たまはち日記

多摩、八王子の美味しいお店などや、日々、感じたことを紹介していきたいと思っています!!

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PASTA HOUSE AWkitchen FARM(エーダブリュキッチン ファーム)多摩センター店

それぞれの街にある文化や風情から醸し出す雰囲気に合わせて、店舗の外観やコンセプトを作り上げている『AWkitchen(エーダブリュキッチン)(HP)』・・・全国にある農家さんが大切に育てた旬の野菜を取り寄せ、その新鮮な野菜を使った料理のアーティスティックな盛りつけを楽しめるイタリアンレストラン&カフェのお店としてオープン以来、人気を得て、日々賑わいを見せているお店として知られています。

『AWkitchen(エーダブリュキッチン)』と言えばパスタと野菜の料理が楽しめるイタリアンレストランですが、『AWkitchen(エーダブリュキッチン)』=『新鮮な野菜』というイメージを強く感じるように旬の野菜をふんだんに楽しめるレストランとして親しまれているお店です。そんな料理を彩る色鮮やかな野菜たち・・・それぞれの食材のエキスがたっぷりとしみ込んでいるような・・・そんな料理を1口食べれば、その食材の美味しさが口の中でフワッと広がる香りに心がホクッと和み、癒される・・・そんなレストランに感じます。


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以前、アスタナガーデンのレストランとして使われていた店舗をリニューアルされてオープンされたこともあり、小高い丘に建つ、そのロケーションは申し分ないのではないでしょうか。日々、多くの人で賑わいを見せている最寄りの多摩センター駅(多摩モノレール・松が谷駅からの方が近いですが・・・)から少し離れ、静かな場所にレストランを構えている『PASTA HOUSE AWkitchen FARM(エーダブリュキッチン ファーム)多摩センター店』・・・傾斜がきつい多摩市の小高い丘にレストランがありますが、緑豊かな多摩ニュータウンの特性を活かした街並みをゆっくりと過ごすには、ちょうど良い距離感にお店があるのではないでしょうか。

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四季折々の旬の食材や、文化と出会う、見晴らしのいい、緑豊かなパスタ&カフェ・・・多摩センターから山王下の緑地の階段、坂道を抜け、そこからゆっくりと歩いていけば『PASTA HOUSE AWkitchen FARM(エーダブリュキッチン ファーム)多摩センター店』まで約15分ほどで到着します。眼下に広がるのは緑豊かな街並み・・・季節毎に楽しめる草花の移りゆく色合いが心地よく感じられ・・・まるで緑の中にあるような景色が間近に存在する場所にレストランがあります。

たくさんの草花や木々たちに囲まれているような居心地の良さ・・・繁華街からもほど近い隠れ家イタリアンレストラン&カフェ『PASTA HOUSE AWkitchen FARM(エーダブリュキッチン ファーム)多摩センター店』・・・個性感溢れるスタイリッシュな外観が出迎えてくれます。


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隣のテーブル席とも、ゆとりのある空間が持たれているので、プライベート感を大切にしつつ、明るく開放的な空間が過ごせるように工夫がされています。スタイリッシュな外観とオアシスのある室内という空間を創り出し、短所を長所に変える柔軟な発想力とデザイン力が楽しめる店内でゆっくりと食事タイム&カフェタイムが過ごせるようになっています。

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店舗に入って中央を中心に左半分から右側がレストラン、左側奥がカフェ部分となっています(ランチタイム、ディナータイム時)、自然光がたっぷり注ぐ開放感のある店内・・・『街から少し離れていて、静かで落ち着ける、そんな場所を探して』・・・そんな言葉が自然と思い浮かぶイタリアンレストラン&カフェのお店です。

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席に着けば自然と感じる心地よい開放感・・・高い天井とガラス一面張りの外観・・・陽光の降り注ぐ明るい雰囲気がとても居心地の良さを感じてきます。木材をふんだんに取り入れた落ち着いた色合いの床材、清潔感のある白い内装・・・シンプルながらもお洒落な雰囲気とともに外の緑豊かな景色を楽しみながら、くつろげる空間が過ごせるようになっています。ランチやコーヒーブレイクだけでなく、夜はお酒をプラスしてダイニングバー感覚で使える間口の広さも魅力なのではないでしょうか。それぞれのライフスタイルの時間帯に合わせて楽しめるのも『PASTA HOUSE AWkitchen FARM(エーダブリュキッチン ファーム)多摩センター店』の良さなのではないでしょうか。

