たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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Studio Cashitsuku~ru(スタジオ カシツクール)(NO.2)

以前、当ブログで紹介したことのある・・・八王子市小宮町で焼き菓子店を開業されている”Studio Cashitsuku~ru(スタジオ カシツクール)(NO.1)当ブログ紹介記事”・・・ブログで紹介した後に、日野市で開催された『ひまわり市』で、”Studio Cashitsuku~ru(スタジオ カシツクール)”さんの焼き菓子と再会することができ・・・その際に味わった美味しいチーズケーキが忘れられず、お店へとやって参りました!!

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訪れた日(土曜日)は定休日だったのですが、今回、事前にお願いしておいた焼き菓子を引き取るためにお店へとやって参りました!!(通常は、土曜日、日曜日、月曜日、祝日はお休みとなっていますので、ご注意を!!)休みの日にも関わらず、笑顔で出迎えてくれた店主さん・・・ありがとうございます!!

”Studio Cashitsuku~ru(スタジオ カシツクール)”は、閑静な住宅街が広がる八王子市小宮町の街の中に平成23年10月25日(火)にオープンされた焼き菓子屋さんで、NYチーズケーキや季節のフルーツなどを使ったタルト、焼き菓子を店内で味わうことや、テイクアウトもできる一軒家の焼き菓子屋さんです。また店内では、八王子市や日野市を中心としたハンドメイドの雑貨なども置かれ販売されている素敵なお店となっています。

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店内へと入ってみると・・・焼き菓子がズラリと並べられ・・・また、棚には創作作家さんの真心がこもった作品の数々が店頭に並べられています。

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可愛らしい物から実用性の高い物まで・・・心温まる商品がたくさん置かれています。毎日の暮らしを楽しく、あると心地いい、そんなちょっとしたテイストを取り入れられた良質な雑貨が置かれ販売されています。1つ1つの作品から感じる品物たちへの愛情・・・店主さんのセンス溢れる目線で選ばれた雑貨がところ狭しと置かれています。また座席数は少ないですが、カフェスペースも併設されているので、美味しい焼き菓子、コーヒーとともに、ゆっくりと楽しめそうです。


こみやネーゼチーズケーキバー(250円)

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自分のイチオシが、この”こみやネーゼチーズケーキバー”と下記の”久保山ショコラバー”です!!まず、この”こみやネーゼチーズケーキバー”ですが、細長いスティックタイプのチーズケーキで、クリームチーズ、サワークリーム、生クリームが混ぜ合わさり、もったり、まったりとしたチーズケーキには欠かすことが出来ない食感とチーズのコク、旨味が存分に味わえ・・・その後、チーズの芳醇な香りに包まれる美味しいチーズケーキを味わうことができます。

この”こみやネーゼチーズケーキバー”と下記の”久保山ショコラバー”は、手軽な価格帯でもあり、スティック状という形にしたことで、見た目も美しさも楽しめるようになっているように感じます。近ければ、毎週でも味わいたいと思えるほどのオススメの1品です!!



久保山ショコラバー(250円)

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NO.1の記事でも紹介した”久保山ショコラバー”・・・改めて食べても・・・やはり美味しいです!!細長く小さめですが、ズシッとした重さもあるショコラバーで、チョコレート、カカオの風味をしっとりとまったりと楽しめる逸品です!!濃厚な味わいながらもしっかりと口の中で溶け出す旨味と風味・・・この久保山ショコラバー・・・是非とも味わって欲しいオススメの1品です!!


タルトいちごちゃん(400円)

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見た目はイチゴのショートケーキ、そしてネーミングも可愛らしいですが、風味はいたって本格派の風味を楽しめるタルトとなっています!!いろんなところに手間を加えられているタルトで、土台となるサクサクのタルト生地、その中には風味豊かなダマンド生地がギッシリと詰まっています。また、そのダマンド生地の中には、いちじくが入っていて、その上には、なんとバナナまでもが入っています。そして、そのバナナを囲むように、たっぷりのカスタードと生クリームが盛られ・・・大人も子供も楽しめる美味しいタルトを味わます。

イチゴの甘酸っぱさ、程よい甘さの生クリーム、バナナの芳醇な香りと甘さ、ダマンドの豊かなバターな風味、サクサクとした食感が楽しめる土台と・・・何層からも作りあげられている”タルトいちごちゃん”・・・様々な風味、食感が楽しめますが、最後には美味しさだけが残る・・・ワクワクとした驚きと美味しさが味わえるタルトとなっています!!



木の実といちじくのタルト(250円)

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いちじくの程よい甘さとプチプチとした食感が楽しめ、ローストされた木の実が生地に練り込まれているので、香ばしさと風味豊かな木の実が香るタルトとなっています。中央に大きくあるクルミが風味と食感のアクセントとなっていて・・・香りの良いコーヒーか紅茶とともに味わいたくなるタルトでもあります。


また、”Studio Cashitsuku~ru(スタジオ カシツクール)”の店内では淹れたての香り高いコーヒーが頂けるカフェ”cafe THRU(HP)”が併設されているそうです!!作りたてのスイーツや焼き菓子を、その場でコーヒーの香りとともに味わうと至福のひと時を過ごせそうです。

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通常の営業時間が火曜日から金曜日の平日(祝日はお休みです)、しかも11時30分から17時までと限られた営業日、時間帯なのですが、機会があれば、訪れてカフェ時間を楽しみたいと思います!!風味を楽しめ、美味しい焼き菓子を味わうことが出来ましたので・・・時間が許す方は是非、訪れてみては如何でしょうか!!ホクッ、サクッとした優しくもあり温かみを感じる焼き菓子が味わえると思います。


Studio Cashitsuku~ru(スタジオ カシツクール)(HP)
住所:東京都八王子市小宮町1196-5
電話番号 042-649-8363
営業時間 11:30~17:00
定休日 土曜日、日曜日、月曜日、祝日
駐車場 なし






テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

  1. 2011/12/17(土) 16:05:30|
  2. スイーツ
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