たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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コヤタ農園(ジャガイモ掘り)

毎日、口にする食材は力を出す源でもあり、身体を作るうえでの大切な資源・・・また、食事は、食べる喜びを感じる娯楽であるとともに、命の源でもあります。新鮮な旬のものを味わうことで四季の喜びを実感できる大切な恵み・・・その、いろんな食の安全の事を考えながら、日々、野菜作りに励まられている『コヤタ農園』・・・自然が豊かに残されている八王子市東中野で昔から代々続けられている農園です。

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食の安全にかかわる話題が毎日のようにテレビ、新聞、雑誌などで取り上げられる日々・・・近年、食をめぐる多くの問題から、食に関する関心が高まっています。上記でも述べましたが『食』は生命の源であり、健康に密接なかかわりを持っていますが、この『食』を支えているのは農業です。

地産地消・・・単に地場産品の消費拡大運動という面だけではなく、産地と食卓の交流や健康的な食生活の実現、旬と食文化への繋がり、環境保全、地域の活性化などなど・・・いろいろな役割を持っています。それだけ、地産地消を実践することにはたくさんの可能性がつまっているということです。その、役割を担い、日々の美味しく安全な野菜作りに取り組まれているのが『コヤタ農場』です。


野猿街道から中央大学の正門へと向かう道を進み(左手に水田を見ていると、コヤタ農園のノボリが見えてくるので分かりやすいと思います。)押しボタン信号の横にコヤタ農園へと入る細い道があります。(下記の画像を見て頂くと分かると思いますが、畑の中を車がやっと1台通れるくらいの道幅なので、車で来れる際は十分に気をつけながら来るようにして下さい。詳しい地図などはコヤタ農園のHPに掲載されていますので、そちらをご確認して頂ければと思います。)この細い道の奥にコヤタ農園があります。

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色々な種類の野菜や花を生産し、取れたての新鮮な野菜を庭先で販売しているコヤタ農園(但し、八百屋さんではありませんので、連絡なしに訪れても、その日に採れた野菜しか販売されていません。なので、必ず、何かあるという保証はありませんので、訪れる際はコヤタ農園に連絡して確認して頂けますようにお願い致します。)・・・新鮮で安全な野菜と元気なお花を安価で購入することができる農園です。また、観光農園ではありませんが、竹の子掘りやジャガイモ掘り、サトイモ掘りのイベントも開催されるなど・・・地域との関わりをとっても大切にされている農園でもあります。そんな様々な味覚狩りができる『コヤタ農園』ですが、1番人気が高い味覚狩りは竹の子掘りだそうです。竹の子掘りは募集をかけた日から1日半で予約で一杯に埋まってしまった年もあるそうです。(凄いですね!!)

堀之内駐在所方面から入ってくると、明治7年に建てられた立派な門が出迎えてくれます。この門の横にも風情ある建物があるのですが、その建物は、昔は剣道場として使われていたそうです。

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その造りに思わず、見惚れてしまうほど・・・歴史ある建造物も楽しめる『コヤタ農園』、今日はジャガイモ掘り(予約が必要です。詳しくはコヤタ農園のHPを確認して下さい!!)で訪れたのですが、毎年、人気が高い味覚狩りを多摩ニュータウンの身近な場所で楽しめることでも知られているので、すぐに予約で一杯になってしまう人気の農園でもあります!!

今年は3種類のジャガイモを作られいるそうで・・・その時期のよって収穫できるジャガイモの種類も違ってきます。(今回はホッカイコガネを収穫させて頂きました。)ジャガイモ畑が広がる場所に案内され、あとは収穫あるのみです!!(つい先日、訪れた台風など、かなりの大雨の影響が心配されたのですが、無事に、ここまで育ててくれたコヤタ農園さんに感謝をしながら・・・収穫作業にとりかかります!!)


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今年のジャガイモの出来はいかかですか?っと農主さんにお聞きしたところ・・・今年は天候も今一つなこともあったので、良い時から見れば、それほどでもないとのことでしたが、いざ、掘ってみると、大きめなホッカイコガネが姿をあらわしました!!(掘るポイントは株1つ1つをゆっくりと真上に引き抜いていくこと、その後に残ったものがないのか、下や周りを掘りながら確認していきます。)1株に大小合わせて6~9個ほどのジャガイモを掘りあてることができます!!

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1株・・・100円、安いと感じませんか!!スーパーで購入するよりも、収穫できる喜びが体験でき、1株で6~9個も付いてくるジャガイモ掘り・・・大きなものが出てくると、とっても嬉しい気持ちにさせてくれます!!これも、ここまで大切に育ててくれた農園の方々の努力があるからです。本当に感謝の気持ちで一杯になります。

今回は5株掘って・・・大きなものから小さめなものまで・・・合計で42個のホッカイコガネを収穫することができました!!

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ホッカイコガネのジャガイモ掘りを楽しんだ後は・・・コヤタ農園の庭先で販売されている野菜をいくつか買って帰ることにしました!!この季節は野菜も少なめなのだそうですが、朝早く採られてきた新鮮な野菜が並べられています。

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今回はコリンキー(100円)とエシャレット(100円)・・・

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トマト(3個入り・200円)、キュウリ(4本入り・100円)を買ってきました!!

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さっそく・・・今日の我が家の食卓には、ジャガイモ(ホッカイコガネは調理しても崩れないので、ポテトフライなどに合っているそうです。)は焼いて、ジャガバターで楽しみました。ホクホク、ねっとりとした食感はとっても味わい深く楽しむことができました。

トマトは塩をふりかけ、ガブッと・・・エシャレットとキュウリはシャキッ、カリッとした歯応えとともに味噌を付けながら風味良く味わい・・・コリンキーは生で食べるカボチャといも言われている野菜なので、皮ごと薄く茹で、サラダで楽しみました。食感、風味ともズッキーニのような感じでしょうか。


地元を中心としたレストランなどにも野菜を提供されている『コヤタ農園』・・・地産地消の良さを実感できる農園なのではないでしょうか!!本来の『旬』の味を楽しめ、生産者の顔が見え、新鮮で安心な食材を買うことができ、その食材の美味しい食べ方を教えてもらうなど生産者との交流ができる良さが地産地消ではないでしょうか。自分たち購入する側と生産される側とが身近に感じられる貴重な場でもあり、消費者と生産者がお互いに理解を深め、地域全体が活性化することができるのだと思います。そのことを実際に実践されている『コヤタ農園』・・・竹の子掘りやジャガイモ掘り、サトイモ掘りなどで地域との交流を大切に活動され自分たち消費者に味覚を収穫できる喜びを伝えてくれています。是非、新鮮な野菜を間近に感じられる『コヤタ農園』に足を運ばれてみては如何でしょうか。


コヤタ農園(HP)
住所:東京都八王子市東中野1171
電話番号 042-676-8704
営業時間 営業期間、時間などは季節ごとに異なりますので、コヤタ農園に問い合わせの上、お出掛け下さい。竹の子掘り、ジャガイモ掘り、サトイモ掘りは予約が必須となっていますので宜しくお願い致します!!
(また上記でも述べましたが、八百屋さんではありませんので、連絡なしに訪れても、その日に採れた野菜しか販売されていません。なので、必ず、何かあるという保証はありませんので、訪れる際はコヤタ農園にご連絡して確認して頂けますようにお願い致します。)
駐車場 あり
(コヤタ農園へのアクセスや地図などは上記のコヤタ農園のHPにて詳しくご紹介されていますので宜しくお願い致します。)






テーマ:野菜 - ジャンル:グルメ

  1. 2012/06/23(土) 21:45:56|
  2. 味覚狩り
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