若いファミリー世代が多い多摩ニュータウン地区・・・そのニーズに合わせるようにキッズスペースも設けられています。

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一面ガラス張りの店内は、どこからでも豊かな緑が望め、明るい日差しが降り注ぎます。新緑のまぶしい緑を眺めながらいただく至福の時間・・・ここのレストランには価格にはない、空間と心地よいロケーションの景色が楽しめるのも魅力なのではないでしょうか。

今回はランチで訪れたので『PASTA HOUSE AWkitchen FARM(エーダブリュキッチン ファーム)多摩センター店』のランチメニューをご紹介したいと思います(ランチメニューは季節毎に変更になりますし、カフェメニューやディナーメニューなどの詳しい情報はお店のHPで確認してみて下さい)が、『PASTA HOUSE AWkitchen FARM(エーダブリュキッチン ファーム)多摩センター店』のランチメニューは2種類と農園バーニャカウダのみとなっていますのでご注意を!!

ファームランチ(前菜、パスタ、デザート、カフェが付いて・1800円)
前菜(下記の中から1種類選べるようになっています)・・・
食べる野菜のスープ
レタスのシーザーサラダ
丸ごとトマトのサラダ
パスタ(下記の中から1種類選べるようになっています)・・・
スナップエンドウと桜海老のペペロンチーノAWスパゲッティー
春キャベツとアンチョビペペロンチーノAWスパゲッティー
筍とアンチョビのベジタブルボロネーゼAWスパゲッティー
ルッコラとふわとろモッツアレラのトマトソースAWスパゲッティー
新玉葱とベーコンのトマトソース“アマトリチャーナ”AWスパゲッティー
アスパラガスとサーモンのクリームソースAWスパゲッティー
*AWスパゲッティーという表記は乾麺のスパゲティーを使用しているそうです。
本日のデザートとカフェ・・・
カフェはコーヒーか紅茶が選べるようになっています。

AW LUNCH(ショットスープ、前菜盛り合わせ、手打ちパスタ、メインディッシュ、デザート、カフェが付いて・3200円)
本日のショットスープ・・・
畑の気まぐれ前菜盛り合わせ・・・
手打ちパスタ(下記の中から1種類選べるようになっています)・・・
ルッコラのペペロンチーノ 唐辛子のスパゲッティーニ
くたくたブロッコリーとシラスのニョッキ
100%手作りトマトソースの絶品トロフィエアラビアータ
空豆とベーコンのクリームソース ファルファッレ
安納芋とゴルゴンゾーラクリームソースのリゾット
メインディッシュ(下記の中から1種類選べるようになっています)・・・
カジキマグロのカツレツ トマトとバジルのケッカソース
北海真ダコのコンフィ バジルのジェノベーゼソース
筍とサルシッチャを詰めた鶏モモ肉のガランティーヌ
豚肩ロースとセージと生ハムのサルティンボッカ
本日のデザートとカフェ
カフェはコーヒーか紅茶が選べるようになっています。

農園バーニャカウダメニュー(2名様分からの注文となっています)・・・
2名様分(1600円)、3名様分(2400円)、4名様分(3200円)、追加ソース(ハーフ400円)などとなっています。

カフェメニュー・・・
飲み物とデザートがセットになって1000円となっています。



今回は農園バーニャカウダを食べたかったこともあり、農園バーニャカウダ(1600円)と前菜、パスタ、デザート、カフェが楽しめるファームランチ(1800円)をお願いすることにしました。

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まずは前菜です。前菜は上記のメニューでもあるように・・・食べる野菜のスープ、レタスのシーザーサラダ、丸ごとトマトのサラダの3種類の中から選べるようになっています。今回はフレッシュなトマトを存分に楽しむことができる『丸ごとトマトのサラダ』を選びました。綺麗なガラスのお皿に盛られてでてくるサラダは・・・魅せる前菜でもあるので、見た者の心をとっても楽しませてくれる1品でもあります。

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湯剥きして冷やされたトマトが丸ごとドンと出てきます。普通に味わう、いろんな野菜が入ったサラダとは違い、そのインパクト性はかなり強いのではないでしょうか。さっぱりとしたドレッシングとトマトの頭の上にバジルの葉っぱがのせられているので、爽やかな香りと味わいを存分に楽しめるサラダとなっています。

完熟されたトマトがもつ自然な美味しさが口の中に広がってくる・・・そんな『丸ごとトマトのサラダ』・・・完熟するまで育てられたトマトなので、とっても糖度が高く、また味わうごとに伝わってくるジューシー感がたまりません。さっぱりとしたドレッシングとともに味わう完熟トマトの美味しさ・・・素材が持つ、その良さを十分に引き出された逸品ではないでしょうか。



