たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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ベーカリーショップ ココー

現在、主流のお洒落なパン屋さんはコミュニケーションも大切ということで対面販売式の店が多く見られますが、トレイ片手にトングでゆっくりと品定めができる、街中にある昔ながらのパン屋さんも風情があっていいものです。(チェーン店などもほとんどトレイ&トングですが・・・)

地域密着で雰囲気満点の懐かし系パン屋さん・・・今では、なかなか見掛けることができなくなってきましたが、八王子市内の中にもいくつかの懐かしい雰囲気を楽しませ、個性的で長年愛され続けているパン屋さんが存在します。今回は、八王子市石川町の地で40年間、親しまれ続けている『ベーカリーショップ ココー』を巡ってきました。


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JR八高線・北八王子駅から北八王子駅入口交差点、国道16号線方面へと向かい、歩いて7、8分程でしょうか。閑静な住宅街が広がる街の中にひっそりと佇んでいる『ベーカリーショップ ココー』・・・外観もそうですが、店内も昭和の良き時代の雰囲気を醸し出している・・・懐かしさをヒシヒシと心に伝わってくる地域密着型のパン屋さんです。

外観、店内とも一見、普通の昔ながらのパン屋さんに感じますが、珍しいのはガラス張りのショーケース・・・トレイ+トング形式のお店ですが、ショーケースの中からガラス戸を引き、トングでトレイに取っていくスタイルとなっています。なかなか他では見られないショーケースではないでしょうか。

珍しいガラス張りのショーケースの中に並べられたパンは懐かしさ満点の雰囲気が漂っています。甘いパンからお総菜パン、サンドイッチまで、ズラリと置かれた様々な種類のパンの風合いに普通のパン屋さんとは違うワクワク感が込み上げてきます。気持的には隅から隅まで全部食べたくなってしまう勢いだったのですが、ここは店主さんでもある、お母さんにオススメをお聞きしながら品定めをすることにしましたが・・・店主さん曰く、全てがオススメとのこと!!しかも全種類のパンを説明してくれるという心温まる親切さに心を打たれてしまいました(忙しいのに本当に有難うございました)、説明を受ける中で、これを食べてみたいと思ったパンをいくつか購入してきましたので、ご紹介したいと思います。


バターブレッド(400円)

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バターとハチミツをたっぷりと使い、200度の高温で焼き上げられるバターブレッド・・・手で軽く1切れ1切れサイズに分けられてしまうほど、とってもフワフワとした柔らかい生地で、表面、1切れ1切れの間、底面(下記画像)にたっぷりのハチミツが塗られている・・・とってもオススメの1品です!!

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いや~、旨い、美味しいです、1口味わっただけで、気に入ってしまいました!!このバターブレッド・・・そのままでも十分に美味しいのですが、このパンを更に美味しく味わうには軽くトーストすることです!!トーストすることによって、表面が程よくカリッとした食感と香ばしさを楽しめ、中の生地はモチモチとした柔らかさ、そして、バターの芳醇な香りとハチミツの甘さを十分に感じながら・・・まるで、フレンチトーストを味わっているかのような味わい(好みでバニラアイスクリームや生クリームと一緒に味わってみるのもいいかも知れません)・・・これは、是非とも味わってみて欲しい逸品です。


チョコ食パン(450円)

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写真だと分かりづらいですが、このチョコ食パン・・・なんと直径15センチもある大きなドーム型食パンとなっています。大きな丸い形をしているので、その大きさを是非、お店で実感してもらいたい1品なのですが、大きなチョコ食パンを切ってみると、フワフワとした生地の中にビターなチョコチップが上部部分にたっぷりと入っています。チョコチップの食感と甘さが柔らかい生地とマッチして、ほんのりと味わいながら楽しめるパンとなっています。また、焼くことによって、生地の中に入っているチョコレートがトロリと溶けだし、美味しさがアップしますので、是非、トーストして味わってみて下さい。


目玉焼きトースト(140円)

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マヨネーズが周りを覆い、中央に目玉焼きが盛られて焼き上げられている目玉焼きトースト・・・購入する際に、お願いすれば、好みでブラックペッパーなども振りかけてくれるそうです。今回は何も付けずにそのままで味わいましたが、マヨネーズの風味が控えめで優しいまろやかな味が楽しめ、パン生地の柔らかさとのバランスもよく・・・美味しく味わうことが出来ました。この目玉焼きトーストもオススメの1品です。


ケーキカステラ(105円)

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小じんまりとした可愛らしいケーキカステラ・・・店主さんが旅行などに行く際に持っていかれる1品だそうで・・・その事が分かるように、ちょっとしたお茶菓子として楽しむにはピッタリの1品かも知れません。見た目は小さなメロンパンのようにも見えるケーキカステラ・・・でも風味は甘食に似ているでしょうか。表面の程よい食感を楽しめる生地に砂糖がまぶされているので、コーヒーや紅茶とともに楽しむにはピッタリの1品です。


