たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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サンガム(八王子店)

八王子の地で長きに渡り、親しまれ続けているインド・ネパール料理のお店の1つ『サンガム』・・・今では『八王子店』、『北野店』、『サンガム(堀之内店)(当ブログ紹介記事)』、『唐木田店』、『豊田店』、『日野店』とお店を展開していますが、その中でも1番多くの人で賑わっているのが、今回、ご紹介する『八王子店』ではないでしょうか。よく週末に浅川沿いをジョギングした後に八王子市役所前からJR西八王子駅方面へと戻る際、『サンガム(八王子店)』のお店の前を通ると・・・昼時でもあると思うのですが、いつも店内が人で賑わっているのを見掛けるほどの人気ぶり・・・その多くの人が足を運ぶ魅力は何と言っても、いつ訪れても安定した美味しさが楽しめるところなのかも知れません。

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JR中央線・西八王子駅北口から八王子市役所方面へ歩くと15、6分程でしょうか。久しぶりにお店へとやってきたのですが、外観も店内も変わらず・・・店内に1歩踏み入れてみると心地よいスパイスの香りが漂ってきます。本場のシェフが作る本格インド・ネパールカレーは辛さも甘口から激辛まで5段階から選べ、香り高いタンドール料理を楽しみながら、マイルドからスパイシーまで多種多様なカレーや、ほんのりと甘い香りが楽しめる大きいナンは食べ応え十分・・・また、ランチタイムならナン、ライスがお替り自由と値段以上に味、ボリュームも満足感を得られるお店です。

今回はランチタイム(11:00~15:00)に訪れたので、ランチメニュー(ナン、ライスはお替り自由となっています)をご紹介したいと思います。
カレーは次の6種類の中から選べるようになっています(チキンマサラ、マドンマサラ、キーマカレー、シーフードカレー、バターチキン、ミックスベジタブルとなっています)
日替わりランチセット(本日のランチカレー1品、ナン、ライス、サラダ、ソフトドリンク・840円)
Aランチセット(6種類のカレーの中からお好みのカレー1品、ナン、ライス、サラダ、ソフトドリンク・840円)
Bランチセット(6種類のカレーの中からお好みのカレー2品、ナン、ライス、サラダ、ソフトドリンク・990円)
レディースセット(6種類のカレーの中からお好みのカレー2品、ナン、ライス、サラダ、デザート、ソフトドリンク・1090円)
お子様カレーセット(マイルドなバターチキンカレー、ナン、ライス、サラダ、ソフトドリンク・690円)
ダルバットセット(チキンカレー、ダールカレー、アチャール、ライス、サラダ、ソフトドリンク・900円)
タンドリーセット(6種類のカレーの中からお好みのカレー1品、タンドリーチキン、ナン、ライス、サラダ、ソフトドリンク・990円)
ランチサービスドリンク(ラッシー(マンゴー、オレンジ、グアバ)、マンゴージュース、オレンジジュース、コカコーラ、コーヒー(ホット/アイス)、チャイ(ホット/アイス)、ウーロン茶の中から選べるようになっています)
プラス150円でバターナンをチーズナンに変更することができ、またプラス100円でバターナン、チーズナン以外のナンに変更することができるようになっています。



Bランチセット(6種類のカレーの中からお好みのカレー2品、ナン、ライス、サラダ、ソフトドリンク・990円)

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今回は6種類あるカレーの中からバターチキンとシーフードカレーを選びました。器からはみ出すほどのナン・・・ライス、そしてサラダが付いたセットメニューですが、上記のメニュー欄でも書きましたがナンとライスはお替り自由なので、お腹一杯に楽しめるセットメニューとなっています。

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バターチキン・・・北インドの定番メニューですが、ヤギの乳からとれるギーというバターを入れて作られたバターチキンカレーは、辛味は少なく、トマトの酸味と甘み、バターのコク、チキンの旨みなど、いろいろな風味が口の中で織り成す・・・濃厚でまろやか、1度味わうとクセになる独特のカレーを楽しめます。具材はチキンだけとシンプルですが、バターをたっぷり使っているせいか風味とコクをすごく感じてきます。バターの旨味がトマトの酸味とマッチし・・・旨味成分をより引き出しているように・・・旨味のおかげで味に深みが出ています。ナンとの組み合わせがピッタリです。

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シーフードカレー・・・海の幸のエキスがスパイスと一体となって風味豊かに楽しめるのが、このシーフードカレーです。出し汁などは一切入らず、シーフードからたっぷりと旨味が出て、香りと旨味を感じながら楽しめるカレーとなっています。また、バターも入っているでしょうか。そのせいか、マイルドに仕上げられていることもあって、食べやすく・・・ライスはもちろんのこと、ナンにも良くなじみながら楽しめるシーフードカレーとなっています。


日替わりランチセット(本日のランチカレー1品、ナン、ライス、サラダ、ソフトドリンク・840円)

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日によって替わる『サンガム(八王子店)』の日替わりカレー・・・今回は『チキンとほうれん草のカレー』を味わうことができました。

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ほうれん草をミキサーにかけ、ペースト状にした物をトマトやタマネギといった具材とともに混ぜ合わせて濃厚なベースに仕上げられています。ほうれん草の青臭さをスパイスの香りで抑え食べやすく作られているので味の方はほうれん草のクセはほとんど感じません。どちらかというと、スパイスを包みこんでいるような感じで、優しくてクリーミーな味わいな感じでしょうか。チキンも大きめにカットされたものがゴロッと入っていることもあり、チキンから出る旨味とエキスも一役買っているような味が楽しめます。辛味もとんがっている訳ではなく、食べやすくて、複雑で、マイルドで、味わい深いカレーが、この『チキンとほうれん草のカレー』です。

最近のインド、ネパールカレー料理のお店は開店、閉店を繰り返し、なかなか定着できないお店が数多く感じる中、現在の地で長く親しまれ続けている『サンガム(八王子店)』・・・お客さんの入りを見ていると、常連さんも多く、店内にいるとその理由が分かるような気がしてきます。

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運ばれてきた時には、こんなにも食べれないと思ってしまいますが、食べ進むうちに食欲がわいて、思わず、ナンをお替りしてしまったほど・・・満腹でもお腹が心地よく、これぞスパイスの効果なのかと思わせてくれる『サンガム(八王子店)』・・・タンドーリやサラダ、スープ、スナック、アルコールなどの単品メニューも豊富で、スパイスとそれぞれの具材が織り成す美味しさの融合は、口に運ぶと自然とゆっくりと食事を楽しみたくなるものです。濃厚だけど香りも口当たりも滑らかで、素材のすべてが輪のように一体となり深みのある味を醸し出しているように感じます。

『サンガム(八王子店)』のすぐ近く・・・八王子市役所前(浅川沿い)の桜も満開です。

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昨年、愛犬・スパーキーとともにお花見をしにきた桜です。もうすぐで・・・あれから1年の時が経とうとしています。時が経つのを本当に早く感じてしまいます。


サンガム(八王子店)
住所:東京都八王子市元本郷町4-20-30
電話番号 042-626-5892
営業時間
11:00~15:00
17:00~22:00
定休日 無休
駐車場 あり
最寄り駅 JR中央線・西八王子駅から徒歩15、6分程です






テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

  1. 2013/03/24(日) 18:32:41|
  2. カレー
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八王子、多摩、たまに23区内、神奈川県内などの美味しいお店や逸品などを紹介していきたいと思っています。(たまにですが、ライフワークで楽しみながら走っているマラソン大会なども紹介していきたいと思っています!!)

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