たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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茶房むべ

時間がゆっくりと流れている五日市の街並み・・・その落ち着いた雰囲気が過ごせる秋川渓谷と山々に囲まれた場所の中に、人をもてなす心を楽しませてくれるお店があります。風情ある石垣とその佇まいに、思わず、足を止めてしまう『茶房むべ』・・・その趣のある造りに誰もが癒される雰囲気を入口から感じてくるほどです。

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格子戸の暖簾をくぐり、店内へと足を踏み入れてみると綺麗に手入れをされた庭や趣のある日本家屋が出迎えてくれます。庭の離れの小さな茶室で素朴なおもてなしができればとの思いでお店を開業された『茶房むべ』・・・1杯ずつ丁寧に入れた自家焙煎のコーヒーで訪れる人をもてなし続けて、今年で35年目を迎えるそうです。

インテリアデザイナーでもある店主さんのご自宅の庭にカフェがあるので、風情ある庭園を眺めながらお店へと向かうことができます。


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まるで、趣のある料亭に来たかのように錯覚してしまうほど・・・四季折々の季節の風情が楽しめる日本庭園を眺めながら楽しめるカフェはどこか贅沢感も感じてきます。

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日本の素材と技術を活かし、細部にまでこだわった風情を生み出している、東屋も敷地内にあります。日本の良さを再認識させてくれるような佇まいが、東屋の魅力でもありますが、日本の伝統を大切にしながらもどこか新しさが楽しめ、古き良き日本の良さを現代にマッチさせるべくデザインされた東屋・・・見ているだけでも癒されますが、この東屋でもカフェを楽しむことができるようになっています。

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また、上記の東屋の他、綺麗に咲く草花を楽しみながら、爽やかな風を感じ、小鳥のさえずりを聞きながら優雅なひとときを過ごすことができる庭園にも席が用意されているので、その時の気分に合わせてカフェ時間を過ごせる配慮がされているカフェではないでしょうか。 

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お店にたどり着くまで、様々な出迎いに心が思わず、ワクワクと期待感が増してくる『茶房むべ』・・・店主さんが来客用にと建てられた応接用の茶房がメインとなっている『茶房むべ』の扉を開けて店内へと入っていくと『いらっしゃいませ』と温かい言葉で出迎えてくれます。そして、店内へと目を向けてみると・・・まるで、ギャラリーのような店内・・・オーナーであるインテリアデザイナーの店主さんがプロデュースされたカフェには栂と桜の木でできたテーブルや40種類もある有田焼の美しいカップや店主さん作の画や書が飾られています。また、カフェに隣接されているギャラリーでも店主さんの作品を楽しめるようになっていますので、お時間のある方は、ゆっくりと楽しんでみては如何でしょうか。

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重厚な栂と桜の木でできたテーブルや2人席がある店内では、静かにクラシックが流れ、各テーブルの上には季節の花たちが空間を彩ってくれています。

自然志向も感じられる和カフェの要素も持ち合わせている『茶房むべ』・・・心や体を綺麗にするプレートランチを楽しむことができます。使われる食材にこだわり・・・そして、体に優しく伝わってくるようなプレートランチ・・・野菜をふんだんに使った、このプレートランチが評判を得ているようで、完売してしまうことも多いそうです。彩り豊かなサラダなどがバランスよく並び、量も質も充実・・・ヘルシー感もあってか、特に女性の方には好まれるのではにでしょうか。せっかくの機会であるので、そのプレートランチを楽しむことにしましたが、気になる『茶房むべ』のメニューをご紹介したいと思います。

『茶房むべ』のメニューは・・・
ランチプレート(飲み物付き・1500円)、コーヒー(ホット・700円)、コーヒー(アイス・700円)、お煎茶(和菓子添え・800円)、オレンジジュース(600円)、トマトジュース(600円)、ケーキ(レアチーズケーキ、フルーツ添え・600円)となっています。



ランチプレート(飲み物付き・1500円)

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飲み物は、コーヒー(ホット)、コーヒー(アイス)、お煎茶、オレンジジュース、トマトジュースの中から選べるランチプレート・・・画像を見て頂くと分かると思いますが、クロワッサン、ロールパン、レーズンパンの3種類の温かいパンとボリューム満点の野菜が盛られたプレートランチが楽しめます。

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ゆで卵、生ハム、大ぶりの海老がのったボリューム満点のサラダ・・・色彩も豊かに、盛られているお皿からはみ出してしまうぐらい、たっぷりと野菜が楽しめる1品となっています。

アボガド、トマト、キュウリ、ブロッコリー、レタス、パプリカ、カイワレの野菜にさっぱりとしたドレッシングがかけられています。そのまま味わうのも良いですが、3種類のパンにそれぞれの野菜や海老、生ハムなどを挟んで食べると、サンドイッチ風にもなり・・・それぞれの楽しみ方で味わうことができるオススメのランチプレートです。1日に販売できる数にも限りがあるようなので、味わいたいと思った方は早めに来店されることをオススメします。



パンは『ロールパン』、『クロワッサン』、『レーズンパン』の3種類です・・・

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ロールパン・・・ふわふわとした食感、生地にほんのりと甘みを感じ、柔らかさが何とも言えない美味しいロールパンを楽しめます。