スナップエンドウと桜海老のペペロンチーノAWスパゲッティー

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季節毎にメニューが変わる『PASTA HOUSE AWkitchen FARM(エーダブリュキッチン ファーム)多摩センター店』・・・今回は春の季節を感じさせてくれる6種類のパスタメニューの中から『スナップエンドウと桜海老のペペロンチーノAWスパゲッティー』を選びました。

画像を見て頂くと分かると思いますが、スナップエンドウと桜海老がたっぷりと盛られているペペロンチーノです。また、淡いピンクの桜海老、緑のスナップエンドウ、白のパスタと3色のコントラストが春の彩りを感じさせてくれるパスタとなっています。スナップエンドウは柔らかくなるまで加熱してしまうとスナップエンドウの良さが全くなくなってしまうのですが、スナップエンドウの特徴でもある、サクサクとした食感、そして甘さを活かすように短時間で加熱されているのが分かるほど、スナップエンドウの美味しさを楽しむことができました。そして、何と言っても、甘く濃厚な味わいが楽しめる桜海老の存在感をたっぷりと楽しめるペペロンチーノとなっています。桜海老の何とも言えない心地よい風味がフワッと口の中に広がり、ペペロンチーノの味わいと桜海老の旨味が混ぜ合わさり・・・香り、食感とも美味しさを堪能できるパスタとなっています。


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ランチメニューには・・・ハーブが生地に練り込まれたパンと・・・パンに漬けながら味わうオリーブオイルも付いています(下記画像)、またパンはお替りも出来ますし(お店の方が各テーブルをくまなく食事の進み方を見ているので、パンのお替りも、丁度良い頃合いを見ながら声を掛けてくれます)、そして、パンを出す前に必ず、トーストで温めてから出される気配りもされています。

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ハーブが香るパンと・・・香りの良いオリーブオイル・・・どちらも身体に良さそうです。そして、ランチメニューとともに一緒に楽しんだのが農園バーニャカウダ(2名分・1600円)です

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思わず、スゴッ!!っと声が出てしまいそう農園バーニャカウダです。大きなガラスの器の中にたっぷりと氷が入れられ、その上に旬の野菜が盛られている『PASTA HOUSE AWkitchen FARM(エーダブリュキッチン ファーム)多摩センター店』の農園バーニャカウダ・・・その魅せる迫力のある盛り付けに心を奪われてしまいそうになるほどです。

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注文は2人分からですが、2人分以上からは人数分に合わせてオーダーが出来るそうです。ヤングコーン(ひげや薄皮まで食べられる方がいるそうですが、あまりオススメしませんとのことです)、ナス、ミニトマト、ズッキーニ、ニンジン、菜の花などなど・・・どの野菜も新鮮で甘み、風味、苦みなど、それぞれの野菜の特徴でもある美味しさをそのままに楽しむことができます。最初は大きさはありますが、決して、それほどのボリュームはないだろうと思っていたのですが、実際、食べ初めてみると野菜の種類も多く、さすがにこれだけ頂いたらかなりの満足感を得られることができました。野菜が好きな方には是非ともオススメしたいバーニャカウダです。

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彩り豊かで・・・旬の野菜を楽しめるバーニャカウダの美味しさを引き立てているのが、このソースの存在です。濃厚な旨味とコクのあるソースが堪能できる『AWkitchen(エーダブリュキッチン)』バーニャカウダソース・・・オリーブオイルとにんにく、アンチョビ、生クリームが入っているでしょうか。その味わい深い旨味で作られたソースに新鮮な野菜をつけて味わうバーニャカウダ・・・手が止まらず、次から次へと野菜が進んでしまいます(パンにつけても美味しく楽しめるので、訪れた際は試してみて下さい!!)


本日のデザート

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ランチメニューに付いてくるデザートです(日によってデザートは変わるそうです)、今回のデザートは生姜が入ったチョコシフォンケーキ&バニラアイスクリームでした。

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生姜の香りがフワッと爽やかに口の中を駆け巡るようなチョコシフォンケーキで・・・さっぱりとした程よい酸味を楽しめるオレンジソース、ホロッとした大人のほろ苦さを感じるキャメルソース、フワッとした優しい甘さを味わえる生クリームとともに楽しめるようになっています。

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料理だけなく、緑の中で心地よい空間を過ごすことできる『PASTA HOUSE AWkitchen FARM(エーダブリュキッチン ファーム)多摩センター店』・・・四季折々にメニューも変更になり、パスタの種類も6種類ほどから選べるように飽きさせない工夫もされ、有機野菜や新鮮な食材をふんだんに使った、目にも鮮やかなカジュアルスタイルの食事を楽しむことができるので、ちょっとした集まりやゆっくりと食事を楽しみたい方にはピッタリなのではないでしょうか(ただ、ランチメニューが2種類しかないなど選択肢が少ないところがマイナスかも知れません)

