たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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十勝おはぎ(セレオ八王子鯛夢楽店)

北海道の十勝産小豆を100%使用した十勝餡をベースにした『十勝おはぎ』や『十勝大名おはぎ』、『だんご』、『大福』など・・・今では様々な種類の商品が揃えられている『十勝おはぎ(サザエ食品 株式会社(HP))』・・・セレオ八王子北館以前のそごう八王子でも出店されていましたし、各商業施設などにも数多くのお店を出店されているので手軽に楽しめる和菓子屋さんとして長く親しまれているお店でもあります。

その『十勝おはぎ』の支店が新たにオープンした『セレオ八王子 北館(HP)』の地下1階に新しくお店を構えました!!『魚力』と『八百一』、『タカギフーズ』のレジ前に小じんまりとお店を構えている『十勝おはぎ』・・・以前からあるお店なので代わり映えしないように感じてしまいますが、『十勝おはぎ』が誇る逸品『うす皮たい焼き』をセレオ八王子鯛夢楽店のオープンに合わせて発売を始めました!!


『十勝おはぎ』の『うす皮たい焼き』は限られた店舗しか味わうことができません。現在では、エスタ店十勝大名、イオン藻岩店あんこ自慢、春日部ロビンソン店、池袋ショッピングパーク店、二子玉川鯛夢楽店、テラスモール湘南鯛夢楽店・・・そして、セレオ八王子鯛夢楽店のみの7店舗だけの販売となっています(平成24年10月30日現在)・・・多摩地区では初の販売となるので、ある意味、たい焼きや和菓子が好きな方にとってみたらセレオ八王子北館の目玉の1つなのかも知れません。また、日に日に冷え込みが増してきていることもあり、たい焼きが美味しく楽しめる季節でもあるので、連日、売り場の前では常に人が絶えることないほどの盛況ぶりを見せています。

セレオ八王子鯛夢楽店では、粒あん(136円)、和栗クリーム(147円)、豆乳クリーム(粒あん入り・147円)の3種類の『うす皮たい焼き』が販売されています。

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通常の『十勝おはぎ』では”十勝大名たい焼き”と”うす皮たい焼き”を楽しめますが、”うす皮たい焼き”を楽しめるのは上記の7店舗だけとなっています。パリパリとした皮の食感を味わえるために、生地と焼き方に工夫をこらした『うす皮たい焼き』・・・たい焼き自体はやや小ぶりに感じますが、羽根が付いているせいか、見た目もよく、全体的に大きさを楽しめる”たい焼き”となっています。

6匹を一気に焼ける焼き台が4台・・・計24匹を焼ける養殖物のたい焼きです。たい焼きの型に真っ白な生地をヘラで薄く塗るように生地を焼いていき、そこに均一になるように具材を入れ、その上にヘラで、生地を薄く塗っていきます。そして尻尾側にたっぷと生地を流し込み、焼き台をひっくり返して焼いていきます。3種類の具材を入れ替えながら休むことなくフル稼働で焼きあげられていく『うす皮たい焼き』・・・パリパリとした食感がクセになる”たい焼き”を楽しむことができます。



和栗クリーム(147円)

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画像を見て頂くと分かると思いますが、とっても薄い生地で焼かれている”たい焼き”です。さっくり、パリパリとした皮の食感と、口の中に広がる豊かな栗の風味との調和が楽しめる”たい焼き”です。和栗をペースト状にした餡は濃厚ながらも深みのある美味しさが楽しめます。


粒あん(136円)

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十勝産小豆を100%使って作られた十勝餡が入っている”たい焼き”・・・程よい小豆の甘さが心地よく感じてきます。ほんのりとした甘さながらも小豆の美味しさが伝わってくる餡は豆本来の旨さが楽しめます。皮がパリッと・・・餡と程よく合います。この”たい焼き”は是非とも焼きたてを味わうことをオススメします。皮の食感、餡の風味・・・程よい甘さ加減・・・自然の甘みや、小豆の醍醐味を味わえる”たい焼き”です。


豆乳クリーム(粒あん入り・147円)

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豆乳クリーム&粒あんのW餡を楽しめる”うす皮たい焼き”です。まろやかな豆乳クリームは優しい甘さを・・・粒あんは餡さ控えめながらも小豆の食感を程よく残し、2つが合わさることでクリーミィーな『和』の味わいがマッチした、面白い組み合わせを楽しむことができる”たい焼き”です。

自宅での楽しみ方・・・
オーブントースターの場合・・・ホイルで包みオーブントースターで2~3分ほど焼いて下さいとのことです。
電子レンジの場合・・・ペーパータオルを敷いて約30秒温めて下さいとのことです


これからの季節・・・美味しさが増してくる”たい焼き”・・・特に”うす皮たい焼き”は皮が薄くパリパリとした食感、そして、頭の先からしっぽの先まであんこがたっぷりと入っている・・・これがうす皮たい焼きの魅力でもあり、美味しさではないでしょうか。甘さ控えめの餡は、しつこくなく味わえるので、思わず2個3個と軽く食べられてしまいます。


十勝おはぎ(サザエ食品 株式会社(HP))
セレオ八王子鯛夢楽店
住所:東京都八王子市旭町1-1 北館B1F
電話番号 042-686-3167
営業時間 10:00~21:00(セレオ八王子北館の営業時間に準ずる)
定休日 (セレオ八王子北館の定休日に準ずる) 
駐車場 あり(北館・南館の当日お買上げが2000円(税込、複数ショップ合算可)以上で駐車料金を2時間無料となっています。詳しいことは『セレオ八王子 北館(HP)』に掲載されていますので、そちらを確認してみて下さい。
最寄り駅 JR八王子駅から徒歩1分(セレオ八王子北館の入口までの到着時間です)






テーマ:♪おすすめ♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2012/10/30(火) 22:28:44|
  2. たい焼き
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

買われたんですね♪

鍵コメ様>スタンプカードが使えて良かったですね♪
せっかくたまったポイントがもったいないですからね。
薄皮のたい焼きはパリパリとした食感を楽しめますよね。
これからの季節は更に、たい焼きが美味しく感じますから・・・
いろいろなお店が入っている商業施設はいろいろと楽しめますよね。
八王子駅を拠点として近隣のお店も繁栄していって欲しいと思います。
これから日に日に寒さが増して参りますので、くれぐれもお身体には気をつけて下さいね。
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  2. 2012/11/21(水) 07:59:40 |
  3. スパ #-
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  2. 2012/11/18(日) 17:16:27 |
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