たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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あこ有機培養天然酵母のパン あこ庵(めじろ台店は平成24年11月19日に閉店されました)

多摩市落合で営業されていた”ako天然酵母のパン あこ庵(当ブログ紹介記事)”・・・お店が開くとどこからともなく人が集まり・・・お店が閉まる時間までたくさんの人で賑わう人気のパン屋さんだった”あこ庵”・・・そんな繁盛していたパン屋さんが、なんの前触れもなく(事前にお知らせがあったと思うのですが・・・)平成22年9月27日に移転に伴い閉店にしてしまいました(多摩市落合の旧店舗では、『あこべる』が引き継いで営業をされています)おそらく、多摩市では1番の人気があったパン屋さんだった”あこ庵”・・・その”あこ庵”が突然、閉まってしまい・・・多くのあこ庵ファンの方も残念だったのではないでしょうか。いくら『あこべる』が引き継いだとしても・・・やはり『あこ庵』という方も多いのではと思います。

多摩市落合の店舗を閉店した後、あこ庵が拡大するために工場を八王子市中野上町へと移転され(あこ庵の工場移転先情報は当ブログ記事”bakery miyan(ベーカリー みやん・当ブログ紹介記事)”にて、ご紹介しているので、確認して頂ければと思います。)高島屋・立川店の食品フロアでの販売(火曜日と金曜日・12時から販売を開始し13:00~13:30頃までに販売が終了します)などを中心に展開をされていましたが、平成23年12月10日(土)に京王高尾線・めじろ台駅から程近い商店街の中(京王ストア前の商店街です)に新しくお店をオープンされたので足を運んでみることにしました!!


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あこ庵の直営ベーカリーの『あこ庵』・・・販売されている全ての商品に自社製の”あこ有機培養酵母”を使い焼きあげられたパンが置かれています。パンの生地の美味しさにこだわり、シンプルながらも”あこ有機培養酵母”の良さを十二分に引き出された旨味と香りを楽しめるお店で、店内には工房はありませんが、工場で焼き上げられた美味しさが香り立つパンが直送されて販売されているお店となっています。

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アンテナショップとして開店された”あこ庵”・・・以前の店舗からすると小さなお店なので、あこ庵を知っている方からすると、ちょっとビックリしてしまうのではないでしょうか。あの人が絶えないほどの人気ぶりを見せていた”あこ庵”なので、単独でもっと大きなお店で販売?されてもいいのではと思うほどの小さな店構えとなっています。また販売方法も以前とは違ったものとなっています。以前の”あこ庵”は自身でパンを選び、そのパンをトレイにのせていくシステムでしたが、新しい店舗は、対面式となっているので、自身の食べたいものをお店の方にとってもらうシステムとなっています。


あこクレセント(130円)

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懐かしい”あこ庵”のパン・・・久しぶりに”あこ庵”のパンを見ましたが、全体的にちょっと小ぶりになったような感じがしたので、お店の方に聞いてみると以前と変わりなく”あこ庵”で販売していたものを店頭に並べていますとのことでした。その言葉を聞いて、まず目に飛び込んでいきたのはこの”あこクレセント”です。あ~、懐かしい・・・と思い、迷わず購入することにしました!!

クロワッサンの様なくるりと綺麗な形をしたパン”あこクレセント”・・・表面はパリッとして端はカリッとハードな歯応え、切ってみると生地は渦巻き状でしっとりとした食感とバターの風味が楽しめるのが”あこクレセントの特徴でもあります。



ハイジのクランベリーチーズ(180円)

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酵母の持つ良さを楽しめる1品で・・・しっとりとやわらかい、もっちりとした生地はクセになってしまうほどの食感と風味を楽しめるパンとなっています。生地の中心にはクリームチーズがドンッと入っているので、ベリーの甘酸っぱさとクリームチーズが絡み合い・・・旨味とコクを同居したような旨さが味わえます。クリームチーズが好きな方にはオススメの1品です!!


オレンジキューブ(320円)

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モチモチのフワフワとした生地は本格派の味わいが楽しめ、上にかけられているアインシングがアクセントになっているのがオレンジキューブです。甘いオレンジピールが生地に練りこまれて、柑橘系の香りが食欲をそそり、オレンジの酸味がスッキリとして、あっさりと食べられます。おそらく・・・オレンジピールをそのまま刻まれてパンに入れて焼かれているせいか、爽やかな柑橘の香りが引き立ち小麦の香りとともに風味を思う存分、楽しめるパンとなっています。


十勝あずき(380円)

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以前のあこ庵の時から好きなパンでお店を訪れる度に買っていた”十勝あずき”・・・その”十勝あずき”は大きなS字形でずっしりと重く、計ってみると330gほどありました(以前は真っ白な生地で焼き目が付いていませんでしたが・・・上記のあこ庵の紹介記事でも紹介していますので分かると思います)しかし、生地や焼き方が変わっても弾力があり噛み応えのあるモッチリとした生地は以前と変わらず・・・生地の中にもたっぷりとあずきがまんべんなく入っているところも変わりはありませんでしたので、以前のあこ庵の”十勝あずき”を味わうことができます!!

