たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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モンサンクレール(Mont St Clair)

自由が丘のパティスリーと言えば『モンサンクレール(Mont St Clair)』と言うほど・・・今や知らない人がいない、世界的にも有名なパティスリーですが、原材料、製法、食べ方にまで魅せるスイーツへのこだわりを感じ・・・店頭に並ぶ商品は可能な限りフレッシュな状態で楽しんでもらいたいという強い想いが込められた、個性的で魅力溢れたスイーツが楽しめるパティスリーです。

訪れる誰もが幸せな笑顔になれる・・・いつも、お店に足を運ぶと、たくさんの笑顔を見ることができる『モンサンクレール(Mont St Clair)』・・・店内に並ぶのは、焼菓子、プチガトー、ショコラ、地方菓子など、約150種類以上が揃うバラエティに富んだラインナップが置かれています。また、サロンでは、出来たてのスイーツをコーヒーや紅茶などのドリンクとともに楽しめるようになっています。開店と同時に店内が人でいっぱいになる・・・そんな魅力がたくさん詰まったパティスリー『モンサンクレール(Mont St Clair)』・・・久しぶりにお店へと足を運んでみることにしました。


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多彩なスイーツに出合える『モンサンクレール(Mont St Clair)』・・・美しいデザインのガトーは、素材感を生かしつつ、エレガントに、そして、芸術品のような出来栄えに思わず、見惚れてしまうほど・・・また、口に運ぶと、その丁寧な味の組み立てに驚かされ、たちまち魅了されてしまうほどです。店の棚には、生菓子のほかにも、焼き菓子やヴィノワズリー、奥にはショコラ専門スペースに至るまで、あれもこれもと目移りしてしまうほど、シェフの思いが詰まったアイテムがいっぱい置かれています。今回はその中から・・・心を惹かれた5品を購入してきたので、ご紹介したいと思います。


モンサンクレール(420円)

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お店の店名がそのままネーミングに付いている『モンサンクレール』・・・コーヒー風味のビスキュイジョコンドをクレーム・オ・ブールで包み、ヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネで包み込み込まれた1品です。表面に敷き詰められたヘーゼルナッツとアーモンドがザクザクとして香ばしく・・・ギュギュッと詰まったビスキュイジョコンドが濃厚な味わいを楽しめる逸品となっています。


ショコラプランス(475円)

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ショコラタルトの上に、ショコラムースと季節のフルーツが盛られている『ショコラプランス』・・・イチゴ、キュウイ、ブルーベリー、オレンジ、グレープフルーツ、パイン、ブドウと旬のフルーツが盛りだくさんに楽しめる1品です。フルーツとショコラムースが丁度、半分ぐらいの量でしょうか。爽やかなフルーツの香りと甘み、そして甘酸っぱさとそれぞれの持っているフルーツの美味しさが楽しめ・・・ショコラムースも上の部分が柔らかいムース、下の部分が濃厚なチョコレートムースと2段構造から仕上げられているショコラムースとなっています。フルーツとショコラムースの奥深い味わいが口の中でフワッと美味しく融合される・・・そんな逸品を楽しめるスイーツです。


セゾンドガトー(400円)

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フワッと柔らかいスポンジ生地と生クリームの中に季節のフルーツを挟んでいる『セゾンドガトー』・・・通年で楽しめる四角いショートケーキですが、今の時期はイチゴがサンドされています。また、トップにはイチゴではなく、イチゴの形をしたような生クリームが飾られ、その周りには、まるで滴のようなデコレーションが施されています。ふわふわ、しっとりとした、とろけるスポンジ生地・・・ほわほわと軽く、甘さ控えめのクリーミーな生クリームが口の中でスッととろけるような味わいが楽しめます。甘さ控えめなケーキにも関わらず、イチゴの酸味がアクセントとなって、バランスの良さを十分に堪能でき、繊細で優しい味わいが楽しめる1品です。


テヴェールショコラ(475円)

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まわりをチョコレートムースで覆い、そのチョコレートムース中に抹茶のムースが入っている『テヴェールショコラ』・・・ショーケースの中に置かれているのを見て、その優れたデザイン性に惹かれて購入してしまいました。1番上に添えられている、うす~いチョコレートはコンマ何ミリの芸術作品・・・これを見ただけも、いかにも繊細さを感じさせてくれる1品となっています。

抹茶ムースがしっかりと抹茶の風味が香り、そのまわりにあるチョコレートムースと合わせると、チョコレートと抹茶のバランスが取れた味わいが楽しめるようになっています。また、土台には玄米のパフが散りばめられいるので、ムースで単調になりがちな食感にひと工夫がされています。甘さ控えめながらも、黒糖が使われているせいか、コクと深みもあり、抹茶とチョコのビター感もよく・・・食感、味、香りを心地よく楽しめる1品となっています。



シュー ア ラ クレーム(210円)

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生地の中には、タヒチ産バニラと比内地鶏の卵を使ったカスタードクリームがたっぷりと詰め込まれています。濃厚で甘く、もったりとしたクリームを包んでいる外側のシュー皮はさっくりとしていて、アーモンドが散りばめられています。ボコボコとした表面にアーモンドをのせて焼き上げられているので、香ばしい風味がアクセントとなって美味しく楽しめるようになっています。

デザイン性に優れた上品なスイーツが楽しめる『モンサンクレール(Mont St Clair)』・・・見て幸せに、食べて幸せにする、魔法のような魅力に溢れたスイーツが楽しめます。様々な甘い隠し味が重なり・・・大人らしくありながらもフワッとした甘い味わいが広がり、革新的で独創的なスイーツを次々と生み出される『モンサンクレール(Mont St Clair)』・・・その『モンサンクレール(Mont St Clair)』ならではの魅力に溢れたスイーツで、至福のひとときを過ごしてみては如何でしょうか。


モンサンクレール(Mont St Clair)(HP)
住所:東京都目黒区自由が丘2-22-4
電話番号 03-3718-5200
営業時間 11:00~19:00
サロン 11:00~17:30(LO)
定休日 水曜日
駐車場 あり(4台)
最寄り駅 東急東横線・自由ヶ丘駅正面口から徒歩10分ほどです






テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

  1. 2013/04/30(火) 22:52:55|
  2. スイーツ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

美味しかったですよ~♪

ちょこさん>仕事で自由が丘に出向くことが多いので、ついつい時間があると美味しいお店に立ち寄ってしまうのですが(^^;)
その中でも、やはり『モンサンクレール』の美味しさは格別のように感じます。
繊細でありながらも、いろんな美味しさが組み合わさったスイーツはまさに芸術作品のようにも感じてしまいます。
店名が付いた『モンサンクレール』はとってもオススメの逸品です。
ちょこさんには、是非、味わってみて欲しい逸品が揃っていますので、機会がありましたら食べてみて下さいね!!
  1. URL |
  2. 2013/05/03(金) 22:09:38 |
  3. スパ #-
  4. [ 編集 ]

美味しそうですね~!

モンサンクレール、有名どころですが、こうやってケーキをみると、ほんとうに美味しそうですね~!
特に、お店の名前の「モンサンクレール」は見た目だけでもツボですっ!

いつか行く機会があれば・・・と思いつつ、記事を読ませて頂きました(*^.^*)♪
  1. URL |
  2. 2013/05/03(金) 00:36:40 |
  3. ちょこ #V.qyppjg
  4. [ 編集 ]

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