食事を堪能した後は、豊かな緑と季節の花々が風に揺れる・・・近辺にある公園などを散歩してみるのもいいのではないでしょうか(多摩センター駅までゆっくりと歩くのもオススメです)


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開発が進むにつれ、人や車の往来も多くなり、段々と緑が無くなってしまいがちになりますが、街の発展とともに豊かな緑をバランスよく保ち続けている多摩ニュータウン・・・交通量の多い街道や通りもありながら、通りの喧噪から離れると、緑に囲まれた閑静な風景が残っています。そんな緑豊かな場所にレストランを構えている『PASTA HOUSE AWkitchen FARM(エーダブリュキッチン ファーム)多摩センター店』・・・

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小高い丘に爽やかな風を感じながら・・・明るい自然光を感じられる、ガラス張りの店内・・・高い天井の開放感のある空間には心地よい緑の風を感じる雰囲気が広がっています。奥の窓側のテーブル席では緑の庭園を眺めながら過ごすことができ、手前のテーブル席では青い空と白い雲を見ながら過ごせるようになっています。また夕方になると夕日にくれる景色を望む事ができます。ここ『PASTA HOUSE AWkitchen FARM(エーダブリュキッチン ファーム)多摩センター店』の良いところは・・・もちろん、彩り豊かな魅せる料理と旬な野菜の美味しさが楽しめるところですが、それと同時に、どの季節、どの時間に訪れても、その時の良さを存分味わえ、どこか時間が止まったように感じられる場所であるところです。

街中に居ながらにして、非日常の空間と時間を過ごす事のできる『PASTA HOUSE AWkitchen FARM(エーダブリュキッチン ファーム)多摩センター店』・・・ゆっくりとした時間とお洒落な空間を楽しめると思いますので、多摩ニュータウンの散策の際は、是非、訪れてみては如何でしょうか。



PASTA HOUSE AWkitchen FARM(エーダブリュキッチン ファーム)多摩センター店(HP)
住所:東京都多摩市山王下2-2-2
電話番号 042-319-6728
営業時間
ランチタイム 11:00~15:00(LO14:00)
ディナータイム 17:00~22:00(LO21:00)
カフェ 11:00~22:00(LO21:00)
定休日 年中無休(貸切や臨時休業がありますので、お店に電話して確認してから訪れた方がいいかも知れません。また、ランチタイムなどは混雑が予想されるので予約をされた方がいいと思います)
駐車場 あり(15台)
最寄り駅 京王相模原線・京王多摩センター駅又は小田急多摩線・小田急多摩センター駅から徒歩15分程です。または多摩モノレール・松が谷駅から徒歩10分程です。
*サービス料・チャージ、ディナー時はテーブルチャージおよびパン代として、1人分500円かかります。ランチ時にはサービス料はかかりません。






テーマ:イタリアン - ジャンル:グルメ

  1. 2013/04/29(月) 22:20:30|
  2. イタリアン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

ロケーションがとってもいいですよね♪

tamakoさん>AWkitchenni行かれたんですね(^^)
多摩センターのお店は他店とは違った素敵な空間が楽しめますよね!!
心地よく緑を眺めながら過ごせるローケーションはいいですし、お子さん連れにも優しいお店ですよね♪
雰囲気もいいですし・・・見栄えのする料理を味わいながらゆっくりと過ごせるのは魅力に感じます。
多摩ニュータウンの特徴を活かし、お洒落なスーペースで楽しむ美味しい野菜・・・自分もまた足を運びたいと思っています♪
いえいえ、こちらこそ、いつもtamakoさんのブログから素敵な情報を教えて頂いておりますので、ありがとうございます!!
  1. URL |
  2. 2013/06/20(木) 08:02:25 |
  3. スパ #-
  4. [ 編集 ]

スパさんの記事のおかげでキッズスペースがあることを知って、先日行ってきました^^
他店には行ったことがあったので、ロケーションが素敵な多摩センターにも行ってみたいと
思っていましたが、子連れだしと諦めていたので、行けて嬉しいです。ありがとうございます♪

私が行った日はあいにくの天気でしたが、それでも広々とした空間と緑豊かな環境とで、
ゆっくりした時間を過ごすことができました。
いつも素敵な記事&情報をありがとうございますm(__)m
  1. URL |
  2. 2013/06/19(水) 09:15:53 |
  3. tamako #KgDo1ClA
  4. [ 編集 ]

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