たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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フラワー

人と出会うのと同じように、物やお店との出会いは“なんとなく”が1番大事なのではないでしょうか。外からの評判とか、その名前が有名かどうかではなく・・・なんとなく食べてみたいとか、なんとなく惹かれるとか・・・無意識のうちに足を頻繁に運ぶように・・・なんとなく訪れることからいろんな視野が広がってくるのかも知れません。

まして、自然溢れる場所などは機会がないとまず訪れる事がないように・・・なんとなく時間が出来たら出掛けてみようかなと思う場所でもあります。そう、どちらかというとそんなに訪れることのない場所・・・そんな場所に1軒のパン屋さんがあります。JR青梅線・日向和田駅前にお店を構えている『フラワー』・・・昔ながらの素朴な味わいのパン屋さんですが、1つ1つのパンからはどこかホッとする温かさを感じることができるパン屋さんです。


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1つ1つのパンは素朴ながらも・・・対話からヒシヒシと伝わってくるパンに対する情熱と姿勢・・・店主さんが1人で切り盛りされている小さなパン屋さんです。店内に3人も入れば、一杯になってしまうほどの小さなパン屋さんですが、棚に置かれているパンを見ると・・・どこか懐かしくホッとするような温かみを感じてくるパン屋さんです。店主さんの温かい人柄からか、店名からなのか、お店が開くと同時に人が集まり会話が始まるような・・・心がとっても和むパン屋さんです。


ぶどうとクランベリーとパパイヤとパイナップルのパン(180円)

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一見、ハード系なのかな?と思って購入した”ぶどうとクランベリーとパパイヤとパイナップルのパン”・・・しかし、実際、味わってみると、柔らかい生地の食感・・・頭の中はすっかり、ハード系のように思い描いていたので、ちょっと拍子抜けしてしまったのですが、1口、味わってみると口の中はフルーツの香り、一杯に包まれてきます。まさにネーミングの通り、ぶどうとクランベリーとパパイヤとパイナップルが生地の中に練り込まれているので、1つ1つがしっかりとフルーティーな味わいが楽しめるパンとなっています。これは、パイナップル、あっ、クランベリーと次から次へと味が変化していきながらも口の中で噛みしめていると1つ1つが象徴していた風味が1つとなって芳醇な香りへと生まれ変わっていく楽しさが味わえるパンです。


ほんのり甘あん(110円)

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焼き上げることによって得られる小麦粉の香ばしい風味、その風味の中に包まれている優しい餡の甘みを
みをほんのりと楽しませてくれるのが、この”ほんのり甘あん”です。ちょこんとした小ぶりな1品ですが、なぜか?店内に入ると、目についていまう・・・そんな惹き付けるようなオーラを感じさせてくれるパンです。優しい口当たり、甘さ控えめ上品な甘さ・・・こんがりと焼き色をつけ生地との相性がとってもマッチした風味を楽しめます。小さいながらも、味わってみると、その存在感を感じる”ほんのり甘あん”・・・餡の味わいを追求した優しい風味に心がホクッとしてくる味わいが楽しめます。



竹炭パン(半分・150円)

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竹炭を生地に練り込まれて焼かれた竹炭パン・・・・見た目は固そうに見えますが、モチモチとした食感とミネラル豊富な生地の旨味が味わい深く楽しめるパンとなっています。風味は炭なので無臭で小麦の香りがほんのりとしてきます。普通の食パンより柔らかいので、サンドイッチにして味わうのがオススメかも知れません。竹炭の効果は、体内の老廃物を排出してくれます。体に優しい竹炭パン・・・フワッとした柔らかさとモチッとした食感が心地よく味わえる食パンです。


ぷちぷちイチジク(110円)

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イチジクの独特なプチプチとした食感がたまらない”ぷちぷちイチジク”・・・生地は、よく見掛けることができるクリームパンのような生地でしょうか。そのフワフワとした柔らかい生地の中にイチジクジャムがたっぷりと入って焼き上げられたパンです。イチジクの自然な甘さと香りを活かしたこの”ぷちぷちイチジク”は生地の香ばしさとイチジクの甘さ、食感がバッチリと合っている・・・そんなパンを楽しむことができます。


食パン(一斤・170円)

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噛みしめる毎に小麦と酵母の風味を感じ、味わう毎にほのかな甘みを楽しめる食パンです。そのままでも美味しさが楽しめますが、このフラワーの食パンを更に美味しく楽しむには、軽くトーストすることです。厚切りにカットした食パンの表面を程良くカリッと味わえるまでトーストし、その上にバターをたっぷりと塗って味わうのがオススメの食べ方です、外側はカリッと、中はモッチリと・・・食感と風味を快くまで楽しむことができる食パンです。

日向和田駅にひっそりと咲いている彼岸花・・・

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車通りが多い青梅街道ですが、人通りとなると極端に少なくなる日向和田駅界隈・・・場所から考えると商売には向いていない立地なのかも知れませんが、長い間、訪れる人に焼きたてのパンを美味しさを伝え、楽しませ、そして、心を和ませてくれる『フラワー』・・・店名のごとく、自然豊かな青梅の地でいつまでも花を咲かせ続けて欲しいパン屋さんです。是非、青梅、奥多摩方面に来ることがありましたらフラッと立ち寄ってみて下さい。


フラワー
住所:東京都青梅市日向和田3-875
電話番号 0428-22-9868
営業時間 10:00~18:00
定休日 月曜日、金曜日
駐車場 なし
最寄り駅 JR青梅線・日向和田駅から徒歩1、2分です





テーマ:パン - ジャンル:グルメ

  1. 2012/10/12(金) 22:19:13|
  2. パン
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八王子、多摩、たまに23区内、神奈川県内などの美味しいお店や逸品などを紹介していきたいと思っています。(たまにですが、ライフワークで楽しみながら走っているマラソン大会なども紹介していきたいと思っています!!)

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