなっていくそうなので(当然ですね)・・・実際、訪れた今日もたくさんの方が予約されていたとのことなので、クリスマスケーキを”ア・ポワン”でと考えている方はお早めの予約をオススメ致します!!



ア・ポワン
住所:東京都八王子市追分町23-15
電話番号 042-622-0333
営業時間 10:00~17:00(基本的に週末(金・土・日)は営業されていますが、月によっては変更になる場合があるため(不定期開店のため)電話にて営業日の確認をして下さい!!)
定休日 不定休(基本的に月曜日~水曜日は定休です。木曜日についても月によってはお休みになりますので、ご注意を!!)
駐車場 あり






テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

  1. 2011/11/27(日) 00:30:49|
  2. スイーツ
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八王子、多摩、たまに23区内、神奈川県内などの美味しいお店や逸品などを紹介していきたいと思っています。(たまにですが、ライフワークで楽しみながら走っているマラソン大会なども紹介していきたいと思っています!!)

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