たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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白髭シュークリーム工房

世の中には、美味しそうで思わず見惚れてしまいそうになるほどの綺麗なケーキがたくさんありますが・・・ひと目、見ただけで、誰もが幸せになれるケーキ・・・微笑んでしまうケーキとなると限られたものしかないと思います。今回は、そんな心を豊かに幸せな気持ちにさせてくれるシュークリームをご紹介したいと思います。

店名の『白髭シュークリーム工房』と聞けば・・・ああ~!!あのシュークリームのことかぁ~っと、ご存知の方も多いのではと思います。最寄り駅の京王井の頭線・高井戸駅から環八、人見街道を歩くこと約10分程でしょうか。ケーキ屋さん?と知らない人だと・・・前を通り過ぎてしまいそうになるほど、小さな店構えの『白髭シュークリーム工房』・・・小さなお店ですが、子供から大人まで楽しませてくれる・・・夢の世界の中のスイーツに出会えるお店です!!


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高井戸にある・・・シュークリーム専門店『白髭のシュークリーム工房』で買えるシュークリームは常時3種類しかありません。オールシーズン味わうことができる『カスタード&生クリーム』と『チョコレートクリーム』が定番商品で・・・あとの1種類は季節毎(3ヶ月毎)に楽しめるシュークリームが置かれています。1月から5月までは和歌山県産の”さちのか苺”と生クリームがミックスされた『ストロベリークリーム』、6月から9月までは山梨県産白桃シロップと桃ノリキュール、白桃、生クリームのミックスが楽しめる『ピーチクリーム』、10月から12月までは熊本県産の和栗をたっぷりと使った風味豊かな『マロン&マロンクリーム』となっています。どれも素材にこだわり、その食材の風味、旨味を最大限に活かされた手作りのシュークリームを味わえるようになっています。

1つ1つ丁寧に作られ、国産の原料にこだわり・・・クリームの持つ、それぞれの風味を楽しめる『白髭のシュークリーム工房』のシュークリーム・・・その美味しいクリームは勿論のこと、何と言っても多くの人の心を惹きつけ、虜にさせているのが・・・その容姿・・・その形とは・・・スタジオジブリ公認の『トトロの形をしたシュークリーム』と出会えるからです!!

ひと目、見るだけで思わず微笑んでしまう『トトロのシュークリーム』・・・トトロの頭にのった葉っぱや帽子で何のクリームなのかが分かるようになっているところも又、可愛らしい演出です。可愛らしい帽子をかぶっているのが”チョコレートクリーム”、葉っぱをのせているのが”カスタード&生クリーム”、木の葉がヒラリとかかっているのが”マロン&マロンクリーム”となっています!!

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『トトロのシュークリーム』を購入することができるのは、ここ『白髭のシュークリーム工房』だけです。ジブリ公認のお店なので・・・看板、店内に飾られている作品やお店のロゴなど・・・ジブリファンにとってみたら、ある意味、聖地的な場所なのかも知れません。また、通販などの販売も一切していないので、商品を買うためには、この『白髭のシュークリーム工房』に来なければ買うことが出来ないので・・・日本各地からジブリファンが『トトロのシュークリーム』を求めて訪れるそうです。しかし、『トトロの形』をしたシュークリームを作るのには技術的、工程に多くの手間がかかるので、1日に作られる量も限りがあります。なので、気軽に買いに行こうと思っても、まず、購入することは難しいと思います。なので、電話予約が必須のシュークリームとなっていますので、ご注意を!!


チョコレートクリーム(オールシーズン・390円)

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可愛らしくて、食べるのが申し訳なく感じてしまうシュークリームが『トトロのシュークリーム』・・・厚めでしっかりしたシュー生地の中に甘さ控えのクリームが楽しめるシュークリームとなっています。そして、可愛らしい帽子をヒラリとかぶっている『トトロのチョコレートクリーム』・・・目や鼻の部分もチョコレートで飾りつけられています。その為、手作業でつけられているため、ひとつひとつ、顔が違うところも・・・どこか、心を和ませてくれる形をしています。

しかし、可愛いらしい形とともに楽しめるのが、素材にこだわった本格派のクリームです。トトロの中にクリームがたっぷり、ぎっしりと入ったチョコレートクリームは、産地限定のカカオ豆100%のチョコレートで作られています。たっぷりなのですが、ビターなのでくどくなく、カリッと香ばしいシュー皮とともに美味しく味わえるシュークリームとなっています!!



カスタード&生クリーム(オールシーズン・390円)

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甘くもったりとした食感のクリームは、バニラビーンズの入ったカスタードクリームと生クリームがミックスされています。生クリームとカスタードがそれぞれ入っているのかと思ったら、滑らかに混ざり合っているので、まろやかな美味しさを楽しめるシュークリームです。


マロン&マロンクリーム(10月~12月・430円)

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マロンクリームは熊本県産の和栗を使って作られているので栗の風味、甘さが濃厚で、更に刻まれた栗の渋皮煮が入っているので、栗の美味しさが存分に味わえます。まったり、もったり・・・そんな表現がピッタリと合うように感じるほど、栗の優しくもあり円やかさが味わえるシュークリームとなっています!!


『白髭のシュークリーム工房』は、スタジオジブリとの契約上、チラシを配ったり、広告を出すことは一切、禁止されているそうです。なので、テレビや雑誌の取材も全て断っているそうで、今回は、店内の撮影はなしで、シュークリームを紹介させてもらうという形でOKを頂きました。

後ろ姿にも哀愁が漂っているように感じます・・・

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縦にボリュームがある大きめサイズで、1つ1つ形や表情が違います。見ているだけで心が温まる『トトロのシュークリーム』・・・可愛らしい形だけではなく・・・1つ1つ手作業で作られ、小麦粉は石川県産のオーガニック、生クリームやバターは北海道産などなど、国産の原材料にこだわって作られているシュークリームは本格派の味わいが楽しめます。

また、店内では『トロロのシュークリーム』の他、きのこや葉っぱ、どんぐりなど、森の中にあるものがモチーフとなった、クッキーなどの焼き菓子も販売されています。お店の壁にはたくさんのジブリ作品が飾られ・・・ジブリファンなら、お店に行くだけでワクワクすること間違いなしだと思います。『トトロのシュークリーム』は、数に限りがあり、連日完売してしまうとのこと・・・是非、遠出してでも、実際に自身の目、手で『トトロのシュークリーム』を実感してもらいたいと思える逸品です。お店に行かれる方は事前に電話で予約をしてから訪れるようにして下さい!!



白髭のシュークリーム工房(HP)
住所:東京都杉並区高井戸東3-21-21
電話番号 03-3334-4689
営業時間 10:30~19:30
定休日 月曜日(6、7、8月は月・火曜日定休日)
駐車場 なし







テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

  1. 2011/12/23(金) 23:10:12|
  2. スイーツ
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八王子、多摩、たまに23区内、神奈川県内などの美味しいお店や逸品などを紹介していきたいと思っています。(たまにですが、ライフワークで楽しみながら走っているマラソン大会なども紹介していきたいと思っています!!)

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