クロワッサン・・・バターの風味が効いていてほんのりと甘さも楽しめるクロワッサン、サクサクとした生地の食感がたまりません。

レーズンパン・・・ずっしりとした重みを感じるレーズンパンは、レーズンの芳醇な香りと甘みが特徴的なレーズンパンを楽しめます。

3種類のパンは、『茶房むべ』では作っておらず、委託先から毎日、届けてもらっているそうですが、食べる直前にほんのりと温められて出して頂けるので、バターの旨味や生地の甘みがホクッと楽しめるようになっています。たっぷりの野菜と温めることによって得られる風味をより楽しめるランチプレート・・・見た目よりもボリューム感があるので、しっかりとお腹を満足してくれると思います!!



トマトジュース

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フレッシュで濃厚なトマトジュースに、レモンが添えれているので、とっても、すっきりとした風味が味わえるトマトジュースとなっています。ほのかな甘さとレモンの爽やかさが喉を伝っていくたびに心地よさを存分に楽しめます。

上記でも述べましたが、『茶房むべ』でホットコーヒーを頼むと壁一面に置かれている40種類もある有田焼の美しいカップの中から好きなものを選んで、コーヒーを楽しめるようになっています。

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どのコーヒーカップも魅力あるものばかり・・・思わず、どれにしようか迷ってしまうほどです。目で楽しみ・・・実際に手にとって楽しむ・・・そして、淹れたての香りを楽しむ・・・どれをとっても味わい深い1杯を楽しむことができるのが『茶房むべ』のホットコーヒーです!!

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生豆から自家焙煎し、5種類の豆をブレンドした独特の風味を楽しめるコーヒーは、苦味の中にもコクの深み、芳醇な香りが楽しめるコーヒーとなってます。有田焼のカップの贅沢さとあいまって、心休まるひとときを与えてくれる1杯です。

『茶房むべ』のシンボルともなっている、大テーブルは1枚板の栂の木が使われています。太くて、大きな生命力を感じる丸太を大胆に1枚にカットされたこのテーブルは、まさに見る人の心を魅了してくれています。人が集うシンボル・・・『茶房むべ』の中心にドッシリと構えている姿は見ているだけで安心感を感じてきます。

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テーブルに置かれている、そっと添えられている花や何気ない器・・・1つ1つから温かみを感じてきます。

どの席からも外の自然を身近に感じることができ、窓を通じて目の前に広がる心地よい風景を眺めながら優雅な時を過ごすこができる『茶房むべ』・・・

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柔らかな陽ざし、自然豊かな四季折々の風景が望める窓からは、春は桜、新緑豊かな山野が広がり、夏は太陽に眩しく照らされる川面、秋には紅葉、色鮮やかな山々が望め、冬は雪、銀世界に包まれた大自然を眺めることができます。

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自然の中の癒しの空間で過ごす贅沢なひととき・・・心温まる接客は、また訪れたいと思えてしまうから不思議なものです。その気軽さが幅広い年齢層にも支持されているのかも知れません。優しく柔らかく照らす窓から注ぐ自然な光が、温かく心を照らしてくれているように感じてきます。

店主さんご夫妻が、この場所に転居されてきた際に、むべの木が庭にあったので『茶房むべ』と名づけられたそうです。その土地に残る・・・大切にしてきたものを新しい風を吹き込んこむことで、たくさんの方の心を癒し続けている『茶房むべ』・・・

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誰もが心を惹かれ、自然と導かれてしまうような心地よい魅力が溢れているように感じます。このカフェには『茶房むべ』ならではの落ち着いた『和』と『ロマン』を兼ね備えた情緒溢れる空間は、時間を忘れさせてくれるものを持っています。清潔感と老舗のような落ち着いた雰囲気を併せ持つような・・・五感で楽しめる居心地の良いカフェでまったりと過ごされてみては如何でしょうか。

訪れたお客さんをもてなす心配りができ、優しい笑顔で応対してくれる『茶房むべ』・・・魅力を演出する様々な調度品の数々・・・窓の向こうにはまぶしい光の中に、緑あふれる景色が広がっています。その景色と一体した気持ちになれる開放感たっぷりの窓・・・そこには笑顔があふれ、大切な人とゆっくりと過ごせる、時間を忘れさせてくれるような空間が待ち受けています。



茶房むべ
住所:東京都あきる野市乙津1312
電話番号 042-596-4335
営業時間 11:00~18:00
定休日 火曜日(祝日の場合は営業、5・8・11月は無休)
駐車場 あり
*写真撮影は基本的に禁止ですが、撮影の許可をお願いすれば快く許可をして頂けますので、必ず、撮影の許可を頂くようにして下さい!!






テーマ:cafe - ジャンル:グルメ

  1. 2012/07/12(木) 22:26:11|
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八王子、多摩、たまに23区内、神奈川県内などの美味しいお店や逸品などを紹介していきたいと思っています。(たまにですが、ライフワークで楽しみながら走っているマラソン大会なども紹介していきたいと思っています!!)

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