たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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でうら

誰にでも味の好みがあり、また、人それぞれに味覚が違うように・・・好んで足を運ぶお店があると思います。そんな事を・・・ふと、感じさせてくれる1軒のラーメン屋さんがあります。八王子ラーメンを味わえるお店の中でも老舗のお店と知られている『でうら』・・・暖簾がかかる時間ともなると、人が自然と集まり・・・常連さんもこよなく通い続けている八王子ラーメンの名店と知られているお店です。

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高校女子バレーボールで有名な八王子実践高校のすぐ近くにお店を構えている『でうら』・・・よくお店の前は通っていたのですがお店へと足を運ぶのは本当に久しぶりです。外観も変わらず・・・初めて訪れた時からどこも変わらない雰囲気・・・厨房を囲むようにカウンター席が設けられ、テーブルが1卓・・・順番がくるとコップに水を持って席に着くスタイルも変わりません。が・・・しかし、店内をよく見渡してみると、あれ?先代がいない・・・そしてお客さんの対応をされていたお母さんたちもいない・・・あれれ?どうしたんだろうと思って聞いてみると、現在は2代目がお店を引き継ぎ、奥さんとお店を切り盛りされているようです。

2代目に引き継がれても・・・『でうらスタイル』はそのままに引き継がれています。以前の先代のように店主さんが店内を仕切られ、人数とメニューを順次に尋ねていき、手早く『らあめん』を作りあげていきます。先代の大きな声よりも、どこか優しい感じを受ける2代目の声が店内に心地よく響き渡り・・・大衆食堂のような昭和の古き良き時代の懐かしさを感じさせてくれる店内に座っていると・・・どこか居心地の良さを感じてくるほどです。そんな『でうら』のメニューは『らあめん』と『チャーシューメン』の2種類のみとなっています。多種多様の時代ですが、あえて多くのメニューを揃えることはなく、2種類だけで勝負する『でうら』・・・先代の味を守り続けながら、こだわりの1杯を楽しめるお店です。


らあめんメニュー・・・
ハーフ(0.5玉・450円)、並(1玉・500円)、大盛(1.5玉・600円)、特大(2玉・650円)、超特(2.5玉・700円)となっています。

チャーシューメンメニュー・・・
並(1玉・800円)、大盛(1.5玉・900円)、特大(2玉・950円)、超特(2.5玉・1000円)となっています。

その他のメニュー・・・
玉ネギ増(50円)、メンマ増(50円)、チューシュー1枚増(100円)、ミニ丼(数量限定・250円)、小ライス(150円)となっています。



らあめん並(1玉・500円)

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『でうら』のらあめんの特徴は何と言っても・・・油が少なめで、あっさりと味わえるところではないでしょうか。だからでしょうか、他の八王子ラーメン店の中でも幅広い年齢層のお客さんを見受けられます。

あっさりとしながらも濃い口ベースの醤油味のスープの中にタマネギのみじん切り、チャーシュー、海苔、味付けを濃くされたメンマが盛られ、そして特注の細麺が楽しめる『でうら』のらあめん・・・熱々のスープが細麺とよく絡み、1度食べ出すと止まらなくなり・・・一気に食べ進んでしまうような1杯を楽しめます(注文時に言えば麺の硬さを頼めるようになっています)



チャーシューメン並(1玉・800円)

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チャーシューメンも上記の『らあめん』と同様に・・・油が少なめで醤油ベースのさっぱりとした味わいが楽しめるスープとなっています。そして、チャーシューメンは画像を見て頂くと分かると思いますが、ドンブリの全面を覆うように、大判のチャーシューが4枚も盛られています。男性の方でしたら、このボリューム感は嬉しくなるのではないでしょうか。

刻んだタマネギの食感と甘味を噛みしめながら・・・まろやかであっさりと味わえる醤油の風味が口から鼻へとフワァ~っと抜けていく心地よさ・・・また、控えめの油もスープを熱く保ち、タマネギの辛味を抑え、甘味をよく引き出しています。チューシューの食べ応えとそれぞれの具材や麺と絡みあうスープ・・・食べた後にもう一杯食べたくなる・・・そんな1杯が『でうら』の『らあめん』に感じます。



ミニ丼(250円)

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まだ、ネーミングが仮とのことですが・・・らあめんのお供にピッタリなのが、このミニ丼です。ご飯の上にチャーシュー、メンマ、刻みタマネギが盛られているミニ丼・・・カウンター席やテーブル席に置かれている醤油を好みに合わせて、かけながら味わう丼物ですが、オススメの食べ方は、『らあめん』や『チャーシューメン』のスープをこのミニ丼にかけて食べるのが1番のオススメです。お茶漬感覚でズズゥ~っとご飯を口の中にかきこみながら味わい深く楽しめる丼物となっています。意外とボリュームもありますので、『らあめん』とともに味わうとお腹一杯になること間違いなしです。1日に販売する量も限られているので味わってみたい方はお早目の来店をオススメします。

上記でも書きましたが、『でうら』の『らあめん』は食べ終わって、お店を後にした直後から、心の中で『もう一杯食べられるのでは』という気持ちがこみ上げてくる、そんな『らあめん』に感じます。八王子系の中でも、あっさりとしているからかも知れませんが、お店の元気の良さと大きな声が飛び交う『でうら』の醸し出す雰囲気は他店にはない魅力が詰まっていると思います。また、近いうちにお店へとフラッと立ち寄ってしまいそうです。


でうら
住所:東京都八王子市台町1-6-12
電話番号 非公開
営業時間 11:00~15:00(スープが終わり次第、終了となります)
定休日 水曜日、日曜日、祝日
駐車場 あり(2台)
最寄り駅 JR八王子駅南口から徒歩20分程です






テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2013/03/25(月) 22:02:43|
  2. 八王子ラーメン
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