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切ってみると・・・これまた以前と変わらず、モチモチとしたパン生地の中から高級な和菓子に使われている十勝小豆がゴロゴロと出てきます。十勝あずきは、ふっくらとしてやわらかく、口の中でスーッと溶けていくような、キメ細やかな舌触りがしてきます。小豆の香りと風味がとっても豊かで、パンとの相性もバッチリです。個人的にイチオシでオススメのパンです!!


多摩ニュータウン地区では人気も美味しさも他店をしのぐほどのパン屋さんだった”あこ庵”・・・小さな店舗ながら復活されたのは嬉しく思いますし、これからも長く街に根付いて頑張って欲しいと思います。出来ることなら単独の大きなお店で、店内に工房を持ち・・・その焼きたてをすぐに味わえるような店舗だと尚更通い続けてしまうかも知れません。(あくまで個人的な願望ですが・・・)味を追求し、自社が作る天然酵母にこだわり、日々、切磋琢磨して美味しいパンを作られている”あこ庵”・・・また自然と足を運んでしまいそうです。


あこ有機培養天然酵母のパン あこ庵(HP)
めじろ台・直売所
住所:東京都八王子市めじろ台1-9-1
電話番号 042-665-0391
営業時間 11:00~18:00
定休日 未定(休みになる場合はお店のHP(スタッフブログ)等でお知らせしますとのことです。スタッフブログはお店のHPの中からいけるようになっています)
駐車場 なし(近隣にコインパーキングがあります)






テーマ:パン - ジャンル:グルメ

  1. 2011/12/20(火) 23:51:00|
  2. パン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

おはようございます♪

**もも***さん>おはようございます♪
そうなんですよ~、当時、お店が閉まってしまった際、とても人気があったパン屋さんなので、突然、閉店になるとは思ってもみなかったのでビックリしてしまったのですが・・・
でも、小さいながらも復活してくれたのは本当に嬉しく思います(^^)
この十勝あずきはスゴイんですよ~、以前のものとは焼き方や生地が違うのですが、しかし、あずきの量は以前と変わらず、すごい量でして・・・最後まで、たっぷりと堪能できるお気に入りの1品なんです(*^_^*)
美味しいパン屋さんなので、これからも長く、お店を続けていって欲しいと心から願っています♪
**もも***さん・・・パンは美味しいですね~(^o^)
  1. URL |
  2. 2011/12/23(金) 08:24:36 |
  3. スパ #-
  4. [ 編集 ]

心が和む場所があるといいですよね

鍵コメ様>いろんな事を挑戦することは勇気と決断力が必要ですし、その力を出し切った後は、すごく疲れ果ててしまうものです。でも、失敗することがあっても何事にも挑戦することは自身の力となり、かけがえのないものとなると思います。参加して良かったと思えることはきっと、何かプラスになったと思います。これからもいろんな事に挑戦してみてくださいね!!

また、自身の心が和める場所があると心が落ち着けることと思います。そんな場所を大切にしてくださいね♪

そのパン屋さんは知っているのですが、まだ行ったことがありません。機会があれば訪れてみようかなと思っていたので・・・
今は仕事が忙しいこともあって、ブログの更新も出来ないので申し訳ありませんが、落ち着いたら、パン屋さんに行ってみようと思っています!!
  1. URL |
  2. 2011/12/23(金) 08:17:29 |
  3. スパ #-
  4. [ 編集 ]

(* ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪

突然に閉店になった好きなお店が形態が変化しながらも
また復活されて良かったですね└(^∇^ )X( ^∇^)┘
前の時の十勝あずきのもちもちっぷりと上品な小豆にヨダレものでしたが
今回の焼き目がついた生地のもそそられます(〃∇〃)
変わる事のない懐かしい味を出逢えて良かったですね((b´∀`))b
スパさんのパン記事いつもワクワクしながら何度も読んじゃいますヾ(@⌒¬⌒@)ノ
  1. URL |
  2. 2011/12/22(木) 23:39:48 |
  3. **もも*** #halAVcVc
  4. [ 編集 ]

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  1. |
  2. 2011/12/21(水) 21:18:38 |
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八王子、多摩、たまに23区内、神奈川県内などの美味しいお店や逸品などを紹介していきたいと思っています。(たまにですが、ライフワークで楽しみながら走っているマラソン大会なども紹介していきたいと思っています!!)

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