パフロール(ハーフ・900円)

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独特の食感を楽しめるシュー皮生地で包まれているパフロール・・・シュー皮生地、バタークリーム、スポンジ生地が交互に巻かれているロールケーキです。『ココー』はパン以外にもケーキ類も作られ販売されているので、長くに渡り利用されている方も多いのではないでしょうか。このパフロールも販売を始めてから35年の年月が経つそうです。

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バタークリームの甘い風味がシュー皮生地と合い・・・どこか懐かしさも感じてきます。中のスポンジ生地のパサつきがちょっと気になりますが、甘~いバタークリームの風味が強いせいか、不思議とペロっと食べられてしまいます。シュー皮生地、バタークリームが好きな方にはオススメのロールケーキです。

珍しいショーケースの中にパンを並べられている『ベーカリーショップ ココー』・・・お店を構えた当時から、そのままの時間が流れ・・・今まで来てるのかも知れません。まさに時代の流れを感じさせる外観や店内・・・『ベーカリーショップ ココー』のパンやケーキたちが、長い間、親しまれているのは、パン1つ1つが優しく伝わってくることと、店主さんの温かみのある人柄が多くの人を惹きつけていることが魅力なのかも知れません。また、懐かしさと個性感を楽しめるパンを味わいに足を運びたいと思っています。


ベーカリーショップ ココー
住所:東京都八王子市石川町2099-1
電話番号 042-645-3398
営業時間 8:00~18:00
定休日 日曜日、月曜日
駐車場 店舗前に停めることができるスペースがあります。
最寄り駅 JR八高線・北八王子駅から歩いて7、8分程です。






テーマ:パン - ジャンル:グルメ

  1. 2012/11/11(日) 22:27:16|
  2. パン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

チョコチップがたくさん♪

YY831さん>おはようございます!!
長い間、地元の方を中心に親しまれ続けているココーに行って参りました(^^)
昔ながらのパン屋さん&ケーキ屋さんは懐かしさが感じられて、とってもいいですね♪
お母さんがとっても温かい方で、いろんなお話を聞くことができたので、ついつい長居をしてしまいました。

YY831さん、チョコチップの大きさにはビックリしてしまいました(^^)
丁度、お店を訪れた時にチョコチップが焼かれた直後だったこともあり、ショーケースの上にドンッと置かれている迫力ある姿に一目惚れしてしまいまして、思わず、購入してしまいました(^^)
チョコチップがたくさん入っていて、食べ応え十分ですよね。
バターブレットもとっても美味しかったので、また近いうちに足を運びたいと思っています♪
  1. URL |
  2. 2012/11/13(火) 08:01:16 |
  3. スパ #-
  4. [ 編集 ]

チョコチップ大量ですよね!

スパさんこんばんは!
なんとココーにいったのですね!
あのチョコチップは大きさにびっくりですよね!

そしてチョコチップがたくさん入っていて、
見た目も食べ応えもあるパンですよね(^_^)ノ
私も好きですー!

  1. URL |
  2. 2012/11/12(月) 18:42:57 |
  3. YY831 #-
  4. [ 編集 ]

いつも、ありがとうございます!!

カレーさん>こんにちは!!
いつも、当ブログを見て頂いて・・・そしてコメントを頂きまして、ありがとうございます!!
美味しい自分好みの炒飯を味わえるお店を巡っていることもあってか、最近は中華料理店さんが続いてしまっております(^^;)

福家さんはそうですよね。八王子駅近辺にもお店をありますよね。まだ、そちらの方には食べに行ったことがないので、機会があれば足を運んでみようと思っております!!

八王子駅の福家さんの並びに和食屋さんがあるんですか!!
ランチが人気があって繁盛されているんですね。もし、土日にランチを営業されているのであれば伺ってみようと思っています。いつも貴重な情報を教えて頂きまして、ありがとうございます!!
  1. URL |
  2. 2012/11/12(月) 14:19:33 |
  3. スパ #-
  4. [ 編集 ]

中華料理

おはようございます
最近中華料理づいてますね.
いつも美味しいお店紹介有難うございます.

先日紹介の福家さんの支店が我が家近所あります
八王子駅を浅川に向けて北にまっすぐ伸びた大通りで,本町通りとバイパスの間にありますよ。
八王子駅方面を後ろ見たら右側に丁度あります

それと福家さんの並びに自宅改造型の和食やさんも有り,ランチは人気です
但し少し入り辛いですが…店名は失念しました.
でもすぐ分ると思いますよ。お母さんと息子さんとでやってますよ。
  1. URL |
  2. 2012/11/12(月) 09:50:23 |
  3. カレー #AaIT8m4I
  4. [ 編集 ]

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八王子、多摩、たまに23区内、神奈川県内などの美味しいお店や逸品などを紹介していきたいと思っています。(たまにですが、ライフワークで楽しみながら走っているマラソン大会なども紹介していきたいと思っています!!)

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