たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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サンドイッチとコーヒーのお店 カリーナ

まだ、夜が明ける前・・・外には全く人の気配も感じず、まさに、まだ街が眠っている時間帯から温かみのある灯りがポッともされる1軒のサンドイッチ屋さんがあります。1つ1つ愛情を込めながら・・・こだわりの手作りから生み出される優しい味わいと・・・ちょっぴり懐かしい味ながらも、食べるほどになぜか新鮮な気分を楽しめる・・・そんな不思議さと味わい深い美味しさと出会え・・・そして温かみのある人情が詰まった1軒のサンドイッチ屋さんが『サンドイッチとコーヒーのお店 カリーナ』です。

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西武新宿線・上井草駅北口から徒歩1分ほどの場所にお店を構えている『カリーナ』・・・パン屋さんの朝が早いことはよく知られていますが、午前5時50分からお店が開く『カリーナ』(テイクアウトは午前6時からとなっています)・・・『美味しく食べてもらいたい』と思って作ったサンドイッチを買ってくださるお客さんがいるということは、何より励みになっていますよと優しい笑顔で語ってくれる店主さんが毎朝出迎えてくれるお店です。

職人気質が強く朝が早いのがベーカリー業界ですが、何よりも基本的な技術と知識、そして効率的な作業が要求され、よりたくさんの種類を作るためにも、基本をしっかりと押さえたうえで、効率的に作業をする能力が必要でもあります。そんな経験とこだわりを感じられるのが『カリーナ』のサンドイッチではないでしょうか。朝早くからショーケースの中にズラリと並べられる手作りのサンドイッチの数々・・・種類が豊富で、1度、目にしてしまうと、どれも買いたく、味わってみたくなる・・・そんな魅力の溢れたサンドイッチが綺麗に置かれています。

そして、テイクアウトはもちろんのことですが、店内でも作りたてのサンドイッチが楽しめるようになっています。カウンター席が8席のみと小さなお店ですが、AMラジオが流れ、どこか懐かしい昭和の香りがするような雰囲気が過ごせる店内では香り豊かなコーヒーとともに温かさが残るサンドイッチが味わえ、またプラス20円で焼きサンドにもしてくれます。今回はテイクアウトでいくつか購入してきたのでご紹介したいと思います。


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手作り感の良さが溢れ出しているサンドイッチたち・・・どれも美味しさが詰まったサンドイッチ!!シンプル・イズ・ベストと言われているように・・・その良さを十分に味わえるのが『カリーナ』のサンドイッチです。


タマゴサンド(190円)

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防腐剤などは一切使わず、できる限り素材の味を生かすよう作られている『カリーナ』のサンドイッチ・・・その中でも1番食べたくなるのが定番のタマゴサンドではないでしょうか。ゆで卵を細かくつぶして塩と味の素を少々、それをマヨネーズであえるだけのシンプルなサンドイッチですが、優しい味がフワッと口の中で広がるようなタマゴサンドです。味付けも濃くなく、どちらかと言うと薄味な感じでしょうか。でも、どこか懐かしく・・・味わうほどに優しさと美味しさを感じられるタマゴサンドとなっています。まさしく『カリーナ』に訪れたのなら、必須となる逸品ではないでしょうか。


コロッケサンド(190円)

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安くて、美味しく、ボリュームを楽しめるのがコロッケサンドではないでしょうか。コーン、ニンジンなどの野菜が入った野菜コロッケを柔らかいパンで包みこんでいるサンドイッチです。また『カリーナ』では食感を良くするためにパン粉にもこだわっています。小さく切ったパンの耳を少しづつミキサーにかけ、そのパン粉でコロッケを作り、フライヤーで揚げているため、カリッとした食感が楽しめるようになっています。


カツサンド(270円)

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上記のコロッケサンドと同様に、こだわりのパン粉で揚げられたのが、このカツサンドです。厚みのあるカツはボリューム満点でしかも柔らかい・・・美味しいのは当然なのですが、極上の味というより、どこか懐かしい味が楽しめるカツサンドとなっています。カツの柔らかさと肉厚感、そして、ソースのまろやかさと濃厚さが増し・・・非常に深い味わいサンドイッチ・・・素朴な味とも言えるかも知れませんが、懐かしい味にお腹を満たしてくれる逸品です。

揚げたてのカツサンドを味わうとザクッという音がして、とっても食欲をそそられる『カリーナ』のカツサンドを味わうえでのオススメは2つに分けて味わうことをオススメします。1つは持ち帰り用、そして、もう1つは揚げたてのカツサンドを店内で是非、味わってみて下さい。



オムレツサンド(220円)

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挽き肉とタマネギのみじん切りを炒め、卵に入れて厚焼きにされた『カリーナ』のオムレツサンド・・・画像を見て頂くと分かると思いますが、厚みのあるボリューム感に心を奪われてしまう、そんなサンドイッチです。優しい風味のオムレツにトマトケチャップとソースを組み合わせたソースが旨味とコクを引き出し、食欲が進む逸品でもあります。『カリーナ』を訪れたなら、必ずやゲットしたいサンドイッチです。


フルーツサンド(220円)

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ふと・・・たまに無性に食べたくなるのがフルーツ系のサンドイッチです。『カリーナ』では、定番でもあるフルーツサンドと季節限定で楽しめるイチゴサンドが販売されていますが、今回はフルーツサンドを購入してきました。甘すぎず懐かしい味わいが楽しめるフルーツサンドはホイップクリームの中にピーチとパインが入ったシンプルなフルーツサンドイッチで、ホイップクリームの優しい甘さとともにパインの香り、ピーチの風味が口の中で一体となって楽しめるサンドイッチとなっています。

店頭のシューケースの中に置かれている美味しそうなサンドイッチは作っても、作っても、すぐに売れてしまうほど人気を得ている『カリーナ』のサンドイッチたち・・・

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心温まる店主さんご夫婦が作るサンドイッチは懐かしくもあり、優しい味わいを存分に楽しめるものばかり・・・どのサンドイッチも素材の旨味とパンの美味しさがダブルでお腹を満たしてくれます。昔懐かしい味のサンドイッチ・・・そして、1度味わうと、また食べたくなるサンドイッチ・・・そんな味わい深いサンドイッチは、この味が忘れられない人が多くいられるのではないでしょうか。毎日、完売してしまうサンドイッチ『カリーナ』・・・是非、近くに立ち寄ることがありましたら足を運んでみて下さい。


サンドイッチとコーヒーのお店 カリーナ(HP)
住所:東京都杉並区井草5-19-6
電話番号 03-3301-3488
営業時間
5:50~14:00(テイクアウトは6時からの販売となっています)
定休日 月曜日、第3火曜日(年に2回、6月と10月に連休することがあります)
駐車場 なし(近隣にコインパーキングがあります)
最寄り駅 西武新宿線・上井草駅北口から徒歩1分ほどです







テーマ:パン - ジャンル:グルメ

  1. 2013/03/17(日) 22:30:55|
  2. パン
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